Mae effeithiau gwrthlidiol a dadwenwyno te wedi'u cofnodi mor gynnar â chlasur llysieuol Shennong. Gyda datblygiad gwyddoniaeth a thechnoleg, mae pobl yn talu mwy
a mwy o sylw i swyddogaeth gofal iechyd te. Mae te yn gyfoethog mewn polyffenolau te, polysacaridau te, theanin, caffein a chydrannau swyddogaethol eraill. Mae ganddo'r potensial i atal gordewdra, diabetes, llid cronig a chlefydau eraill.
Mae fflora berfeddol yn cael ei ystyried yn “organ metabolig” ac “organ endocrin” bwysig, sy'n cynnwys tua 100 triliwn o ficro-organebau yn y coluddyn. Mae fflora berfeddol yn perthyn yn agos i achosion o ordewdra, diabetes, gorbwysedd a chlefydau eraill.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae mwy a mwy o astudiaethau wedi canfod y gellir priodoli effaith gofal iechyd unigryw te i'r rhyngweithio rhwng te, cydrannau swyddogaethol a fflora berfeddol. Mae nifer fawr o lenyddiaethau wedi cadarnhau y gall micro-organebau yn y coluddyn mawr amsugno a defnyddio polyphenolau te â bio-argaeledd isel, gan arwain at fanteision iechyd. Fodd bynnag, nid yw'r mecanwaith rhyngweithio rhwng te a fflora coluddol yn glir. P'un a yw'n effaith uniongyrchol metabolion cydrannau swyddogaethol te gyda chyfranogiad micro-organebau, neu effaith anuniongyrchol te yn ysgogi twf micro-organebau buddiol penodol yn y coluddyn i gynhyrchu metabolion buddiol.
Felly, mae'r papur hwn yn crynhoi'r rhyngweithio rhwng te a'i gydrannau swyddogaethol a fflora berfeddol gartref a thramor yn ystod y blynyddoedd diwethaf, ac yn cribo'r mecanwaith rheoleiddio "te a'i gydrannau swyddogaethol - fflora berfeddol - metabolion coluddol - iechyd gwesteiwr", er mwyn darparu syniadau newydd ar gyfer astudio swyddogaeth iechyd te a'i gydrannau swyddogaethol.

01
Perthynas rhwng fflora berfeddol a homeostasis dynol
Gydag amgylchedd cynnes ac anwahanadwy y coluddyn dynol, gall micro-organebau dyfu ac atgynhyrchu yn y coluddyn dynol, sy'n rhan anwahanadwy o'r corff dynol. Gall y microbiota sy'n cael ei gludo gan y corff dynol ddatblygu ochr yn ochr â datblygiad y corff dynol, a chynnal ei sefydlogrwydd amser a'i amrywiaeth yn oedolion hyd at farwolaeth.
Gall fflora berfeddol gael effaith bwysig ar imiwnedd dynol, metaboledd a system nerfol trwy ei metabolion cyfoethog, fel asidau brasterog cadwyn fer (SCFAs). Yng ngholuddion oedolion iach, Bacteroidetes a Firmicutes yw'r fflora amlycaf, gan gyfrif am fwy na 90% o gyfanswm fflora'r coluddion, ac yna Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia ac yn y blaen.
Mae micro-organebau amrywiol yn y coluddyn yn cyfuno mewn cyfran benodol, yn cyfyngu ac yn dibynnu ar ei gilydd, er mwyn cynnal cydbwysedd cymharol homeostasis berfeddol. Bydd straen meddwl, arferion bwyta, gwrthfiotigau, pH coluddol annormal a ffactorau eraill yn dinistrio cydbwysedd cyflwr cyson y coluddyn, yn achosi anghydbwysedd fflora berfeddol, ac i raddau, yn achosi anhwylder metabolig, adwaith llidiol, a hyd yn oed afiechydon cysylltiedig eraill , megis clefydau gastroberfeddol, clefydau'r ymennydd ac yn y blaen.
