In der vergangenen Zeit hat sich die Produktion von Welttee (ohne Kräutertee) mehr als verdoppelt, was auch zu einer Wachstumsrate von geführt hatTeegartenmaschinenUndTeebeutelProduktion. Die Wachstumsrate der Produktion von schwarzem Tee ist höher als die von grünem Tee. Ein Großteil dieses Wachstums kam dank des steigenden Konsums in den Erzeugerländern aus asiatischen Ländern. Obwohl dies eine gute Nachricht ist, glaubt Ian Gibbs, Vorsitzender des International Tea Council, dass die Produktion zwar gestiegen ist, die Exporte jedoch stagniert haben.

Allerdings argumentieren die Autoren, dass ein wichtiges Thema, das zum Rückgang des Schwarztee-Konsums beiträgt und auf keiner der Sitzungen der North American Tea Conference diskutiert wurde, der Anstieg der Kräutertee-Verkäufe ist. Junge Verbraucher schätzen die Eigenschaften, die Früchtetees, Dufttees und aromatisierte Tees in anspruchsvollen Teesets mit sich bringen. Während der Covid-19-Pandemie sind die Verkäufe von Tee, insbesondere solchen, die „die Immunität stärken“, „Stress abbauen“ und „zur Entspannung und Beruhigung beitragen“, stark angestiegen, da Verbraucher aktiv nach funktionellen, gesundheitsfördernden Teeprodukten suchen und diese kaufen. Das Problem ist, dass viele dieser „Tees“, insbesondere stressabbauende und beruhigende „Tee“-Produkte, keine echten Teeblätter enthalten. Während globale Marktforschungsunternehmen das Wachstum des weltweiten „Teekonsums“ anpreisen (Tee ist nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt), scheint das Wachstum auf Kräutertees zurückzuführen zu sein, die für die Produktion von schwarzem oder grünem Tee nicht gut sind.

Darüber hinaus erklärte McDowall, dass der Grad der Mechanisierung vonTeeschere und Heckenscherenimmt rapide zu, aber die Mechanisierung wird hauptsächlich zur Herstellung von minderwertigem Tee eingesetzt, und die Mechanisierung führt zur Arbeitslosigkeit der Teepflückarbeiter. Große Produzenten werden die Mechanisierung wahrscheinlich weiter ausbauen, während sich kleine Produzenten die hohen Kosten der Mechanisierung nicht leisten können, werden die Produzenten unter Druck gesetzt, was dazu führen wird, dass sie den Tee aufgeben und sich zugunsten profitablerer Nutzpflanzen wie Avocados, Eukalyptus usw. entscheiden.