Der Herstellungsprozess von Pu'er-Tee besteht hauptsächlich aus dem Pressen von Tee, das in maschinell gepressten Tee und manuell gepressten Tee unterteilt wird. Maschinelles Pressen von Tee ist zu verwendenTeekuchenpressmaschine, was schnell ist und die Produktgröße regelmäßig ist. Unter handgepresstem Tee versteht man im Allgemeinen das manuelle Pressen in einer Steinmühle, einem traditionellen Handwerk. In diesem Artikel wird der Teepressprozess von Pu'er-Tee im Detail erläutert.

Der Prozess des Pu-Erh-Tees vom losen Tee (Wollmaterial) zum Teekuchen (gepresster Tee) wird als gepresster Tee bezeichnet.

Warum wird Pu-Erh-Tee zu Kuchen gepresst?

1. Zur einfachen Aufbewahrung in Kuchen gepresst und nimmt keinen Platz ein. Es ist auch praktisch, einen Kuchen und zwei Kuchen mitzubringen, wenn Sie Verwandte und Freunde besuchen.

2. Wenn loser Pu-Erh-Tee längere Zeit gelagert wird, geht das ursprüngliche Trockentee-Aroma leicht verloren, aber Kuchentee kann lange haltbar sein, und je älter er wird, desto duftender wird er.

3. Ab dem späteren Stadium der Umwandlung hat loser Tee eine große Kontaktfläche mit der Luft und lässt sich leichter umwandeln, aber mit der Zeit ist die Umwandlung von Kuchentee stabiler, nachhaltiger, weicher und süßer.

Warum Tee maschinell pressen?

Vollautomatisch kleinTeekuchenmaschine, das automatisches Dampfen, automatisches Wiegen und automatisches Kuchenpressen integriert; übernimmt eine neue automatische Steuerung und kann das Gewicht, die Luftfeuchtigkeit, den Druck und die Haltezeit von Teekuchen nur entsprechend dem Trockenheitsgrad des Tees anpassen, um den besten idealen Teekucheneffekt zu erzielen, und verbessert die traditionelle Kuchenpressmethode, um vor allem Arbeit zu sparen Wird zum Pressen kleiner Teekuchen für verschiedene Teesorten (Puer-Tee, schwarzer Tee, dunkler Tee, grüner Tee, gelber Tee), Gesundheitstee usw. verwendet.

Warum Tee von Hand pressen?

Da Pu'er-Tee, der durch manuelles Mahlen mit Steinen gepresst wird, ein besseres Aroma und einen besseren Geschmack hat, ist er für die spätere Umwandlung förderlicher. Was geschah dabei vom losen Tee zum Teekuchen?

1. Tee abwiegen. Geben Sie den losen Tee in den Eiseneimer

2. Tee dämpfen. Etwa eine halbe Minute lang dämpfen, bis der Tee weich wird

3. Einpacken. Gießen Sie den gedämpften Tee im Eiseneimer in den Stoffbeutel. Wählen Sie je nach Bedarf eine passende Stofftasche. Wenn Sie einen Kuchen von 357 Gramm pressen möchten, legen Sie einen Stoffbeutel von 357 Gramm hinein. Natürlich können Sie auch 200 Gramm kleine Kuchen oder 500 Gramm flache Kuchen pressen.

4. Den Kuchen kneten. Kneten Sie es zu einer runden Form

5. Stereotypen. Drücken Sie den gekneteten Kuchen unter die Steinmühle, um die Kuchenform zu fixieren. Warten Sie im Allgemeinen nach dem Drücken des Bügeleisens etwa 3 bis 5 Minuten, um den Kuchen herauszunehmen (im Allgemeinen gibt es mehr als 10 Steinmühlen zum Pressen von Kuchen. Unter normalen Umständen ist dies also der Fall. Nachdem alle runden Kuchen fixiert und geformt sind, haben wir wird neue geknetete Kuchen hineinlegen)

6. Abkühlen. Nachdem der Kuchen kalt ist, packen Sie den Stoffbeutel aus und ein Stück 200 g oder 357 g Kuchen kommt aus dem Ofen.

7. Trocknen lassen. Im Allgemeinen dauert es 2-3 Tage, bis der Kuchen getrocknet ist

8. Kuchen einwickeln. Normalerweise mit normalem weißem Baumwollpapier verpackt.

9. Bambussprossenblätter. 7 Teile werden in einem Aufzug verpackt und die Arbeit ist erledigt.

Kurz gesagt, ob es bei istTeekuchenformenMaschinelle oder handgefertigte Teepresse mit Steinmühle dient ausschließlich dazu, zur Lagerung zu Kuchen gepresst zu werden, das Aroma des Pu-Erh-Tees zu bewahren und den Geschmack des späteren Tees stabiler und nachhaltiger, weicher und süßer zu machen.