Instant -Tee ist eine Art feines Pulver oder ein körniges festes Teeprodukt, das schnell in Wasser gelöst werden kann, das durch Extraktion (Saftförderung), Filtration, Klarstellung, Konzentration und Trocknen verarbeitet wird. . Nach mehr als 60 Jahren Entwicklung sind traditionelle Technologie -Teeverarbeitungstechnologien und Produkttypen im Grunde genommen gereift. Angesichts der Veränderungen der Bedürfnisse des chinesischen Verbrauchermarktes in der neuen Ära steht in der sofortigen Teeindustrie auch große Chancen und Herausforderungen. Es analysiert und klärt die Hauptprobleme, schlägt zukünftige Entwicklungspfade und technische Anforderungen vor und führt relevante technische Forschung rechtzeitig durch, um es zu verbessern, dass es von großer Bedeutung ist, die vorgelagerten Tie-Tie-Tee-Outlets zu lösen und die nachhaltige Entwicklung der sofortigen Teebranche zu fördern.

Die Produktion von Soforttee begann in den 1940er Jahren im Vereinigten Königreich. Nach Jahren der Produktion und Entwicklung der Versuch ist es zu einem wichtigen Tee -Getränkeprodukt auf dem Markt. Die Vereinigten Staaten, Kenia, Japan, Indien, Sri Lanka, China usw. sind zur Hauptproduktion von Soforttee geworden. Land. Chinas sofortige Teeforschung und -entwicklung begann in den 1960er Jahren. Nach F & E, Entwicklung, schnellem Wachstum und stetigem Wachstum hat sich China allmählich zum weltweit führenden Sofortteeproduzenten entwickelt.

In den letzten 20 Jahren wurde eine große Anzahl neuer Technologien und Geräte wie Extraktion, Trennung, Konzentration und Trocknen allmählich in sofortigem Teeprodukten weit verbreitet, und die Qualität des sofortigen Tees wurde erheblich verbessert. (1) fortschrittliche Extraktionstechnologie. Wie niedrige Temperaturextraktionsgeräte, kontinuierliche dynamische Gegenstrom -Extraktionsgeräte usw.; (2) Membran -Trennungstechnologie. Wie mikroporöse Filtration, Ultrafiltration und andere Trennmembrangeräte sowie die Anwendung von Soforttee -Spezial -Trennungsmembran; (3) Neue Konzentrationstechnologie. Wie die Anwendung von Geräten wie Zentrifugal -Dünnfilmverdampfer, Reverse -Osmose -Membran (RO) oder Nanofiltrationsmembran (NF) -Konzentration; (4) Aroma Recovery Technology. Wie die Anwendung von SCC Aroma Recovery -Gerät; (5) Biologische Enzymtechnologie. Wie Tannase, Cellulase, Pektinase usw.; (6) Andere Technologien. Wie UHT-Anwendungen (Ultrahohe Temperatur-Instant-Sterilisation). Gegenwärtig ist Chinas traditionelle sofortige Teeverarbeitungstechnologie relativ ausgereift, und ein traditionelles System zur sofortigen Teeverarbeitungstechnologie, das auf statischer Extraktion mit einer POT, Hochgeschwindigkeitszentrifugation, Vakuumkonzentration und Sprühtechnologie und dynamischer Gegenstromextraktion, Membrantrennung, Membrankonzentration und Einfrierungen basiert. Modernes Sofort -Tee -Verarbeitungstechnologiesystem basierend auf neuen Technologien wie Trocknen.

Als bequemes und modisches Teeprodukt wurde Instant Milk Tea von Verbrauchern, insbesondere jungen Verbrauchern, geliebt. Mit der kontinuierlichen Vertiefung der Förderung von Tee und der menschlichen Gesundheit hat das Verständnis der Menschen für die Auswirkungen von Tee auf Antioxidans, Gewichtsverlust, Senkung des Blutdrucks, die Senkung des Blutzuckers und die Anti-Allergie zugenommen. Wie man die Gesundheitsfunktion von Tee auf der Grundlage der Lösung der Bedürfnisse von Bequemlichkeit, Mode und Geschmack verbessert, ist auch eine wichtige Überlegung für bequemes und gesundes Tee-Trinken für eine Gruppe von Menschen mittleren Alters und älteren Menschen. Eine wichtige Richtung zur Förderung des Mehrwerts.