Duftende te stammer fra Song-dynastiet i Kina, begyndte i Ming-dynastiet og blev populær i Qing-dynastiet. Produktionen af ​​duftende te er stadig uadskillelig fratebearbejdningsmaskine.

håndværk

1. Accept af råvarer (inspektion af tegrønt og blomster): Undersøg strengt tegrønt, og vælg jasminblomster, der er fyldige i form, ensartede i størrelse og klare farver.

2. Forarbejdning af tegrever: I henhold til forskellige kvaliteter af teblade stables de og raffineres til produktion. Te-greverne skal have et fugtindhold på 8%, et rent og jævnt udseende og ingen indeslutninger.

3. Blomsterbehandling: Jasminblomsterne, der kræves til duftende te, forarbejdes og produceres ved hjælp af de blomster, der er produceret mellem sommersolhverv og sommer.

Der er to vigtigste tekniske led i blomsterforarbejdning: blomsterfodring og blomsterscreening.

Foder blomster. Efter at blomsterknopperne er kommet ind på fabrikken, spredes de ud. Når blomstertemperaturen er tæt på stuetemperatur eller 1-3°C højere end stuetemperaturen, stables de. Når pæletemperaturen når 38-40°C, vendes de og spredes for at køle ned for at aflede varme. Gentag denne proces 3-5 gange. Formålet med blomsterpleje er at bevare kvaliteten af ​​blomster og fremme ensartet modning og åbning og duft.

Sigte blomster. Når jasminblomstens åbningshastighed når 70% og åbningsgraden (vinklen dannet af kronbladene efter knopperne åbner) når 50-60°, skærmes blomsterne. Mesh-åbningerne er 12 mm, 10 mm og 8 mm for at klassificere blomster. Når den graderede jasminblomsts åbningshastighed når mere end 90%, og åbningsgraden når 90°, er det den passende standard for blomstring.

4. Kameliablanding: Te og blomster skal være jævnt fordelt, og blandingsoperationen skal afsluttes 30-60 minutter efter, at åbningshastigheden og graden af ​​jasmin når den tekniske standard, og luvens højde er generelt 25-35 cm , for at undgå en stor mængde af jasmin æterisk olie Flygtig.

5. Lad stå til duft: Hviletiden for første duft er 12-14 timer. I takt med at antallet af dufte stiger, kan ståtiden gradvist nedsættes, og der er generelt ingen opklaring i midten.

6. Blomstring: Kaldes også for blomstring, de duftende blomsterrester skærmes ud med ensigtemaskineat adskille te og blomster. Blomstring skal følge principperne om rettidig, hurtig og ren blomstring. Når blomsterrester med mere end fem stængler blomstrer, vil de være klar hvide i farven og stadig have en dvælende duft, så de skal præges eller tørres til tørrede blomster i tide; prægning udføres normalt mellem kl. 10.00-11.00, og blomsterrester og tebunde. Efter blanding, stables det op til en højde på 40-60 cm, og lad det stå i 3-4 timer, før det blomstrer.

7. Bagning: Det er meget vigtigt at kontrollere tørrefugten under bagningen. Generelt er fugtindholdet i den første kurv omkring 5%, den anden kurv er omkring 6%, og den tredje kurv er omkring 6,5%, og stig derefter gradvist; bagetemperaturen er generelt 80-120 ℃, og falder gradvist, efterhånden som antallet af gange stiger.

8. Behandling af indeslutninger af teblade før jacquard: De indeslutninger, stykker, pulver, knopper osv., der produceres under duftprocessen af ​​te, skal fjernes før jacquard.

9. Jacquard: Nogle af tebladene ristet afte-ristemaskineer ikke friske og friske. For at afhjælpe denne mangel blandes en lille mængde jasminblomster af høj kvalitet under den sidste duftning med teblade og lader stå i 6-8 timer. Blomsterne bages ikke, før de stables jævnt og pakkes i kasser.