Te yw un o dri diod mawr y byd, sy'n llawn polyphenolau, gyda gwrthocsidydd, gwrth-ganser, gwrth-firws, hypoglycemig, hypolipidemig a gweithgareddau biolegol eraill a swyddogaethau gofal iechyd. Gellir rhannu te yn de heb ei eplesu, te wedi'i eplesu a the ôl-eplesu yn ôl ei dechnoleg brosesu a graddfa'r eplesiad. Mae te ôl-eplesu yn cyfeirio at de gyda chyfranogiad microbaidd mewn eplesu, megis te wedi'i goginio pu 'er, te brics fu, te liubao a gynhyrchir yn Tsieina, a kippukucha, saryusoso, yamabukinadeshiko, suraribijin a kuroyamecha a gynhyrchir yn Japane. Mae'r te microbaidd hyn yn cael eu caru gan bobl am eu heffeithiau gofal iechyd fel gostwng braster gwaed, siwgr yn y gwaed a cholesterol.

Ar ôl eplesu microbaidd, mae polyphenolau te mewn te yn cael eu trawsnewid gan ensymau a ffurfir llawer o polyphenolau â strwythurau newydd. Mae Teadenol A a Teadenol B yn ddeilliadau polyphenol sydd wedi'u hynysu oddi wrth de wedi'i eplesu ag Aspergillus sp (PK-1, fferm AP-21280). Mewn astudiaeth ddilynol, fe'i canfuwyd mewn llawer iawn o de wedi'i eplesu. Teadenols have two stereoisomers, cis-Teadenol A and trans-Teadenol B. Molecular formula C14H12O6, molecular weight 276.06, [MH]-275.0562, structural formula is shown in Figure 1. Teadenols have cyclic groups similar to the a-ring and C-ring structures of flavane 3-alcohols and are b-ring deilliadau catechins ymholltiad. Gellir biosyntheseiddio Teadenol A a Teadenol B o EGCG a GCG yn y drefn honno.

Mewn astudiaethau dilynol, canfuwyd bod gan deadenolau weithgareddau biolegol fel hyrwyddo secretion adiponectin, gan atal mynegiant a gwynnu protein tyrosine ffosffatase 1b (PTP1b), a ddenodd sylw llawer o ymchwilwyr. Mae adiponectin yn polypeptid penodol iawn i feinwe adipose, a all leihau nifer yr achosion o anhwylderau metabolaidd mewn diabetes math II yn sylweddol. Ar hyn o bryd mae PTP1B yn cael ei gydnabod fel targed therapiwtig ar gyfer diabetes a gordewdra, gan nodi bod gan deadenolau effeithiau hypoglycemig a cholli pwysau posibl.

Yn y papur hwn, adolygwyd y canfod cynnwys, biosynthesis, cyfanswm synthesis a bioactifedd teadenolau mewn te wedi'i eplesu microbaidd, er mwyn darparu sylfaen wyddonol a chyfeirnod damcaniaethol ar gyfer datblygu a defnyddio teadenolau.

▲ Ta llun corfforol

01

Canfod teadenolau mewn te wedi'i eplesu microbaidd

Ar ôl cael te o Aspergillus sp (PK-1, fferm AP-21280) fe wnaeth te eplesu am y tro cyntaf, defnyddiwyd technegau HPLC a LC-MS/MS i astudio teadenolau mewn gwahanol fathau o de. Mae astudiaethau wedi dangos bod teadenolau yn bodoli'n bennaf mewn te wedi'i eplesu microbaidd.

▲ TA, cromatogram hylif TB

▲ Sbectrometreg màs te wedi'i eplesu microbaidd a TA a TB

Aspergillus oryzae sp.pk-1, Farm AP-21280, Aspergillus Oryzae sp.ao-1, NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.sk-1, Aspergillus Oryzae sp.ao-1, nrs 42222222, aspergillus. Canfuwyd Ka-1, fferm AP-21291, crynodiadau gwahanol o deenenolau yn y te eplesu Kippukucha, Saryusoso, Yamabukuinadeshiko, Suraribijin a Kuroyamecha, Gentoku-Cha a werthwyd yn Japan, ac yn y Tea a China.

Mae cynnwys teadenolau mewn gwahanol de yn wahanol, y dyfalir i gael ei achosi gan y gwahanol amodau prosesu ac amodau eplesu.

Dangosodd astudiaethau pellach fod cynnwys teadenolau mewn dail te heb brosesu eplesu microbaidd, megis te gwyrdd, te du, te oolong a the gwyn, yn isel iawn, yn y bôn o dan y terfyn canfod. Dangosir cynnwys teadenol mewn amrywiol ddail te yn Nhabl 1.