Diet yw'r ffactor pwysicaf sy'n effeithio ar fflora'r coluddion. Bydd diet iach (fel ffibr dietegol uchel, prebioteg, ac ati) yn hyrwyddo cyfoethogi bacteria buddiol, megis y cynnydd yn nifer y Lactobacillus a Bifidobacterium sy'n cynhyrchu SCFAs, er mwyn gwella sensitifrwydd inswlin a hyrwyddo iechyd gwesteiwr. Bydd diet afiach (fel siwgr uchel a diet calorïau uchel) yn newid cyfansoddiad fflora coluddol a chynyddu cyfran y bacteria Gram-negyddol, tra bydd gormod o facteria Gram-negyddol yn ysgogi cynhyrchu lipopolysaccharid (LPS), cynyddu athreiddedd berfeddol, ac yn arwain at ordewdra, llid a hyd yn oed endotoxemia.
Felly, mae diet yn arwyddocaol iawn ar gyfer cynnal a siapio homeostasis fflora berfeddol y gwesteiwr, sy'n uniongyrchol gysylltiedig ag iechyd y gwesteiwr.

02

Rheoleiddio te a'i gydrannau swyddogaethol ar fflora coluddol
Hyd yn hyn, mae mwy na 700 o gyfansoddion hysbys mewn te, gan gynnwys polyphenolau te, polysacaridau te, theanine, caffein ac yn y blaen. Mae astudiaethau wedi dangos bod te a'i gydrannau swyddogaethol yn chwarae rhan bwysig yn amrywiaeth fflora coluddol dynol, gan gynnwys hyrwyddo twf probiotegau fel akkermansia, bifidobacteria a Roseburia, ac atal twf bacteria niweidiol fel Enterobacteriaceae a Helicobacter.
1. Rheoleiddio te ar fflora berfeddol
Yn y model colitis a achosir gan sodiwm sylffad dextran, profwyd bod y chwe the yn cael effeithiau prebiotig, a all gynyddu'n sylweddol amrywiaeth fflora'r colitis mewn llygod colitis, lleihau'r digonedd o facteria a allai fod yn niweidiol a chynyddu nifer y bacteria a allai fod yn fuddiol.

Roedd Huang et al. Wedi canfod y gall triniaeth ymyrraeth te Pu'er liniaru'n sylweddol y llid berfeddol a achosir gan sodiwm sylffad dextran; Ar yr un pryd, gall triniaeth ymyrraeth te Pu'er leihau'r digonedd cymharol o facteria a allai fod yn niweidiol Spirillum, cyanobacteria ac Enterobacteriaceae, a hyrwyddo cynnydd y digonedd cymharol o facteria buddiol Ackermann, Lactobacillus, muribaculum a ruminococcaceae ucg-014. Profodd yr arbrawf trawsblannu bacteria fecal ymhellach y gall te Pu'er wella colitis a achosir gan sodiwm sylffad dextran trwy wrthdroi anghydbwysedd fflora coluddol. Gall y gwelliant hwn fod oherwydd y cynnydd yng nghynnwys SCFAs mewn cecum llygoden ac actifadu derbynyddion gan amlhaenwyr perocsisome colonig γ Mwy o fynegiant. Mae'r astudiaethau hyn yn dangos bod gan de weithgaredd prebiotig, ac mae swyddogaeth iechyd te yn cael ei briodoli'n rhannol o leiaf i'w reoleiddiad o fflora coluddol.

