Crynodebon
Mae 9,10-anthraquinone (d) yn halogydd â risg carcinogenig bosibl ac mae'n digwydd mewn te ledled y byd. Y terfyn gweddillion uchaf (MRL) o AQ mewn te a osodwyd gan yr Undeb Ewropeaidd (UE) yw 0.02 mg/kg. Ymchwiliwyd i ffynonellau posibl AQ wrth brosesu te a phrif gamau ei ddigwyddiad yn seiliedig ar ddull dadansoddol AQ wedi'i addasu a dadansoddiad sbectrometreg màs cromatograffeg-tandem nwy (GC-MS/MS). O'i gymharu â thrydan fel y ffynhonnell wres wrth brosesu te gwyrdd, cynyddodd AQ 4.3 i 23.9 gwaith wrth brosesu te gyda glo fel y ffynhonnell wres, yn llawer uwch na 0.02 mg/kg, tra bod y lefel AQ yn yr amgylchedd wedi treblu. Gwelwyd yr un duedd wrth brosesu te oolong o dan wres glo. Mae'r camau gyda chyswllt uniongyrchol rhwng dail te a mygdarth, fel gosod a sychu, yn cael eu hystyried fel prif gamau cynhyrchu AQ wrth brosesu te. Cynyddodd lefelau AQ gyda'r amser cyswllt cynyddol, gan awgrymu y gallai lefelau uchel o lygrydd AQ mewn te ddeillio o'r mygdarth a achosir gan lo a hylosgi. Dadansoddwyd pedwar sampl o wahanol weithdai â thrydan neu lo wrth i ffynonellau gwres gael eu dadansoddi, yn amrywio o 50.0% −85.0% a 5.0% −35.0% i'w canfod ac yn fwy na chyfraddau AQ. Yn ogystal, gwelwyd y cynnwys AQ uchaf o 0.064 mg/kg yn y cynnyrch te gyda glo fel y ffynhonnell wres, gan nodi bod y lefelau uchel o halogiad AQ mewn cynhyrchion te yn debygol o gael eu cyfrannu gan lo.
Geiriau allweddol: 9,10-anthraquinone, prosesu te, glo, ffynhonnell halogiad
Cyflwyniad
Mae te a weithgynhyrchir o ddail y llwyn bytholwyrdd camellia sinensis (L.) O. Kuntze, yn un o'r diodydd mwyaf poblogaidd yn fyd -eang oherwydd ei flas adfywiol a'i fuddion iechyd. Yn 2020 yn fyd -eang, roedd cynhyrchu te wedi cynyddu i 5,972 miliwn o dunelli metrig, a oedd yn dyblu yn yr 20 mlynedd diwethaf [1]. Yn seiliedig ar wahanol ffyrdd o brosesu, mae chwe phrif fath o de, gan gynnwys te gwyrdd, te du, te tywyll, te oolong, te gwyn a the melyn [2,3]. Er mwyn sicrhau ansawdd a diogelwch cynhyrchion, mae'n bwysig iawn monitro lefelau llygryddion a diffinio'r tarddiad.

Nodi ffynonellau halogion, megis gweddillion plaladdwyr, metelau trwm a llygryddion eraill fel hydrocarbonau aromatig polysyclig (PAHs), yw'r prif gam i reoli llygredd. Chwistrellu'n uniongyrchol cemegolion synthetig mewn planhigfeydd te, yn ogystal â drifft aer a achosir gan weithrediadau ger gerddi te, yw prif ffynhonnell gweddillion plaladdwyr mewn te [4]. Gall metelau trwm gronni mewn te ac arwain at wenwyndra, sy'n deillio yn bennaf o bridd, gwrtaith ac awyrgylch [5−7]. Fel ar gyfer llygredd arall sy'n ymddangos yn annisgwyl mewn te, roedd yn eithaf anodd ei nodi oherwydd gweithdrefnau cymhleth y gadwyn de cynhyrchu gan gynnwys planhigfa, prosesu, pecyn, storio a chludo. Daeth y PAHs mewn te o ddyddodiad gwacáu cerbydau a llosgi tanwydd a ddefnyddiwyd wrth brosesu dail te, fel coed tân a glo [8−10].

