Teefixierungsmaschineist ein sehr wichtiges Werkzeug bei der Herstellung von Tee. Wenn Sie Tee trinken, haben Sie jemals darüber nachgedacht, welche Teeblätter von frischen Blättern bis hin zu reifen Kuchen durchlaufen? Was ist der Unterschied zwischen dem traditionellen Teeherstellungsprozess und dem modernen Teeherstellungsprozess?

Greening ist ein Tee -Erstellungsprozess mit einer langen Geschichte. Es ist bei der Herstellung von Puerh -Tee, schwarzem Tee, gelber Tee und grüner Tee erforderlich. Dieser Gründungsprozess stoppt die Wirkung oxidierender Enzyme in den Teeblättern unter hoher Temperatur und verhindert die Tee -Polyphenole, die in den Teeblättern enthalten sind, damit mit den Enzymen fermentieren, so dass die Pigmente der Tee -Polyphenole zurückgehalten werden können. Zusätzlich eine weitere Funktion derTeeblattmaschine ist die Förderung der Ablassung von Wasser in den Teeblättern, wodurch die Teeblätter weich und bequem für die Teehersteller verwüsten werden.

Die Methode zum Abtöten umfasst Trockenwärmeverfahren und feuchte Wärmeverfahren. Das Wärmeleitungsmedium der Trockenwärmemethode kann in Metall, Luft usw. unterteilt werden. Das Leiten von Wärme mit Luft ist Dampf-leitende Wärme, und das Durchführen von Wärme mit Metall wird auch als „Axe-Branding“ bezeichnet. Setzen Sie die Teeblätter in die Sonne, diese Methode heißt „Backen“, auch als „Sonne grün“ bekannt. Direkt mit demTeefixiermaschineeDiese Methode wird als "Dampf" bezeichnet.

Derzeit ist die weit verbreitete Methode „Axenbraten“. In der mechanischen Produktion von Tee,,HeißlufttrocknermaschineWird verwendet, das Wärmeleitungsmedium ist Luft. Beim Töten können Sie die zu getöteten Wirkstoffe und die zu zurückgelassenen Wirkstoffe auswählen, und das Verhältnis der verschiedenen Wirkstoffe wirkt sich auf den Geschmack des Tees aus.