Im Jahr 2021 wird COVID-19 weiterhin das ganze Jahr über dominieren, einschließlich Maskenpolitik, Impfungen, Auffrischungsimpfungen, Delta-Mutation, Omicron-Mutation, Impfnachweis, Reisebeschränkungen… . Im Jahr 2021 wird es kein Entrinnen vor COVID-19 geben.

2021: In Sachen Tee

Die Auswirkungen von COVID-19 waren gemischt

Insgesamt wuchs der Teemarkt im Jahr 2021. Ein Blick auf die Importdaten von Tee bis September 2021 zeigt, dass der Importwert von Tee um mehr als 8 % gestiegen ist, wobei der Importwert von schwarzem Tee im Vergleich zu 2020 um mehr als 9 % gestiegen ist Laut einer im vergangenen Jahr von der Tea Association of America in Auftrag gegebenen Studie konsumieren Verbraucher in schwierigen Zeiten mehr Tee. Der Trend setzt sich auch im Jahr 2021 fort, wobei man davon ausgeht, dass Tee in diesen ängstlichen Zeiten Stress reduziert und ein Gefühl der „Zentralisierung“ vermittelt. Das zeigt auch, dass Tee aus einem anderen Blickwinkel ein gesundes Getränk ist. Tatsächlich zeigen mehrere neue Forschungsarbeiten, die in den Jahren 2020 und 2021 veröffentlicht wurden, dass Tee außergewöhnliche Auswirkungen auf die Stärkung des menschlichen Immunsystems hat.

Darüber hinaus ist es für Verbraucher einfacher, zu Hause Tee zuzubereiten als früher. Der Prozess der Teezubereitung selbst ist bekanntermaßen beruhigend und entspannend, egal zu welchem ​​Anlass. Dies, gepaart mit der Fähigkeit des Tees, einen „gemütlichen, aber dennoch bereiten“ Geisteszustand hervorzurufen, hat im vergangenen Jahr zu einem Gefühl von Frieden und Ruhe geführt.

Während die Auswirkungen auf den Teekonsum positiv sind, sind die Auswirkungen von COVID-19 auf Unternehmen das Gegenteil.

Der Rückgang der Lagerbestände ist eine Folge des durch unsere Isolation verursachten Ungleichgewichts in der Schifffahrt. Containerschiffe bleiben vor der Küste stecken, während Häfen Schwierigkeiten haben, Waren für Kunden auf Anhänger zu laden. In einigen Exportregionen, insbesondere in Asien, haben Reedereien die Tarife auf ein unangemessenes Niveau angehoben. FEU (kurz für Forty-Foot Equivalent Unit) ist ein Container, dessen Länge in internationalen Maßeinheiten vierzig Fuß beträgt. Die Kosten werden normalerweise verwendet, um die Kapazität eines Schiffes für den Transport von Containern anzugeben und stellen eine wichtige statistische und Umrechnungseinheit für den Container- und Hafendurchsatz dar. Die Kosten stiegen von 3.000 US-Dollar auf 17.000 US-Dollar. Die Wiederherstellung der Lagerbestände wurde auch durch die Nichtverfügbarkeit von Containern behindert. Die Situation ist so schlimm, dass die Federal Maritime Commission (FMC) und sogar Präsident Biden daran beteiligt sind, die Lieferkette wieder in Gang zu bringen. Die Frachttransportkoalition, der wir beigetreten sind, hat uns geholfen, Druck auf wichtige Führungskräfte in Regierung und Schifffahrtsbehörden auszuüben, damit sie im Namen der Verbraucher handeln.

Die Biden-Regierung übernahm die Handelspolitik der Trump-Regierung gegenüber China und erhob weiterhin Zölle auf chinesischen Tee. Wir plädieren weiterhin für die Abschaffung der Zölle auf chinesischen Tee.

Wir in Washington DC werden weiterhin im Namen der Teeindustrie an Zöllen, Kennzeichnung (Herkunft und Nährwert), Ernährungsrichtlinien und Problemen mit der Überlastung von Häfen arbeiten. Wir freuen uns, im Jahr 2022 das 6. Internationale Wissenschaftliche Symposium zu Tee und menschlicher Gesundheit auszurichten.