Yn ystod y hylosgi glo a choed tân, mae llygryddion fel ocsidau carbon yn cael eu ffurfio [11]. O ganlyniad, mae'n agored i weddillion y llygryddion uchod hyn ddigwydd yn y cynhyrchion wedi'u prosesu, megis grawn, stoc wedi'i fygu a physgod cathod, ar dymheredd uchel, gan fygythiad i iechyd pobl [12,13]. Mae'r PAHs a achosir gan hylosgi yn deillio o anwadaliad PAHs sydd wedi'u cynnwys yn y tanwydd ei hun, dadelfennu tymheredd uchel cyfansoddion aromatig a'r adwaith cyfansawdd rhwng radicalau rhydd [14]. Mae tymheredd hylosgi, amser a chynnwys ocsigen yn ffactorau pwysig sy'n effeithio ar drosi PAHs. Gyda'r cynnydd yn y tymheredd, cynyddodd y cynnwys PAHS yn gyntaf ac yna gostwng, a digwyddodd y gwerth brig ar 800 ° C; Gostyngodd y cynnwys PAHS yn sydyn i olrhain gydag amser hylosgi cynyddol pan oedd yn is na therfyn o'r enw 'amser ffiniau', gyda'r cynnydd mewn cynnwys ocsigen yn yr aer hylosgi, gostyngodd allyriadau PAHS yn sylweddol, ond byddai ocsidiad anghyflawn yn cynhyrchu opahs a deilliadau eraill [15−17].

Mae 9,10-anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, Ffig. 1), deilliad sy'n cynnwys ocsigen o PAHs [18], yn cynnwys tri chylch cyddwys. Fe'i rhestrwyd fel carcinogen posib (Grŵp 2B) gan yr Asiantaeth Ryngwladol ar gyfer Ymchwil ar Ganser yn 2014 [19]. Gall AQ wenwyno i gymhleth holltiad topoisomerase II ac atal hydrolysis adenosine triphosphate (ATP) gan DNA topoisomerase II, gan achosi toriadau llinyn dwbl DNA, sy'n golygu bod amlygiad tymor hir o dan amgylchedd sy'n cynnwys AQ a chysylltiad uniongyrchol â lefel uchel o ddifrod DNA, yn gallu arwain at DNA. Fel effeithiau negyddol ar iechyd pobl, gosodwyd y terfyn gweddillion uchaf AQ (MRL) o 0.02 mg/kg mewn te gan yr Undeb Ewropeaidd. Yn ôl ein hastudiaethau blaenorol, awgrymwyd dyddodion AQ fel y brif ffynhonnell yn ystod planhigfa de [21]. Hefyd, yn seiliedig ar y canlyniadau arbrofol ym mhrosesu te gwyrdd a du Indonesia, mae'n amlwg bod y lefel AQ wedi newid yn sylweddol ac awgrymwyd y mwg o offer prosesu fel un o'r prif resymau [22]. Fodd bynnag, roedd tarddiad cywir AQ wrth brosesu te yn parhau i fod yn anodd dod o hyd iddynt, er bod rhai damcaniaethau o lwybr cemegol AQ wedi'u hawgrymu [23,24], gan nodi ei bod yn hynod bwysig pennu'r ffactorau hanfodol sy'n effeithio ar y lefel AQ wrth brosesu te.

Ffigur 1. Fformiwla gemegol AQ.

Given the research on the formation of AQ during coal combustion and the potential menace of fuels in tea processing, a comparative experiment was carried out to explain the effect of processing heat sources on AQ in tea and air, quantitative analysis on the changes of AQ content at different processing steps, which is helpful to confirm the accurate origin, occurrence pattern and degree of AQ pollution in tea processing.

Ganlyniadau
Dilysu Dull
O'i gymharu â'n hastudiaeth flaenorol [21], cyfunwyd gweithdrefn echdynnu hylif-hylif cyn ei chwistrellu i GC-MS/MS er mwyn gwella sensitifrwydd a chynnal datganiadau offerynnol. Yn Ffig 2b, dangosodd y dull gwell welliant sylweddol wrth buro'r sampl, daeth y toddydd yn ysgafnach o ran lliw. Yn Ffig 2a, dangosodd sbectrwm sgan llawn (50−350 m/z), ar ôl ei buro, fod llinell sylfaen y sbectrwm MS wedi gostwng yn amlwg a bod y lleiaf o gopaon cromatograffig ar gael, gan nodi bod nifer fawr o gyfansoddion sy'n ymyrryd wedi'u tynnu ar ôl echdynnu hylif hylif.

