In der vergangenen Zeit hat sich die Leistung von World Tea (ohne Kräutertee) mehr als verdoppelt, was auch zur Wachstumsrate von geführt hatTeegartenmaschinenUndTeebeutelProduktion. Die Wachstumsrate der schwarzen Teeproduktion ist höher als die von grüner Tee. Ein Großteil dieses Wachstums stammt dank des steigenden Verbrauchs in produzierenden Ländern aus asiatischen Ländern. Während dies eine gute Nachricht ist, ist Ian Gibbs, Vorsitzender des Internationalen Tea Council, der Ansicht, dass die Produktion zwar übertroffen ist, die Exporte zwar flach geblieben sind.

Die Autoren argumentieren jedoch, dass ein wichtiges Thema, das zum Rückgang des Schwarz -Tee -Konsums beiträgt, und eines, das in keiner der nordamerikanischen Teekonferenzsitzungen diskutiert wurde, der Anstieg des Verkaufs von Kräutertee ist. Junge Verbraucher schätzen die Eigenschaften, dass Obst -Tees, duftende Tees und aromatisierte Tees anspruchsvolle Tee -Sets einbringen. Während der Covid-19-Pandemie haben der Verkauf von Tee, insbesondere diejenigen, die „Immunität verbessern“, „Stress lindern“ und „helfen, sich zu entspannen und zu beruhigen“, als die Verbraucher aktiv funktionierende, gesundheitsförderende Teeprodukte suchen und kaufen. Das Problem ist, dass viele dieser „Tees“, insbesondere stressleichende und beruhigende „Tee“ -Produkte, keine echten Teeblätter enthalten. Während globale Marktforschungsfirmen das Wachstum des globalen „Teekonsums“ (Tee das zweithäufigste Getränk der Welt nach Wasser) anprallen, scheint das Wachstum Kräutertees zu sein, die nicht gut für die Produktion von Schwarz- oder Grüntee sind.

Darüber hinaus erklärte McDowall, dass der Grad der Mechanisierung vonTee -Pruner und Hedge -TrimmerSteigt rasant, aber die Mechanisierung wird hauptsächlich zur Herstellung von Tee von geringer Qualität verwendet, und die Mechanisierung führt zur Arbeitslosigkeit von Tee-Picking-Arbeitern. Große Hersteller werden wahrscheinlich die Mechanisierung weiter erweitern, während sich kleine Hersteller die hohen Mechanisierungskosten nicht leisten können. Die Hersteller werden gequetscht, was dazu führt, dass sie Tee zugunsten profitablerer Pflanzen wie Avocados, Eukalyptus usw. aufgeben.