2. Rheoleiddio polyphenolau te ar fflora berfeddol
Canfu Zhu et al y gall ymyrraeth Fuzhuan Tea Polyphenol leihau'n sylweddol anghydbwysedd fflora berfeddol mewn llygod mawr a achosir gan ddeiet braster uchel, cynyddu amrywiaeth fflora berfeddol, lleihau cymhareb Firmicutes / Bacteroidetes, a chynyddu'n sylweddol ddigonedd cymharol rhai craidd profodd micro-organebau, gan gynnwys akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides a baculum faecalis, a'r arbrawf trawsblannu bacteria fecal ymhellach fod mae effaith colli pwysau polyffenolau Te Fuzhuan yn uniongyrchol gysylltiedig â'r fflora berfeddol. Roedd Wu et al. Profwyd, yn y model colitis a achosir gan sodiwm sylffad dextran, bod effaith liniaru epigallocatechin gallate (EGCG) ar colitis yn cael ei gyflawni trwy reoleiddio fflora berfeddol. Gall EGCG wella'n effeithiol ddigonedd cymharol SCFAs sy'n cynhyrchu micro-organebau, megis Ackermann a Lactobacillus. Gall effaith prebiotig polyffenolau te liniaru anghydbwysedd fflora berfeddol a achosir gan ffactorau andwyol. Er y gall y tacsa bacteriol penodol a reoleiddir gan wahanol ffynonellau polyphenolau te fod yn wahanol, nid oes amheuaeth bod swyddogaeth iechyd polyphenolau te yn perthyn yn agos i'r fflora berfeddol.
3. Rheoleiddio polysacarid te ar fflora berfeddol
Gall polysacaridau te gynyddu amrywiaeth fflora berfeddol. Canfuwyd yng ngholuddion llygod mawr model diabetes y gall polysacaridau te gynyddu digonedd cymharol SCFAs sy'n cynhyrchu micro-organebau, megis lachnospira, victivallis a Rossella, ac yna gwella metaboledd glwcos a lipid. Ar yr un pryd, yn y model colitis a achosir gan sodiwm sylffad dextran, canfuwyd bod polysacarid te yn hyrwyddo twf Bacteroides, a all leihau lefel y LPS mewn feces a phlasma, gwella swyddogaeth rhwystr epithelial berfeddol ac atal berfeddol a systemig llid. Felly, gall polysacarid te hyrwyddo twf micro-organebau a allai fod yn fuddiol fel SCFAs ac atal twf micro-organebau sy'n cynhyrchu LPS, er mwyn gwella strwythur a chyfansoddiad fflora coluddol a chynnal homeostasis fflora coluddol dynol.
4. Rheoleiddio cydrannau swyddogaethol eraill mewn te ar fflora berfeddol
Mae saponin te, a elwir hefyd yn saponin te, yn fath o gyfansoddion glycoside gyda strwythur cymhleth wedi'i dynnu o hadau te. Mae ganddo bwysau moleciwlaidd mawr, polaredd cryf ac mae'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr. Roedd Li Yu ac eraill yn bwydo ŵyn wedi'u diddyfnu â saponin te. Dangosodd canlyniadau dadansoddiad fflora berfeddol fod y doreth gymharol o facteria buddiol sy'n gysylltiedig â gwella imiwnedd y corff a gallu treulio wedi cynyddu'n sylweddol, tra bod digonedd cymharol bacteria niweidiol sy'n gysylltiedig yn gadarnhaol â haint y corff wedi gostwng yn sylweddol. Felly, mae saponin te yn cael effaith gadarnhaol dda ar fflora berfeddol ŵyn. Gall ymyrraeth saponin te gynyddu amrywiaeth fflora berfeddol, gwella homeostasis berfeddol, a gwella imiwnedd a gallu treulio'r corff.
Yn ogystal, mae'r prif gydrannau swyddogaethol mewn te hefyd yn cynnwys theanin a chaffein. Fodd bynnag, oherwydd bio-argaeledd uchel theanine, caffein a chydrannau swyddogaethol eraill, mae'r amsugno wedi'i gwblhau yn y bôn cyn cyrraedd y coluddyn mawr, tra bod y fflora berfeddol yn cael ei ddosbarthu'n bennaf yn y coluddyn mawr. Felly, nid yw'r rhyngweithio rhyngddynt a fflora berfeddol yn glir.