Ffigur 2. (a) Sbectrwm sgan llawn y sampl cyn ac ar ôl y puro. (b) Effaith puro'r dull gwell.
Dangosir dilysiad dull, gan gynnwys llinoledd, adferiad, terfyn meintioli (LOQ) ac effaith matrics (ME), yn Nhabl 1. Mae'n foddhaol i gael y llinoledd gyda'r cyfernod penderfynu (R2) yn uwch na 0.998, a oedd yn amrywio o 0.005 i 0.2 mg/kg yn y matrics a thoddiant TEA, ac ACTENTRE ACTENT o 0.2, ac AGE μg/m3.

Gwerthuswyd adferiad AQ mewn tri chrynodiad pigog rhwng crynodiadau wedi'u mesur a chrynodiadau gwirioneddol mewn te sych (0.005, 0.02, 0.05 mg/kg), egin te ffres (0.005, 0.01, 0.02 mg/kg) a sampl aer (0.5, 1.5, 3 μg/m3). Roedd adferiad AQ mewn te yn amrywio o 77.78% i 113.02% mewn te sych ac o 96.52% i 125.69% mewn egin te, gydag RSD%% yn is na 15%. Roedd adfer AQ mewn samplau aer yn amrywio o 78.47% i 117.06% gydag RSD% yn is na 20%. Nodwyd y crynodiad pigog isaf fel LOQ, a oedd yn 0.005 mg/kg, 0.005 mg/kg a 0.5 μg/m³ mewn egin te, te sych a samplau aer, yn y drefn honno. Fel y rhestrir yn Nhabl 1, cynyddodd y matrics o de sych ac egin te yr ymateb AQ ychydig, gan arwain at y ME o 109.0% a 110.9%. O ran y matrics o samplau aer, yr ME oedd 196.1%.

Lefelau AQ yn ystod prosesu te gwyrdd
Gyda'r nod o ddarganfod effeithiau gwahanol ffynonellau gwres ar de ac amgylchedd prosesu, rhannwyd swp o ddail ffres yn ddau grŵp penodol a'u prosesu ar wahân mewn dau weithdy prosesu yn yr un fenter. Cyflenwyd trydan i un grŵp, a'r llall â glo.

Fel y dangosir yn Ffig. 3, roedd y lefel AQ â thrydan gan fod y ffynhonnell wres yn amrywio o 0.008 i 0.013 mg/kg. Yn ystod y broses osod, arweiniodd marchog dail te a achosir gan brosesu mewn pot â thymheredd uchel at gynnydd o 9.5% yn AQ. Yna, arhosodd lefel AQ yn ystod y broses dreigl er gwaethaf colli sudd, gan awgrymu efallai na fydd prosesau corfforol yn effeithio ar lefel AQ wrth brosesu te. Ar ôl y camau sychu cyntaf, cynyddodd lefel AQ ychydig o 0.010 i 0.012 mg/kg, yna parhaodd i godi i 0.013 mg/kg tan ddiwedd yr ail-sychu. PFS, a ddangosodd yn sylweddol yr amrywiad ym mhob cam, oedd 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 wrth osod, rholio, sychu ac ail-sychu yn gyntaf, yn y drefn honno. Awgrymodd canlyniadau PFS fod prosesu o dan egni trydanol yn cael effaith fach ar lefelau AQ mewn te.

Ffigur 3. Y lefel AQ yn ystod prosesu te gwyrdd gyda thrydan a glo fel ffynonellau gwres.
Yn achos glo fel y ffynhonnell wres, cynyddodd y cynnwys AQ yn sydyn yn ystod y prosesu te, gan ymchwyddo o 0.008 i 0.038 mg/kg. Cynyddwyd 338.9% aq yn y weithdrefn gosod, gan gyrraedd 0.037 mg/kg, a oedd yn llawer uwch na'r MRL o 0.02 mg/kg a osodwyd gan yr Undeb Ewropeaidd. Yn ystod y cam rholio, roedd lefel yr AQ yn dal i gynyddu 5.8% er ei fod ymhell o'r peiriant gosod. Wrth sychu ac ail-sychu yn gyntaf, cynyddodd y cynnwys AQ ychydig neu ostwng ychydig. Y PFS gan ddefnyddio glo fel y ffynhonnell wres wrth ei osod, rholio sychu ac ail-sychu gyntaf oedd 4.39, 1.05, 0.93, ac 1.05, yn y drefn honno.

