Mae gan wahanol fathau o de wahanol nodweddion a thechnegau prosesu. Ypeiriant rholio teyn offeryn a ddefnyddir yn gyffredin wrth rolio te. Mae proses rolio llawer o de yn bennaf ar gyfer siapio. Yn gyffredinol, defnyddir y dull “tylino ysgafn”. Mae yn y bôn wedi'i gwblhau heb bwysau ac mae'r amser rholio yn fyr iawn. Y pwrpas yw gwneud i'r dail te gael cyfradd uchel o ffurfio stribedi, cyfradd torri isel, cynnal y lliw te gwreiddiol, ac ymddangosiad y te sych ar ôl rholio yn cwrdd â gofynion esthetig traddodiadol.

Pam mae te pu'er yn defnyddio disgyrchiant yn rholio? Mae yna bedwar rheswm:

Yn gyntaf, mae'r dail te a ddefnyddir mewn te pu'er yn wahanol. Oherwydd bod te pu'er yn cael ei wneud o rywogaethau coed â dail mawr, anaml y mae blagur i'w ddail te, ac mae'r dail ar y cyfan yn drwchus ac yn fawr o siâp. Os ydych chi'n defnyddio'r dull rholio ysgafn o de gwyrdd, ni fydd yn gweithio o gwbl.

Yn ail, mae'r tymheredd tylino yn wahanol. Mae rholio te pu'er yn wahanol i rolio te gwyrdd mewn aPot Te. Mae'n cael ei wneud y tu allan i'r pot haearn, neu ar stribedi bambŵ, neu ar fwrdd pren eang, neu ar lawr sment glân. Mae'n cael ei rolio ar dymheredd yr ystafell. proses.

Y trydydd yw'r gwahaniaeth yn nhrefniadau'r broses. Rholio te gwyrdd yw'r cam olaf wrth brosesu te. Dyma'r “siapio” olaf o'r sylwedd mewnol i ymddangosiad y te, a dyma gysyniad y cynnyrch gorffenedig. Fodd bynnag, mae rholio te pu'er yn gyn-driniaeth o'r dail te cyn mynd i mewn i'rpeiriant eplesu tear gyfer eplesu. Mae'r broses hon yn un o brosesau pen blaen te pu'er. Mae yna lawer o bell i fynd cyn te pu'er gorffenedig.

Yn bedwerydd, mae te pu'er yn defnyddio “rhwbio disgyrchiant” i falu'r “ffilm amddiffynnol” ar wyneb y dail te, ac yna ei sychu'n naturiol i ganiatáu amrywiaeth o fflora microbaidd “wedi'i atal” yn yr awyr i “oresgyn” a chwblhau cyflwr naturiol y te. Y “brechiad naturiol” cyntaf o dan de pu'er hefyd yw prif gam ocsideiddio dail te dethol cyn eplesu.

Yn y broses o wneud te pu'er, dylid rheoli'r dwyster treigl yn rhesymol ac yn fedrus i gael yr effaith orau. Yn enwedig o fewn yr un amser heneiddio, bydd gan de pu'er gyda gwahanol raddau o rolio chwaeth a blasau hollol wahanol.

Felly, mae “rholio disgyrchiant” y broses sychu yn gosod y sylfaen ar gyfer eplesu te pu'er wedi hynny. Ar ben hynny, nid yw’r broses “dreigl” o wneud te pu’er yn cael ei chwblhau unwaith, ond mae “rholio” sawl gwaith-gelwir y broses draddodiadol yn “ail-rolio”. Ypeiriant rholer tewedi dod yn offeryn defnyddiol yn y broses “ail-adnabod”. Pwrpas yr “ail-benawdu” hwn mewn gwirionedd yw ategu'r “brechiad naturiol” cyntaf, a'r pwrpas yw cwblhau prif ocsidiad te pu'er yn fwy trylwyr.