Mae te ar unwaith yn fath o bowdr mân neu gynnyrch te solet gronynnog y gellir ei hydoddi'n gyflym mewn dŵr, sy'n cael ei brosesu trwy echdynnu (echdynnu sudd), hidlo, egluro, canolbwyntio a sychu. . Ar ôl mwy na 60 mlynedd o ddatblygiad, mae technolegau prosesu te gwib traddodiadol a mathau o gynnyrch wedi aeddfedu yn y bôn. Gyda'r newidiadau yn anghenion marchnad defnyddwyr Tsieina yn y cyfnod newydd, mae'r diwydiant te ar unwaith hefyd yn wynebu cyfleoedd a heriau mawr. Mae'n dadansoddi ac yn egluro'r prif broblemau, yn cynnig llwybrau datblygu a gofynion technegol yn y dyfodol, ac yn cynnal ymchwil dechnegol berthnasol mewn modd amserol i wella Mae'n arwyddocaol iawn datrys yr allfeydd te pen isel i fyny'r afon a hyrwyddo datblygiad cynaliadwy'r te gwib diwydiant.

Dechreuodd cynhyrchu te sydyn yn y Deyrnas Unedig yn y 1940au. Ar ôl blynyddoedd o gynhyrchu a datblygu treial, mae wedi dod yn gynnyrch diod te pwysig yn y farchnad. Mae'r Unol Daleithiau, Kenya, Japan, India, Sri Lanka, Tsieina, ac ati wedi dod yn brif gynhyrchiad te ar unwaith. gwlad. Dechreuodd ymchwil a datblygiad te gwib Tsieina yn y 1960au. Ar ôl ymchwil a datblygu, datblygiad, twf cyflym, a thwf cyson, mae Tsieina wedi datblygu'n raddol i fod yn brif gynhyrchydd te gwib y byd.

Yn ystod yr 20 mlynedd diwethaf, mae nifer fawr o dechnolegau ac offer newydd megis echdynnu, gwahanu, canolbwyntio a sychu wedi dechrau cael eu defnyddio'n eang mewn cynhyrchion te ar unwaith, ac mae ansawdd te ar unwaith wedi'i wella'n sylweddol. (1) Technoleg echdynnu uwch. Megis offer echdynnu tymheredd isel, offer echdynnu countercurrent deinamig parhaus, ac ati; (2) technoleg gwahanu bilen. O'r fath fel hidlo microporous, ultrafiltration a dyfeisiau pilen gwahanu eraill a chymhwyso pilen gwahanu arbennig te ar unwaith; (3) technoleg crynodiad newydd. O'r fath fel cymhwyso offer fel anweddydd ffilm tenau allgyrchol, pilen osmosis gwrthdro (RO) neu grynodiad pilen nanofiltradu (NF); (4) technoleg adfer arogl. Megis cymhwyso dyfais adfer arogl SCC; (5) technoleg ensym biolegol. Megis tannase, cellulase, pectinase, ac ati; (6) technolegau eraill. Fel cymwysiadau UHT (sterileiddio gwib tymheredd uwch-uchel). Ar hyn o bryd, mae technoleg prosesu te gwib draddodiadol Tsieina yn gymharol aeddfed, ac mae system dechnoleg prosesu te gwib draddodiadol yn seiliedig ar echdynnu statig un-pot, centrifugation cyflym, crynodiad gwactod, a thechnoleg sychu chwistrellu ac echdynnu gwrthlif deinamig, gwahanu pilen, pilen. canolbwyntio, a rhewi wedi'u sefydlu. System dechnoleg prosesu te gwib fodern yn seiliedig ar dechnolegau newydd megis sychu.

Fel cynnyrch te cyfleus a ffasiynol, mae defnyddwyr, yn enwedig defnyddwyr ifanc, wedi caru te llaeth ar unwaith. Gyda dyfnhau parhaus te a hybu iechyd dynol, mae dealltwriaeth pobl o effeithiau te ar gwrthocsidiol, colli pwysau, gostwng pwysedd gwaed, gostwng siwgr gwaed, a gwrth-alergedd wedi bod yn cynyddu. Mae sut i wella swyddogaeth iechyd te ar sail datrys anghenion cyfleustra, ffasiwn a blas, hefyd yn ystyriaeth bwysig ar gyfer yfed te cyfleus ac iach i grŵp o bobl ganol oed ac oedrannus. Cyfeiriad pwysig i hyrwyddo gwerth ychwanegol.