I bennu ymhellach y berthynas rhwng y hylosgi glo a llygredd AQ, casglwyd y materion gronynnol crog (PMS) mewn aer yn y gweithdai o dan y ddwy ffynonellau gwres ar gyfer asesiad aer, fel y dangosir yn Ffig. 4. Lefel AQ y PMS â glo gan mai'r ffynhonnell wres oedd 2.98 μg/m3, a oedd dros dair gwaith yn uwch na hynny gyda thrydan/m3 μg/m3 μg/

Ffigur 4. Lefelau AQ yn yr amgylchedd gyda thrydan a glo fel ffynhonnell wres. * Yn nodi gwahaniaethau sylweddol yn lefelau AQ yn y samplau (p <0.05).

Mae lefelau AQ yn ystod te oolong o de oolong, a gynhyrchir yn bennaf yn Fujian a Taiwan, yn fath o de wedi'i eplesu yn rhannol. Er mwyn pennu ymhellach y prif gamau o gynyddu lefel AQ ac effeithiau gwahanol danwydd, gwnaed yr un swp o ddail ffres yn de oolong gyda glo a hybrid nwy-trydan naturiol â ffynonellau gwres, ar yr un pryd. Dangosir y lefelau AQ mewn prosesu te oolong gan ddefnyddio gwahanol ffynonellau gwres yn Ffig. 5. Ar gyfer prosesu te oolong gyda hybrid nwy-drydan naturiol, roedd y duedd o lefel AQ yn marweiddio o dan 0.005 mg/kg, a oedd yn debyg i'r hyn mewn te gwyrdd â thrydan.

Ffigur 5. Y lefel AQ yn ystod prosesu te oolong gyda chyfuniad nwy-trydan-trydan naturiol a glo fel ffynhonnell wres.

Gyda glo fel y ffynhonnell wres, roedd y lefelau AQ yn y ddau gam cyntaf, yn gwywo ac yn gwneud gwyrdd, yn y bôn yr un fath â chyfuniad nwy-trydan naturiol. Fodd bynnag, roedd y gweithdrefnau dilynol nes i'r gosodiad ddangos y bwlch a ehangwyd yn raddol, ac ar yr adeg honno roedd y lefel AQ yn cynyddu o 0.004 i 0.023 mg/kg. Gostyngodd y lefel yn y cam rholio dan do i 0.018 mg/kg, a allai fod oherwydd colli sudd te yn cario rhai o halogion AQ i ffwrdd. Ar ôl y cam rholio, cynyddodd y lefel yn y cam sychu i 0.027 mg/kg. Wrth gwywo, gwneud gwyrdd, gosod, pacio rholio a sychu, roedd y PFS yn 2.81, 1.32, 5.66, 0.78, ac 1.50, yn y drefn honno.

Digwyddiad AQ mewn cynhyrchion te gyda gwahanol ffynonellau gwres

Er mwyn pennu'r effeithiau ar gynnwys aq te gyda gwahanol ffynonellau gwres, 40 sampl te o'r gweithdai te gan ddefnyddio trydan neu lo wrth i ffynonellau gwres gael eu dadansoddi, fel y dangosir yn Nhabl 2. O'i gymharu â defnyddio trydan fel ffynhonnell wres, glo oedd â'r cyfraddau ditectif mwyaf (85.0%) gyda'r lefel uchaf o glo gan 0.064 mg/kg, gan nodi ei fod yn hawdd ei nodi, i fod yn hawdd ei achosi, yn nodi bod yn hawdd ei achosi, yn dangos i fod yn hawdd i hynny, gan nodi bod yn hawdd ei achosi, yn nodi hynny i hynny, gan nodi hynny i hynny, gan nodi hynny i hynny, gan nodi hynny, gan nodi ei fod yn hawdd ei achosi, yn nodi hynny i fod yn hawdd ei chynnal, gan nodi hynny. Gwelwyd hylosgi, a chyfradd o 35.0% mewn samplau o lo. Yn fwyaf amlwg, trydan oedd â'r cyfraddau ditectif a rhagori isaf o 56.4% a 7.7% yn y drefn honno, gyda'r cynnwys uchaf o 0.020 mg/kg.

