Red brudt te gæringsudstyr

En type te-fermenteringsudstyr, hvis hovedfunktion er at fermentere forarbejdede blade under passende temperatur-, fugt- og iltforsyningsforhold. Disse enheder omfatter mobile gæringsspande, fermenteringslastbiler, gæringsmaskiner med lav plade, gæringstanke samt tromle, leje, lukket fermenteringsudstyr osv.

Fermenteringskurv

Det er også en typesort te gæringsudstyr, normalt lavet af bambusstrimler eller metaltråde vævet i en rektangulær form. Når du laver lektier, fordel de rullede blade jævnt i en kurv med en tykkelse på cirka 10 centimeter, og læg dem derefter i gæringskammeret til gæring. For at bevare bladenes fugtighed dækkes normalt et lag fugtigt klæde på kurvens overflade. I mellemtiden er det vigtigt at bemærke, at bladene ikke skal presses tæt for at undgå overdreven dehydrering.

Køretøjstypefermenteringsudstyr

Den består af en lavtryks centrifugalventilator, rektangulær luftkanal, fugtig luftgenereringsanordning og flere gæringsvogne. Disse fermenteringsvogne har en unik form, med en stor top og en lille bund, som en spandformet bil. Under lektierne lægges de æltede og afskårne blade i gæringsvognen, og skubbes derefter til udløbet af den faste rektangulære luftkanal, så vognens ventilationskanal er tæt forbundet med den rektangulære luftkanals udløbskanal. Åbn derefter luftindtagsventilen, og lavtryks-centrifugalventilatoren vil begynde at arbejde og levere befugtet luft. Denne luft kommer kontinuerligt ind i tebladene fra bunden af ​​fermenteringsvognen gennem stansepladen, og hjælper tebladene med at fuldføre iltforsyningens gæring.

Gæringstank

Gæringstanken er som en enorm beholder, som er sammensat af tanklegeme, ventilator, luftkanal, spray osv. Den ene ende af tankkroppen er udstyret med en blæser og en spray, og otte gæringskurve er placeret på tankkroppen . Hver gæringskurv kan rumme 27-30 kg teblade, med en bladlagstykkelse på cirka 20 millimeter. Disse kurve har metalvævet net i bunden for at understøtte tebladene. Der er også et vingegitter foran ventilatoren, som bruges til at regulere luftmængden. Under drift lægges teen i kurven, hvorefter blæser og spray startes. Den fugtige luft passerer jævnt gennem bladlaget gennem kanalen i bunden af ​​truget og hjælper teen med at gære. Hvert 5. minut eller deromkring vil en kurv med gærende blade blive sendt til den anden ende af tanken, samtidig med at en kurv, der allerede har afsluttet gæringen, bliver taget ud fra den anden ende af tanken. Dette system har tilstrækkelig iltforsyning, så farven på tesuppen vil fremstå særligt lys.

Gæringstromle

Et andet almindeligt gæringsudstyr er gæringstromlen, som har en hovedstruktur af en cylinder med en diameter på 2 meter og en længde på 6 meter. Udløbsenden er konisk med en central åbning og en ventilator installeret. Der er 8 rektangulære huller på keglen, forbundet til en transportør nedenunder, og en vibrerende skærm er placeret på maskinen. Denne enhed trækkes af en remskive gennem en transmissionsspole med en hastighed på 1 omdrejning i minuttet. Efter at tebladene er kommet ind i røret, start ventilatoren for at blæse fugtig luft ind i røret til bladgæring. Under påvirkning af styrepladen inde i røret bevæger tebladene sig langsomt fremad, og når fermentering er passende, udledes de gennem det firkantede udløbshul. Designet af firkantede huller er gavnligt til at sprede sammenklumpede bladklynger.

Bedtype gæringsudstyr

Det kontinuerligete gæringsmaskineer sammensat af et åndbart pladefermenteringsleje, en ventilator og en spray, en øvre bladtransportør, en bladrenser, et ventilationsrør og en luftstrømsreguleringsventil. Under drift sendes de valsede og afskårne blade jævnt til fermenteringslejeoverfladen gennem den øvre bladtransportør. Den våde luft trænger ind i teen gennem hullerne i lukkeren for at gære, og fjerner varme og spildgas. Opholdstiden for te på lejeoverfladen kan justeres for at opnå ensartet gæringseffekt.

Lukket gæringsudstyr

Kroppen er lukket og udstyret med aircondition og tågepumpe. Denne enhed består af en krop, et hus, et femlags cirkulært gummitransportbånd og en transmissionsmekanisme. Teblade gennemgår flere lag af gæring inde i maskinen og transporteres af gummitransportbånd for at opnå kontinuerlig produktion. Fermenteringsmiljøet for denne enhed er relativt lukket, tekvaliteten er stabil, og den kan producere brudt rød te af høj kvalitet. Optimer luftens temperatur og fugtighed, og installer en lille udsugningsventilator øverst i maskinens hulrum for at udlede udstødningsgassen. Gæringsprocessen udføres på et femlags gummibånd, og tiden styres præcist af en decelerationsmekanisme. Under arbejdet føres teblade jævnt til det øverste gummitransportbånd. Når transportbåndet bevæger sig fremad, falder tebladene lag på lag fra top til bund og undergår gæring under faldprocessen. Hver dråbe ledsages af omrøring og opløsning af teblade, hvilket sikrer en jævn gæring. Temperatur, luftfugtighed og tid kan justeres efter behov for at sikre højkvalitets gæringsresultater. Samtidig understøtter udstyret også kontinuerlig produktion, hvilket i høj grad forbedrer produktionseffektiviteten.

Disse enheder spiller en vigtig rolle i teforarbejdningsprocessen, forbedrer kvaliteten og smagen af ​​te og giver en bedre drikkeoplevelse for teelskere.