Te tørretumblerer en almindeligt brugt maskine i teforarbejdning. Der er tre typer te-tørringsprocesser: tørring, stegning og soltørring. De almindelige tetørringsprocesser er som følger:
Tørringsprocessen for grøn te er generelt først tørring og derefter stegning. Fordi vandindholdet i teblade efter rulning stadig er meget højt, vil de, hvis de steges og tørres direkte, hurtigt danne klumper iTe-ristemaskine, og tesaften vil nemt klæbe til kandens væg. Derfor tørres tebladene først for at reducere fugtindholdet for at opfylde kravene til pandestegning.
Tørringen af sort te er en proces, hvor tebasen gæres afte gæringsmaskineristes ved høj temperatur for hurtigt at fordampe vandet for at opnå kvalitetsbevarende tørhed.
Dens formål er tredelt: at bruge høj temperatur til hurtigt at inaktivere enzymaktivitet og stoppe fermentering; for at fordampe vand, reducere volumen, fiksere formen og opretholde tørhed for at forhindre meldug; at udsende det meste af græslugten med lavt kogepunkt, intensivere og fastholde aromatiske stoffer med højt kogepunkt og opnå den unikke søde aroma af sort te.
Hvid te er et specialprodukt fra Kina, hovedsageligt produceret i Fujian-provinsen. Produktionsmetoden for hvid te vedtager en soltørringsproces uden stegning eller æltning.
Tørringen af mørk te omfatter bagning og soltørringsmetoder for at fikse kvaliteten og forhindre forringelse.
DeTe-tørremaskineer afhængig af strømmende varm luft til at tørre teblade. De arbejdsdele, der bærer teblade, er kædeplader, lameller, mesh-bælter, åbningsplader eller trug.
Indlægstid: 19. september 2023