03
Mae te a'i gydrannau swyddogaethol yn rheoleiddio fflora coluddol
Mecanweithiau posibl sy'n effeithio ar iechyd gwesteiwr
Mae Lipinski ac eraill yn credu bod gan gyfansoddion â bioargaeledd isel y nodweddion canlynol yn gyffredinol: (1) pwysau moleciwlaidd cyfansawdd > 500, logP > 5; (2) Swm – O neu – NH yn y cyfansoddyn yw ≥ 5; (3) Y grŵp N neu grŵp O a all ffurfio bond hydrogen yn y cyfansawdd yw ≥ 10. Mae llawer o gydrannau swyddogaethol mewn te, megis theaflavin, thearubin, polysacarid te a chyfansoddion macromoleciwlaidd eraill, yn anodd eu hamsugno'n uniongyrchol gan y corff dynol oherwydd bod ganddynt y cyfan neu ran o'r nodweddion strwythurol uchod.
Fodd bynnag, mae astudiaethau wedi dangos y gall y cyfansoddion hyn ddod yn faetholion fflora coluddol. Ar y naill law, gellir diraddio'r sylweddau hyn sydd heb eu hamsugno yn sylweddau swyddogaethol moleciwlaidd bach fel SCFAs ar gyfer amsugno a defnyddio dynol gyda chyfranogiad fflora coluddol. Ar y llaw arall, gall y sylweddau hyn hefyd reoleiddio fflora berfeddol, hyrwyddo twf micro-organebau buddiol sy'n cynhyrchu sylweddau fel SCFAs ac atal twf micro-organebau niweidiol sy'n cynhyrchu sylweddau fel LPS.
Canfu Koropatkin et al y gall fflora berfeddol fetaboli polysacaridau mewn te i mewn i fetabolion eilaidd sy'n cael eu dominyddu gan SCFAs trwy ddiraddiad cynradd a diraddiad eilaidd. Yn ogystal, gall polyffenolau te yn y coluddyn nad ydynt yn cael eu hamsugno'n uniongyrchol a'u defnyddio gan y corff dynol yn aml gael eu trawsnewid yn raddol yn gyfansoddion aromatig, asidau ffenolig a sylweddau eraill o dan weithred fflora berfeddol, er mwyn dangos gweithgaredd ffisiolegol uwch ar gyfer amsugno dynol. a defnydd.
Mae nifer fawr o astudiaethau wedi cadarnhau bod te a'i gydrannau swyddogaethol yn rheoleiddio fflora berfeddol yn bennaf trwy gynnal amrywiaeth microbaidd berfeddol, hyrwyddo twf bacteria buddiol ac atal bacteria niweidiol, er mwyn rheoleiddio metabolion microbaidd ar gyfer amsugno a defnyddio dynol, a rhoi chwarae llawn. i arwyddocâd iechyd te a'i gydrannau swyddogaethol. Ar y cyd â dadansoddiad llenyddiaeth, gellir adlewyrchu mecanwaith te, ei gydrannau swyddogaethol a fflora coluddol sy'n effeithio ar iechyd gwesteiwr yn bennaf yn y tair agwedd ganlynol.
1. Te a'i gydrannau swyddogaethol - fflora berfeddol - SCFAs - mecanwaith rheoleiddio iechyd gwesteiwr
Mae genynnau fflora berfeddol 150 gwaith yn uwch na genynnau dynol. Mae amrywiaeth genetig micro-organebau yn golygu bod ganddi ensymau a llwybrau metabolaidd biocemegol nad oes gan y gwesteiwr, a gall amgodio nifer fawr o ensymau nad oes gan y corff dynol eu hamgodio i drosi polysacaridau yn monosacaridau a SCFAs.