02

Bioactifedd teadenolau

Mae astudiaethau wedi dangos y gall teadenolau hyrwyddo colli pwysau, ymladd diabetes, ymladd ocsidiad, atal gormodedd celloedd canser a chroen gwynnu.

Gall Teadenol A hyrwyddo secretiad adiponectin. Mae adiponectin yn peptid mewndarddol wedi'i gyfrinachu gan adipocytes ac yn benodol iawn i feinwe adipose. Mae cydberthynas negyddol iawn â meinwe adipose visceral ac mae ganddo briodweddau gwrthlidiol a gwrth-atherosglerotig. Felly mae gan Teadenol A y potensial i golli pwysau.

Mae Teadenol A hefyd yn atal mynegiant protein tyrosine phosphatase 1b (PTP1b), ffosffatase tyrosine nad yw'n dderbynnydd clasurol yn y teulu ffosffatase tyrosine protein, sy'n chwarae rhan negyddol bwysig mewn signalau inswlin ac ar hyn o bryd mae'n cael ei gydnabod fel targed therapiwtig ar gyfer diabetes. Gall Teadenol A reoleiddio inswlin yn gadarnhaol trwy atal mynegiant PTP1B. Yn y cyfamser, mae Tomotaka et al. dangosodd fod teadenol A yn ligand o dderbynnydd asid brasterog cadwyn hir GPR120, a all rwymo ac actifadu GPR120 yn uniongyrchol a hyrwyddo secretiad hormon inswlin GLP-1 mewn celloedd STC-1 endocrin berfeddol. Mae GLP-1 yn atal archwaeth ac yn cynyddu secretiad inswlin, gan ddangos effeithiau gwrth-diabetig. Felly, mae Teadenol A yn cael effaith gwrthwenidiol bosibl.

Gwerthoedd IC50 Gweithgaredd Scavenging DPPH a Gweithgaredd Scavenging Radical Anion Superoxide oedd Teadenol A oedd 64.8 μg/mL a 3.335 mg/mL, yn y drefn honno. Gwerthoedd IC50 Cyfanswm y gallu gwrthocsidiol a chynhwysedd cyflenwi hydrogen oedd 17.6 U/ml a 12 U/mL, yn y drefn honno. Dangoswyd hefyd bod gan ddyfyniad te sy'n cynnwys teadenol B weithgaredd gwrth-amlhau uchel yn erbyn celloedd canser y colon HT-29, ac mae'n atal celloedd canser y colon HT-29 trwy gynyddu lefelau mynegiant caspase-3/7, caspase-8 a caspase-9, marwolaeth derbynnydd a llwybrau apoptosis mitochondrial.

Yn ogystal, mae teadenolau yn ddosbarth o polyphenolau sy'n gallu gwynnu croen trwy atal gweithgaredd melanocyte a synthesis melanin.

03

Synthesis teadenolau

Fel y gwelir o'r data ymchwil yn Nhabl 1, mae gan Teadenolau mewn te eplesu microbaidd gynnwys isel a chost uchel cyfoethogi a phuro, sy'n anodd diwallu anghenion ymchwil a datblygu cymwysiadau manwl. Felly, mae ysgolheigion wedi cynnal astudiaethau ar synthesis sylweddau o'r fath o ddau gyfeiriad biotransformation a synthesis cemegol.

WULANDARI et al. Aspergillus SP wedi'i brechu (PK-1, Farm AP-21280) yn y toddiant cymysg o EGCG wedi'i sterileiddio a GCG. Ar ôl pythefnos o ddiwylliant yn 25 ℃, defnyddiwyd HPLC i ddadansoddi cyfansoddiad cyfrwng diwylliant. Canfuwyd Teadenol A a Teadenol B. Yn ddiweddarach, cafodd Aspergillus oryzae A. awamori (NRIB-2061) ac Aspergillus oryzae A. kawachii (IFO-4308) eu brechu i gymysgedd o autoclave EGCG a GCG, yn y drefn honno, gan ddefnyddio'r un dull. Canfuwyd Teadenol A a Teadenol B yn y ddau gyfrwng. Mae'r astudiaethau hyn wedi dangos y gall trawsnewid microbaidd EGCG a GCG gynhyrchu teadenol A a Teadenol B. Song et al. defnyddio EGCG fel deunydd crai ac Aspergillus sp wedi'i brechu i astudio'r amodau gorau posibl ar gyfer cynhyrchiad Teadenol A a Teadenol B gan hylif a diwylliant solet. Dangosodd y canlyniadau mai'r cyfrwng czapek-dox wedi'i addasu yn cynnwys 5% EGCG ac 1% powdr te gwyrdd oedd â'r cynnyrch uchaf. Canfuwyd nad oedd ychwanegu powdr te gwyrdd yn effeithio'n uniongyrchol ar gynhyrchu teadenol A a teadenol B, ond yn bennaf achosodd gynnydd yn faint o biosynthase dan sylw. Yn ogystal, mae Yoshida et al. Teadenol Syntheseiddiedig A a Teadenol B o Phloroglucinol. Y camau allweddol o synthesis oedd adwaith catalytig α -aminoxy anghymesur o aldehydau catalytig organig ac amnewid allyl intramoleciwlaidd ffenol palladium -catalyzed.