Es ist unsere Mission, die Teeindustrie zu unterstützen und zu verteidigen. Diese Unterstützung zeigt sich in vielen Bereichen, beispielsweise bei Schwermetallthemen und HTS. Das Harmonisierte System der Warennamen und -codes (im Folgenden als harmonisiertes System bezeichnet), auch bekannt als HS, bezieht sich auf den Warenklassifizierungskatalog des ehemaligen Zollkooperationsrates und den internationalen Handelsstandardklassifizierungskatalog. Klassifizierung und Modifikation einer Mehrzweckklassifikation international gehandelter Waren, die in Abstimmung mit der internationalen Klassifizierung mehrerer Waren, Proposition 65, Nachhaltigkeit und Nanoplastik in Teebeuteln entwickelt wurde. Nachhaltigkeit bleibt ein wichtiger Treiber der Lieferkette für Verbraucher, Kunden und die Industrie. Bei all dieser Arbeit werden wir durch die Zusammenarbeit mit der Tea and Herbal Tea Association of Canada und der Tea Association of the United Kingdom die grenzüberschreitende Kommunikation sicherstellen.

Der Markt für Spezialitätentee wächst weiter

Dank des anhaltenden Wachstums bei Lieferdiensten und dem In-Home-Konsum verzeichnen Spezialitätentees sowohl in Pfund Sterling als auch in US-Dollar Zuwächse. Während die Millennials und die Generation Z (die zwischen 1995 und 2009 geboren wurden) die Nase vorn haben, genießen Verbraucher jeden Alters Tee aufgrund seiner vielfältigen Quellen, Sorten und Geschmacksrichtungen. Tee weckt Interesse an der Anbauumgebung, dem Geschmack, der Herkunft, vom Anbau bis zur Marke und Nachhaltigkeit – insbesondere wenn es um hochwertige, hochpreisige Tees geht. Der handwerklich hergestellte Tee bleibt das größte Interessengebiet und verzeichnet weiterhin ein rasantes Wachstum. Verbraucher interessieren sich sehr für den Tee, den sie kaufen, und möchten wissen, woher der Tee stammt, wie er angebaut, hergestellt und gepflückt wird, wie die Bauern, die den Tee anbauen, überleben und ob der Tee umweltfreundlich ist. Vor allem professionelle Teekäufer sind bestrebt, mit den von ihnen gekauften Produkten zu interagieren. Sie möchten wissen, ob das Geld, das sie kaufen, an Landwirte, Teearbeiter und mit der Marke verbundene Personen ausgezahlt werden kann, um sie für die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Produkts zu belohnen.

Das Wachstum von trinkfertigem Tee verlangsamte sich

Die Kategorie der trinkfertigen Tees (RTD) wächst weiter. Es wird geschätzt, dass der Verkauf von trinkfertigem Tee im Jahr 2021 um etwa 3 bis 4 % und der Umsatzwert um etwa 5 bis 6 % steigen wird. Die Herausforderung für trinkfertigen Tee bleibt klar: Andere Kategorien wie Energiegetränke werden die Innovations- und Wettbewerbsfähigkeit von trinkfertigem Tee in Frage stellen. Während trinkfertiger Tee je nach Portionsgröße teurer ist als abgepackter Tee, wünschen sich Verbraucher die Flexibilität und Bequemlichkeit von trinkfertigem Tee sowie eine gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Getränken. Der Wettbewerb zwischen Premium-Fertigtees und kohlensäurehaltigen Getränken wird nicht aufhören. Innovation, Geschmacksvielfalt und gesunde Positionierung werden weiterhin die Säulen des Wachstums von trinkfertigem Tee sein.

Traditionelle Tees haben Schwierigkeiten, ihre früheren Erfolge aufrechtzuerhalten

Traditioneller Tee hat seit 2020 Mühe, seine Zuwächse aufrechtzuerhalten. Der Verkauf von Tee in Beuteln stieg im vergangenen Jahr um etwa 18 Prozent, und die Aufrechterhaltung dieses Wachstums hat für die meisten Unternehmen Priorität. Die Kommunikation mit Verbrauchern über traditionelle und soziale Medien ist viel höher als in den Vorjahren, was auf Gewinnwachstum und die Notwendigkeit hindeutet, in Marken zu investieren. Mit der Expansion der Gastronomiebranche und dem Anstieg der Außer-Haus-Ausgaben ist der Druck, die Erträge aufrechtzuerhalten, offensichtlich. Andere Branchen verzeichnen einen Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs und Anbieter von traditionellem Tee haben Mühe, das bisherige Wachstum aufrechtzuerhalten.

Die Herausforderung für die Teeindustrie besteht darin, die Verbraucher weiterhin über den Unterschied zwischen echtem Tee und Kräutern sowie anderen pflanzlichen Stoffen aufzuklären, von denen keiner die gleichen AOX-Werte (absorbierbare Halogenide) oder allgemeine Gesundheitsstoffe aufweist wie Tee. Alle Teeunternehmen sollten die Vorteile von „echtem Tee“ zur Kenntnis nehmen, die in den Botschaften hervorgehoben werden, die wir über die verschiedenen Teesorten über soziale Medien verbreiten.