Thrafodaeth

Yn seiliedig ar y PFS wrth eu prosesu gyda'r ddau fath o ffynonellau gwres, roedd yn amlwg mai gosodiad oedd y prif gam a arweiniodd at gynyddu lefelau AQ wrth gynhyrchu te gyda glo a phrosesu o dan ynni trydanol a gafodd effaith fach ar gynnwys AQ mewn te. Yn ystod prosesu te gwyrdd, cynhyrchodd hylosgi glo lawer o fygdarth yn y broses gosod o'i gymharu â'r broses gwresogi trydan, gan nodi efallai mai mygdarth oedd prif ffynhonnell llygryddion AQ o gysylltiad ag egin te ar unwaith wrth brosesu te, yn debyg i'r broses amlygiad yn y samplau barbeciw mwg yn y samplau barbeciw mwg [25]. Roedd y cynnydd ychydig yn y cynnwys AQ yn ystod y cam rholio yn awgrymu bod y mygdarth a achoswyd gan hylosgi glo nid yn unig yn effeithio ar y lefel AQ yn ystod y cam gosod, ond hefyd yn yr amgylchedd prosesu oherwydd dyddodiad atmosfferig. Defnyddiwyd glo hefyd fel y ffynhonnell wres yn y sychu ac ail-sychu cyntaf, ond yn y ddau gam hyn cynyddodd y cynnwys AQ ychydig neu ostwng ychydig. Gellir egluro hyn gan y ffaith bod y sychwr gwynt poeth caeedig yn cadw te i ffwrdd o fygdarth a achoswyd gan hylosgi glo [26]. Er mwyn pennu'r ffynhonnell llygrydd, dadansoddwyd y lefelau AQ yn yr atmosffer, gan arwain at fwlch sylweddol rhwng y ddau weithdy. Y prif reswm am hyn yw y byddai'r glo a ddefnyddir yn y camau gosod, sychu ac ail-sychu yn gyntaf yn cynhyrchu AQ yn ystod hylosgi anghyflawn. Yna cafodd yr AQ hyn eu hysbysebu yn y gronynnau bach o solidau ar ôl hylosgi glo a'u gwasgaru yn yr awyr, gan ddyrchafu lefelau llygredd AQ yn amgylchedd y gweithdy [15]. Dros amser, oherwydd arwynebedd penodol mawr a chynhwysedd arsugniad te, yna setlodd y gronynnau hyn ar wyneb y dail te, gan arwain at gynnydd AQ wrth gynhyrchu. Felly, credwyd mai hylosgi glo oedd y prif lwybr sy'n arwain at halogiad AQ gormodol wrth brosesu te, gyda mygdarth yn ffynhonnell llygredd.

Fel ar gyfer prosesu te oolong, cynyddwyd AQ o dan brosesu gyda'r ddwy ffynhonnell wres, ond roedd y gwahaniaeth rhwng y ddwy ffynhonnell wres yn sylweddol. Roedd y canlyniadau hefyd yn awgrymu bod glo fel ffynhonnell wres yn chwarae rhan fawr wrth gynyddu lefel AQ, a barnwyd mai'r gosodiad oedd y prif gam ar gyfer cynyddu halogiad AQ wrth brosesu te oolong yn seiliedig ar y PFS. Yn ystod y prosesu te oolong gyda hybrid nwy-trydan naturiol fel ffynhonnell wres, roedd y duedd o lefel AQ yn marweidd-dra o dan 0.005 mg/kg, a oedd yn debyg i'r un mewn te gwyrdd â thrydan, gan awgrymu y gall ynni glân, fel trydan a nwy naturiol, leihau'r risg o gynhyrchu halogyddion AQ rhag prosesu.