Mae SCFAs yn cael eu ffurfio trwy eplesu a thrawsnewid bwyd heb ei dreulio yn y coluddyn. Dyma brif metabolit micro-organebau ym mhen pellaf y coluddyn, gan gynnwys asid asetig, asid propionig ac asid butyrig yn bennaf. Ystyrir bod gan SCFAs gysylltiad agos â metaboledd glwcos a lipid, llid y coluddion, rhwystr berfeddol, symudiad berfeddol a swyddogaeth imiwnedd. Yn y model colitis a achosir gan sodiwm sylffad dextran, gall te gynyddu'r digonedd cymharol o SCFAs sy'n cynhyrchu micro-organebau yng ngholuddion y llygoden a chynyddu cynnwys asid asetig, asid propionig ac asid butyrig mewn feces, er mwyn lleddfu llid y coluddyn. Gall polysacarid te Pu'er reoleiddio fflora berfeddol yn sylweddol, hyrwyddo twf SCFAs cynhyrchu micro-organebau a chynyddu cynnwys SCFAs mewn feces llygoden. Yn debyg i polysacaridau, gall cymeriant polyffenolau te hefyd gynyddu crynodiad SCFAs a hyrwyddo twf SCFAs sy'n cynhyrchu micro-organebau. Ar yr un pryd, canfu Wang et al y gall cymeriant thearubicin gynyddu'r digonedd o fflora berfeddol sy'n cynhyrchu SCFAs, hyrwyddo ffurfio SCFAs yn y colon, yn enwedig ffurfio asid butyrig, hyrwyddo llwydfelyn braster gwyn a gwella'r llidiol. anhwylder a achosir gan ddiet braster uchel.
Felly, gall te a'i gydrannau swyddogaethol hyrwyddo twf ac atgenhedlu SCFAs sy'n cynhyrchu micro-organebau trwy reoleiddio fflora berfeddol, er mwyn cynyddu cynnwys SCFAs yn y corff a chwarae'r swyddogaeth iechyd gyfatebol.

2. Te a'i gydrannau swyddogaethol - fflora berfeddol - bas - mecanwaith rheoleiddio iechyd gwesteiwr
Mae asid bustl (BAS) yn fath arall o gyfansoddion ag effeithiau cadarnhaol ar iechyd pobl, sy'n cael ei syntheseiddio gan hepatocytes. Mae'r asidau bustl cynradd sydd wedi'u syntheseiddio yn yr afu yn cyfuno â thawrin a glycin ac yn cael eu secretu i'r coluddyn. Yna mae cyfres o adweithiau fel dehydroxylation, isomerization gwahaniaethol ac ocsidiad yn digwydd o dan weithred fflora berfeddol, ac yn olaf cynhyrchir asidau bustl eilaidd. Felly, mae fflora berfeddol yn chwarae rhan hanfodol ym metaboledd bas.
Yn ogystal, mae newidiadau BAS hefyd yn gysylltiedig yn agos â metaboledd glwcos a lipid, rhwystr berfeddol a lefel llid. Mae astudiaethau wedi dangos y gall te Pu'er a theabrownin leihau colesterol a lipid trwy atal micro-organebau sy'n gysylltiedig â gweithgaredd hydrolase halen bustl (BSH) a chynyddu lefel yr asidau bustl sy'n rhwym i ileal. Trwy weinyddu EGCG a chaffein ar y cyd, mae Zhu et al. Wedi canfod y gall rôl te wrth leihau braster a cholli pwysau fod oherwydd y gall EGCG a chaffein wella mynegiant genyn lyase bustl BSH o fflora berfeddol, hyrwyddo cynhyrchu asidau bustl nad ydynt yn gyfun, newid cronfa asid bustl, ac yna atal gordewdra a achosir gan ddiet braster uchel.
Felly, gall te a'i gydrannau swyddogaethol reoleiddio twf ac atgenhedlu micro-organebau sy'n gysylltiedig yn agos â metaboledd BAS, ac yna newid y pwll asid bustl yn y corff, er mwyn chwarae swyddogaeth gostwng lipid a cholli pwysau.
3. Te a'i gydrannau swyddogaethol - fflora berfeddol - metabolion perfeddol eraill - mecanwaith rheoleiddio iechyd gwesteiwr
LPS, a elwir hefyd yn endotoxin, yw'r elfen fwyaf allanol o'r cellfur o facteria Gram-negyddol. Mae astudiaethau wedi dangos y bydd anhwylder fflora berfeddol yn achosi difrod rhwystr berfeddol, mae LPS yn mynd i mewn i gylchrediad y gwesteiwr, ac yna'n arwain at gyfres o adweithiau llidiol. Roedd Zuo Gaolong et al. Wedi canfod bod Te Fuzhuan wedi lleihau lefel y serwm LPS yn sylweddol mewn llygod mawr â chlefyd yr afu brasterog di-alcohol, a gostyngodd nifer y bacteria Gram-negyddol yn y coluddyn yn sylweddol. Tybiwyd ymhellach y gallai Fuzhuan Tea atal twf bacteria Gram-negyddol sy'n cynhyrchu LPS yn y coluddyn.
