I århundreder, teplukkemaskiner har været normen i teindustrien for at plukke te efter den ikoniske "en knop, to blade" standard. Om den er plukket rigtigt eller ej, har direkte indflydelse på smagens præsentation, en god kop te lægger sit fundament i det øjeblik den plukkes.
I øjeblikket står teindustrien over for mange komplekse problemer. Et af de mere udbredte træk ved globalt landbrug er, at handel tilskynder producenter til at udvide produktionen, hvilket fører til overudbud, lavere priser og lavere indkomster. Spol 60 år frem, og disse råvare-teproducenter vil stå over for en anden situation: produktionsomkostningerne er steget på grund af de høje omkostninger ved håndplukning, men priserne er forblevet nede. For at forblive i erhvervslivet har teproducenter været nødt til at vende sig mere til lavt arbejdskraftmekanisk teplukning.
I Sri Lanka er det gennemsnitlige antal plukkere prtehavemaskineer blevet reduceret fra gennemsnitligt to til blot én i løbet af det seneste årti, da det er lettere at bruge teplantagemaskiner til at plukke grove blade. Selvfølgelig er det te-forbrugerne, der i sidste ende lider under denne forandring. Selvom de er ligeglade med den kraftige stigning i detailpriserne, smagen afte sætde drikker er gradvist faldende. På trods af lavere plukkestandarder og færre teplukkere er det stadig svært at finde passende plukkearbejdskraft – højudbytte-lavværdimodellen er en klassisk model til at ride på en tiger, så det er uundgåeligt for teproducenter at skifte til mekaniseret plukning .
Indlægstid: 06-06-2022