▲ Microsgopeg electron o broses eplesu te

04

Astudiaeth Cais o Teadenolau

Oherwydd ei weithgaredd biolegol sylweddol, defnyddiwyd teadenolau mewn fferyllol, bwyd a phorthiant, colur, adweithyddion canfod a meysydd eraill.

Mae yna gynhyrchion cysylltiedig sy'n cynnwys teadenolau yn y maes bwyd, fel te slimio Japaneaidd a pholyphenolau te wedi'u eplesu. Yn ogystal, mae Yanagida et al. Cadarnhawyd y gellid cymhwyso darnau te sy'n cynnwys teadenol A a teadenol B i brosesu bwyd, cynfennau, atchwanegiadau iechyd, porthiant anifeiliaid a cholur. Ito et al. paratoi asiant amserol croen sy'n cynnwys teadenolau ag effaith gwynnu gref, ataliad radical rhydd ac effaith gwrth-grychau. Mae hefyd yn cael effeithiau trin acne, lleithio, gwella swyddogaeth rhwystrau, atal llid sy'n deillio o UV a doluriau gwrth-bwysau.

Yn Tsieina, gelwir teadenolau yn Fu Tea. Mae ymchwilwyr wedi cynnal llawer o astudiaethau ar ddarnau te neu fformwlâu cyfansawdd sy'n cynnwys te FU A a Fu Tea B o ran gostwng lipidau gwaed, colli pwysau, siwgr gwaed, gorbwysedd a phibellau gwaed meddalu. Y te purdeb uchel a burwyd a pharatowyd gan Zhao Ming et al. gellir ei ddefnyddio i baratoi meddyginiaethau antilipid. He Zhihong et al. capsiwlau te wedi'u gwneud, tabledi neu ronynnau sy'n cynnwys te tywyll anhua o fu a fu b, Gynostema Pentaphylla, Rhizoma orientalis, Ophiopogon a chynhyrchion homoleg meddyginiaethol a bwyd eraill, sydd ag effeithiau amlwg a pharhaol ar golli pwysau a lleihau pwysau ar gyfer yr holl bobl am yr holl bobl. Paratôdd Tan Xiao 'Ao y te Fuzhuan gyda Fuzhuan A a Fuzhuan B, sy'n hawdd ei amsugno gan y corff dynol ac sy'n cael effeithiau amlwg ar leihau hyperlipidemia, hyperglycemia, gorbwysedd a meddalu pibellau gwaed.

05

“Iaith

Mae teadenolau yn ddeilliadau catechin ymholltiad B-cylch sy'n bodoli mewn te wedi'i eplesu microbaidd, y gellir eu cael o drawsnewid microbaidd epigallocatechin gallate neu o gyfanswm synthesis phloroglucinol. Mae astudiaethau wedi dangos bod teadenolau wedi'u cynnwys mewn amrywiol de microbaidd wedi'u eplesu. Mae'r cynhyrchion yn cynnwys te wedi'i eplesu Aspergillus niger, te wedi'i eplesu Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae Te wedi'i eplesu, te wedi'i eplesu Sachinella, Kippukucha (Japan), Saryusoso (Japan), Suraraneshiko (Japaneshiko (JapaneShiko (Japane. (Japan), Gentok U-cha (Japan), Awa-Bancha (Japan), Gisishi-cha (Japan), te pu 'er, te liubao a the brics Fu, ond mae cynnwys teadenolau mewn te amrywiol yn sylweddol wahanol. Roedd cynnwys teadenol A a B yn amrywio o 0.01% i 6.98% a 0.01% i 0.54%, yn y drefn honno. Ar yr un pryd, nid yw te oolong, gwyn, gwyrdd a du yn cynnwys y cyfansoddion hyn.

Cyn belled ag y mae ymchwil gyfredol yn y cwestiwn, mae astudiaethau ar deadenolau yn dal i fod yn gyfyngedig, sy'n cynnwys dim ond y ffynhonnell, cynnwys, biosynthesis a llwybr synthetig llwyr, ac mae angen llawer o ymchwil ar ei fecanwaith gweithredu a datblygu a chymhwyso o hyd. Gyda'r ymchwil bellach, bydd gan gyfansoddion Teadenolau fwy o werth datblygu a rhagolygon cymwysiadau eang.