Heriau sy'n wynebu cynhyrchu a bwyta te du byd-eang

Yn y gorffennol, mae allbwn te byd (ac eithrio te llysieuol) wedi mwy na dyblu, sydd hefyd wedi arwain at gyfradd twfpeiriannau gardd deabag tecynhyrchu. Mae cyfradd twf cynhyrchu te du yn uwch na chyfradd te gwyrdd. Mae llawer o'r twf hwn wedi dod o wledydd Asiaidd, diolch i ddefnydd cynyddol mewn gwledydd cynhyrchu. Er bod hyn yn newyddion da, mae Ian Gibbs, cadeirydd y Cyngor Te Rhyngwladol, yn credu, er bod cynhyrchiant wedi cynyddu, bod allforion wedi aros yn wastad.

Fodd bynnag, mae'r awduron yn dadlau mai mater pwysig sy'n cyfrannu at y gostyngiad yn y defnydd o de du, ac un na chafodd ei drafod yn unrhyw un o sesiynau Cynhadledd Te Gogledd America, yw'r ymchwydd mewn gwerthiant te llysieuol. Mae defnyddwyr ifanc yn gwerthfawrogi'r priodweddau y mae te ffrwythau, te persawrus a the â blas yn eu cynnig mewn setiau te soffistigedig. Yn ystod pandemig Covid-19, mae gwerthiant te, yn enwedig y rhai sy’n “gwella imiwnedd,” “lleihau straen,” a “helpu i ymlacio a thawelu,” wedi cynyddu wrth i ddefnyddwyr fynd ati i chwilio a phrynu cynhyrchion te swyddogaethol sy’n hybu iechyd. Y broblem yw nad yw llawer o'r “te”, yn enwedig cynhyrchion “te” lleddfu straen a thawelu, yn cynnwys dail te go iawn. Felly er bod cwmnïau ymchwil marchnad byd-eang yn edrych ar dwf “y defnydd o de” byd-eang (te yw'r ail ddiod a ddefnyddir fwyaf yn y byd ar ôl dŵr), ymddengys mai te llysieuol yw'r twf, nad ydynt yn dda ar gyfer cynhyrchu te du neu wyrdd.

Yn ogystal, esboniodd McDowall bod y radd o mecaneiddiotociwr te a trimiwr gwrychoeddyn cynyddu'n gyflym, ond defnyddir mecaneiddio yn bennaf i gynhyrchu te o ansawdd isel, ac mae mecaneiddio yn arwain at ddiweithdra gweithwyr codi te. Bydd cynhyrchwyr mawr yn debygol o barhau i ehangu mecaneiddio, tra na all cynhyrchwyr bach fforddio cost uchel mecaneiddio, mae cynhyrchwyr yn cael eu gwasgu, a fydd yn achosi iddynt roi'r gorau i de o blaid cnydau mwy proffidiol fel afocados, ewcalyptws, ac ati.

 


Amser postio: Tachwedd-16-2022