Technoleg prosesu te du Yunnan trwy wywo, tylino, eplesu, sychu a phrosesau eraill i wneud te, blas mellow. Mae'r gweithdrefnau uchod, am amser hir, yn cael eu gweithredu â llaw, gyda datblygiad gwyddoniaeth a thechnolegpeiriant prosesu teyn cael ei ddefnyddio'n eang.

Y Broses Gyntaf: Casglu Dail Ffres

Rhaid anfon y dail pluo i'r ffatri de du o fewn 90 munud, er mwyn osgoi gorchuddio'r dail am amser hir, wedi'i ocsidio'n goch sy'n effeithio ar flas te du,Cynaeafwr te Ochiaiyn gallu cwblhau'r cynaeafu te yn gyflym, ac mae wedi dod yn hoff offeryn y ffermwyr te lleol ar gyfer pluo te.

Yr ail broses: gwywo

Te du yn gwywo machine yn beiriant a ddefnyddir yn gyffredin yn y broses o ychwanegu te, gwywo yw un o'r prosesau pwysicaf i ffurfio arogl te du, 8 awr o wywo ar y tymheredd cyson traddodiadol o 25 ℃, yr angen i ledaenu'r dail te iawn tenau, fel y gall y dail te fod yn agored i'r aer yn llawn, fel bod gan y te du melyster uchel ac arogl uchel ar yr un pryd i gynnal rhywfaint o ffresni.

Trydydd Broses: Tylino

Rheolir yr amser tylino yn gyffredinol ar 70-90 munud, yPeiriant Rholio Teyn gallu dinistrio trefniadaeth cellog y dail te. Mae tylino digonol yn gyflwr angenrheidiol ar gyfer eplesu da, rhaid i gyfradd dinistrio meinwe cellog y dail gyrraedd mwy nag 80%, fel bod y sudd te yn gorlifo ac nad yw'n diferu.

Pedwerydd Proses: Eplesu

4 awr o 35 ℃ tymheredd cyson traddodiadolPeiriannau Eplesu Tee, fel bod lliw te yn gadael o wyrdd i afradu nwy glaswellt coch! Eplesu yw'r broses allweddol i ffurfio nodweddion lliw, arogl a blas te du, eplesu da i ffurfio mwy o theaflavin a thearubigin, er mwyn ffurfio mwy o sylweddau blas ac arogl.

Y bumed broses: sychu

1 awr 100 ℃ sychu tymheredd cyson,Peiriant Sychwr Aer Poethfel bod y te yn gadael ar dymheredd uchel o dan weithred llawer iawn o golled dŵr, goddefiad cyflym o weithgaredd ensymau fel bod ensymau lluosog i atal eplesu, radicaleiddio a chadw'r pwynt berwi uchel a sylweddau aromatig, wedi bod i gael y blas unigryw o flodau te du a ffrwythau ac arogl melys.

Chweched broses: pigo

Tynnwch y cynhwysion israddol nad ydynt yn de sydd wedi'u cymysgu â'r dail te â llaw i sicrhau glendid a hylendid y cynhyrchion o ansawdd uchel.

Mae'r te du a wneir yn gyfoethog mewn blas, ac ar ôl bragu, mae'r lliw cawl mewnol yn llachar, mae'r arogl yn ffres ac yn hir, mae'r blas yn drwchus ac yn ffres, ac mae'n ysgogol. Yunnan te du ar ôl bragu y ddeilen gwaelod gwisg coch tendr llachar, domestig unigryw, mae Adran y byd yn croesawu gwaith te du.