Der Teeanbau in den Vereinigten Staaten nimmt weiter zu, sowohl um den Bedürfnissen der lokalen Verbraucher gerecht zu werden als auch um den Erzeugern eine wirtschaftliche Quelle zu bieten. Tee steckt in den Vereinigten Staaten noch in den Kinderschuhen, und die Idee eines Mainstream-Teeangebots in den USA lässt noch mindestens Jahrzehnte auf sich warten. Wenn die Margen jedoch attraktiv genug werden, könnte dies zu mehr Teeressourcen und einem frühen Beginn eines jährlichen Mengenwachstums auf dem US-Teemarkt führen.

Geografische Angabe

Auch international schützt und bewirbt das Herkunftsland seinen Tee durch geografische Namen und registriert Marken für seine einzigartige Region. Der Einsatz von weinähnlichem Appellationsmarketing und -konservierung trägt dazu bei, ein Gebiet zu differenzieren und den Verbrauchern die Vorteile von Geografie, Höhenlage und Klima als Schlüsselzutaten für die Teequalität zu vermitteln.

Prognose der US-Teeindustrie für 2022

- Alle Teesegmente werden weiter wachsen

♦ Loser Ganzblatttee/Spezialitätstee – Loser Ganzblatttee und natürlich aromatisierter Tee sind bei allen Altersgruppen beliebt.

COVID-19 unterstreicht weiterhin die Kraft des Tees –

Herz-Kreislauf-Gesundheit, immunstärkende Eigenschaften und Stimmungsverbesserung sind laut einer qualitativen Umfrage der Seton University in den USA die häufigsten Gründe, warum Menschen Tee trinken. Im Jahr 2022 wird es eine neue Studie geben, aber wir können immer noch einen Eindruck davon bekommen, wie wichtig Millennials und die Generation Z über Tee denken.

♦ Schwarzer Tee – beginnt, sich vom gesundheitlichen Heiligenschein des grünen Tees zu lösen und zeigt zunehmend seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie zum Beispiel:

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Körperliche Gesundheit

Verbessertes Immunsystem

Durst löschen

erfrischend

♦ Grüner Tee – Grüner Tee weckt weiterhin das Interesse der Verbraucher. Amerikaner schätzen die gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks für ihren Körper, insbesondere:

Emotionale/geistige Gesundheit

Verbessertes Immunsystem

Antiphlogistische Sterilisation (Hals-/Magenschmerzen)

Um Stress abzubauen

- Verbraucher werden weiterhin Tee genießen und der Teekonsum wird ein neues Niveau erreichen, was Unternehmen dabei hilft, den durch COVID-19 verursachten Umsatzrückgang zu überstehen.

♦ Der Markt für trinkfertigen Tee wird weiter wachsen, wenn auch mit geringerer Geschwindigkeit.

♦ Preise und Verkäufe von Teespezialitäten werden weiter steigen, da die einzigartigen Produkte der Teeanbauregionen immer bekannter werden.

Peter F. Goggi ist Vorsitzender der Tea Association of America, des Tea Council of America und des Specialty Tea Research Institute. Goggi begann seine Karriere bei Unilever und arbeitete mehr als 30 Jahre lang mit Lipton als Teil der Royal Estates Tea Co. zusammen. Er war der erste in den USA geborene Teekritiker in der Geschichte von Lipton/Unilever. Seine Karriere bei Unilever umfasste Forschung, Planung, Fertigung und Einkauf und gipfelte in seiner Position als Merchandising-Direktor, wo er Rohstoffe im Wert von über 1,3 Milliarden US-Dollar für alle operativen Unternehmen in Amerika beschaffte. Bei der TEA Association of America setzt Goggi die strategischen Pläne der Vereinigung um und aktualisiert sie, treibt weiterhin die Tee- und Gesundheitsbotschaft des Tea Council voran und hilft dabei, die US-Teeindustrie auf einen Wachstumspfad zu lenken. Goggi fungiert auch als US-Vertreter in der zwischenstaatlichen Tee-Arbeitsgruppe der Fao.

Die Tea Association of America wurde 1899 gegründet, um die Interessen des TEA-Handels in den Vereinigten Staaten zu fördern und zu schützen. Sie gilt als maßgebliche, unabhängige Teeorganisation.