Fel ar gyfer profion samplu, dangosodd y canlyniadau fod sefyllfa halogiad AQ yn waeth wrth ddefnyddio glo fel ffynhonnell wres yn hytrach na thrydan, a allai fod oherwydd y mygdarth o hylosgi glo yn dod i gysylltiad â dail te ac yn gorwedd o amgylch y gweithle. Fodd bynnag, er ei bod yn amlwg mai trydan oedd y ffynhonnell wres glanaf wrth brosesu te, roedd halogydd AQ o hyd mewn cynhyrchion te gan ddefnyddio trydan fel y ffynhonnell wres. Mae'r sefyllfa'n ymddangos ychydig yn debyg i waith a gyhoeddwyd yn flaenorol lle awgrymwyd ymateb 2-alkenals â hydroquinones a bensoquinones fel llwybr cemegol posibl [23], ymchwilir i resymau am hyn mewn ymchwil yn y dyfodol.

Nghasgliadau

Yn y gwaith hwn, cadarnhawyd y ffynonellau posibl o lygredd AQ mewn te gwyrdd ac oolong gan arbrofion cymharol yn seiliedig ar well dulliau dadansoddol GC-MS/MS gwell. Cefnogodd ein canfyddiadau yn uniongyrchol mai'r prif ffynhonnell llygrydd o lefelau uchel o AQ oedd mygdarth a achoswyd gan hylosgi, a oedd nid yn unig yn effeithio ar y camau prosesu ond hefyd yn effeithio ar amgylcheddau gweithdy. Yn wahanol i'r camau rholio a gwywo, lle'r oedd y newidiadau yn lefel AQ yn anamlwg, y camau â chyfranogiad uniongyrchol glo a choed tân, fel gosod, yw'r brif broses lle cododd halogiad AQ oherwydd faint o gyswllt rhwng te a mygdarth yn ystod y camau hyn. Felly, argymhellwyd tanwydd glân fel nwy naturiol a thrydan fel y ffynhonnell wres wrth brosesu te. Yn ogystal, dangosodd y canlyniadau arbrofol hefyd, yn absenoldeb mygdarth a gynhyrchwyd trwy hylosgi, fod ffactorau eraill o hyd yn cyfrannu at olrhain AQ wrth brosesu te, tra gwelwyd ychydig bach o AQ hefyd yn y gweithdy gyda thanwydd glân, y dylid ymchwilio ymhellach iddynt mewn ymchwil yn y dyfodol.

Deunyddiau a dulliau

Adweithyddion, cemegau a deunyddiau

Prynwyd safon anthraquinone (99.0%) gan Gwmni Dr. Ehrensorfer GmbH (Augsburg, yr Almaen). Prynwyd safon fewnol D8-Anthraquinone (98.6%) gan isotopau C/D/N (Quebec, Canada). Sodiwm Sylffad Anhydrus (Na2SO4) a Magnesiwm Sylffad (MGSO4) (Shanghai, China). Cyflenwyd Florisil gan Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, China). Prynwyd papur ffibr gwydr Mircro (90 mm) gan Gwmni Ahlstrom-Munksjö (Helsinki, y Ffindir).

Paratoi sampl

Proseswyd y samplau te gwyrdd gyda gosodiad, rholio, sychu ac ail-sychu yn gyntaf (gan ddefnyddio offer caeedig), tra bod y samplau te oolong wedi'u prosesu â gwywo, gwneud gwyrdd (siglo a sefyll dail ffres bob yn ail), gosod, pacio rholio a sychu. Casglwyd samplau o bob cam dair gwaith ar 100g ar ôl eu cymysgu'n drylwyr. Roedd yr holl samplau yn cael eu storio ar dymheredd o −20 ° C i'w dadansoddi ymhellach.

Casglwyd samplau aer gan bapur ffibr gwydr (90 mm) gan ddefnyddio samplwyr cyfaint canolig (PTS-100, Cwmni Offeryn Electronig Qingdao Laoshan, Qingdao, China) [27], yn rhedeg ar 100 l/min am 4 h.

Cafodd samplau caerog eu sbeicio ag AQ ar aq ar y mg/kg, 0.010 mg/kg, 0.020 mg/kg ar gyfer egin te ffres, ar 0.005 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.050 mg/kg ar gyfer te sych ac ar 0.012 mg/kg (0.5 mg/mg/kg (0.5 mg ar gyfer aer (0. µg/m3 ar gyfer smaple aer), 0.072 mg/kg (3.0 µg/m3 ar gyfer sampl aer) ar gyfer papur hidlo gwydr, yn y drefn honno. Ar ôl ysgwyd yn drylwyr, gadawyd yr holl samplau am 12 h, ac yna camau echdynnu a glanhau.

