Beth yw sychu? Sychu yw'r broses o ddefnyddiosychwr teneu sychu â llaw i ganiatáu i'r dŵr dros ben mewn dail te anweddu, dinistrio gweithgaredd ensymau, atal ocsidiad ensymatig, hyrwyddo adwaith thermocemegol y sylweddau a gynhwysir mewn dail te, gwella arogl a blas dail te, a ffurfio'r siâp.

Sychwr Te Tsieinayn offeryn pwysicach a ddefnyddir yn y prosesu sylfaenol o de,Ffatrïoedd sychwr teyn bennaf yn anweddu lleithder te trwy wres, er mwyn ffurfio ansawdd synhwyraidd unigryw a nodweddion ansawdd sefydlog te.

Pwrpas sychu te: un yw defnyddio tymheredd uchel i buro'r gweithgaredd ensymau yn gyflym i atal eplesu. Yn ail yw anweddu dŵr i leihau'r cyfaint

Yn drydydd, i wasgaru'r blas glaswelltog, ysgogi sylweddau aromatig te a chadw'r melyster.

Mae tymheredd yr aer yn cael ei gynhesu gan y sychwr i gynhesu'r dail te yn gorfforol, gan wneud y broses o golli dŵr o'r dail te. Manteision defnyddio asychwr dail teyn weithrediad syml, gwresogi mwy unffurf a dim arogl annymunol.

Yn y broses sychu te, mae angen rhoi sylw i'r tair elfen o dymheredd, cyfaint dail a throi. Yr egwyddor a ddilynir yw bod y tymheredd yn uchel yn gyntaf ac yna'n isel, ac mae nifer y dail yn gyntaf yn llai ac yna'n fwy. Dylai tymheredd dail te â chynnwys dŵr uchel fod yn uchel a dylai nifer y dail fod yn fach.