Yn ogystal, gall te a'i gydrannau swyddogaethol hefyd reoleiddio cynnwys amrywiaeth o fetabolion fflora berfeddol trwy fflora berfeddol, megis asidau brasterog dirlawn, asidau amino cadwyn canghennog, fitamin K2 a sylweddau eraill, er mwyn rheoleiddio metaboledd glwcos a lipid ac amddiffyn esgyrn.

04
Casgliad
Fel un o'r diodydd mwyaf poblogaidd yn y byd, mae swyddogaeth iechyd te wedi'i astudio'n eang mewn celloedd, anifeiliaid a hyd yn oed corff dynol. Yn y gorffennol, credid yn aml mai swyddogaethau iechyd te yn bennaf oedd sterileiddio, gwrthlidiol, gwrth-ocsidiad ac yn y blaen.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r astudiaeth o fflora berfeddol wedi denu sylw helaeth yn raddol. O'r “clefyd fflora coluddol lletyol” cychwynnol i nawr “clefyd metabolion coluddol fflora'r coluddion lletyol”, mae'n egluro ymhellach y berthynas rhwng afiechyd a fflora coluddol. Fodd bynnag, ar hyn o bryd, mae'r ymchwil ar reoleiddio te a'i gydrannau swyddogaethol ar fflora berfeddol yn canolbwyntio'n bennaf ar reoleiddio anhwylder fflora berfeddol, hyrwyddo twf bacteria buddiol ac atal twf bacteria niweidiol, tra bod diffyg ymchwil ar y perthynas benodol rhwng te a'i gydrannau swyddogaethol sy'n rheoleiddio fflora coluddol ac iechyd gwesteiwr.
Felly, yn seiliedig ar y crynodeb systematig o astudiaethau perthnasol diweddar, mae'r papur hwn yn ffurfio'r prif syniad o "de a'i gydrannau swyddogaethol - fflora berfeddol - metabolion coluddol - iechyd gwesteiwr", er mwyn darparu syniadau newydd ar gyfer astudio swyddogaeth iechyd te a'i gydrannau swyddogaethol.
Oherwydd mecanwaith aneglur “te a'i gydrannau swyddogaethol - fflora coluddol - metabolion coluddol - iechyd gwesteiwr”, mae gobaith datblygu marchnad te a'i gydrannau swyddogaethol fel prebioteg yn gyfyngedig. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, canfuwyd bod "ymateb unigol i gyffuriau" yn gysylltiedig yn sylweddol â'r gwahaniaeth mewn fflora coluddol. Ar yr un pryd, gyda chynnig cysyniadau “meddygaeth fanwl”, “maeth manwl” a “bwyd manwl gywir”, cyflwynir gofynion uwch ar gyfer egluro'r berthynas rhwng “te a'i gydrannau swyddogaethol - fflora berfeddol - metabolion berfeddol - iechyd gwesteiwr”. Yn yr ymchwil yn y dyfodol, dylai ymchwilwyr egluro ymhellach y rhyngweithio rhwng te a'i gydrannau swyddogaethol a fflora berfeddol gyda chymorth dulliau gwyddonol mwy datblygedig, megis cyfuniad aml-grŵp (fel macrogenome a metabolome). Archwiliwyd swyddogaethau iechyd te a'i gydrannau swyddogaethol trwy ddefnyddio technegau ynysu a phuro straenau berfeddol a llygod di-haint. Er nad yw mecanwaith te a'i gydrannau swyddogaethol sy'n rheoleiddio fflora berfeddol sy'n effeithio ar iechyd gwesteiwr yn glir, nid oes amheuaeth bod effaith reoleiddiol te a'i gydrannau swyddogaethol ar fflora berfeddol yn gludwr pwysig ar gyfer ei swyddogaeth iechyd.