Cafwyd y cynnwys lleithder trwy gymryd 20 g o'r sampl ar ôl cymysgu pob cam, gwresogi ar 105 ° C am 1 h, yna pwyso ac ailadrodd dair gwaith a chymryd y gwerth cyfartalog a'i rannu â'r pwysau cyn ei gynhesu.

Echdynnu a glanhau sampl

Sampl Te: Perfformiwyd echdynnu a phuro AQ o samplau te yn seiliedig ar y dull cyhoeddedig o Wang et al. gyda sawl addasiad [21]. Yn fyr, cymysgwyd 1.5 g o samplau te yn gyntaf â 30 μl D8-AQ (2 mg/kg) a'u gadael i sefyll am 30 munud, yna eu cymysgu'n dda â dŵr wedi'i ddad-ddeiadu 1.5 ml a'i adael i sefyll am 30 munud. Ychwanegwyd 15 ml 20% aseton yn N-hexane at y samplau te a'i sonio am 15 munud. Yna cafodd y samplau eu fortecsio â 1.0 g mgSO4 am 30 s, a'u centrifugio am 5 munud, ar 11,000 rpm. Ar ôl cael ei symud i fflasgiau siâp gellyg 100 ml, anweddwyd 10 ml o'r cyfnod organig uchaf i bron i sychder o dan wactod ar 37 ° C. Ail-ddyrannodd 5 ml 2.5% aseton yn N-hexane y darn mewn fflasgiau siâp gellyg i'w buro. Roedd y golofn wydr (10 cm × 0.8 cm) yn cynnwys o'r gwaelod i ben gwlân gwydr a 2g florisil, a oedd rhwng dwy haen o 2 cm Na2SO4. Yna fe wnaeth 5 ml o aseton 2.5% yn N-hexane ragflaenu'r golofn. Ar ôl llwytho'r toddiant wedi'i ailddatblygu, cafodd AQ ei echdynnu dair gwaith gyda 5 ml, 10 ml, 10 ml o 2.5% aseton yn N-hexane. Trosglwyddwyd yr elît cyfun i fflasgiau siâp gellyg a'u hanweddu i sychder bron o dan wactod ar 37 ° C. Yna ail -gyfansoddwyd y gweddillion sych gydag 1 ml o aseton 2.5% mewn hecsan ac yna ei hidlo trwy hidlydd maint mandwll 0.22 µm. Yna cymysgwyd yr hydoddiant wedi'i ailgyfansoddi ag asetonitrile ar gymhareb cyfaint o 1: 1. Yn dilyn y cam ysgwyd, defnyddiwyd yr is-geni ar gyfer dadansoddiad GC-MS/MS.

Sampl aer: Cafodd hanner y papur ffibr, wedi'i ddiferu â 18 μl D8-AQ (2 mg/kg), ei drochi mewn 15 ml o aseton 20% yn N-hexane, yna soniodd am 15 munud. Cafodd y cyfnod organig ei wahanu gan centrifugation ar 11,000 rpm am 5 munud a thynnwyd yr haen uchaf gyfan mewn fflasg siâp gellyg. Anweddwyd yr holl gyfnodau organig i bron i sychder o dan wactod ar 37 ° C. Ailddatganodd 5 ml o aseton 2.5% mewn hecsan y darnau i'w puro yn yr un modd ag yn y samplau te.

Dadansoddiad GC-MS/MS

Defnyddiwyd cromatograff nwy Varian 450 wedi'i gyfarparu â synhwyrydd màs tandem Varian 300 (Varian, Walnut Creek, CA, UDA) i berfformio dadansoddiad AQ gyda meddalwedd Fersiwn 6.9.3 MS Workstation. Defnyddiwyd Varian Factor Pedwar Colofn Capilari VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) ar gyfer gwahanu cromatograffig. Gosodwyd y nwy cludwr, heliwm (> 99.999%), ar gyfradd llif gyson o 1.0 mL/min gyda nwy gwrthdrawiad o argon (> 99.999%). Dechreuodd tymheredd y popty o 80 ° C a'i ddal am 1 munud; wedi cynyddu ar 15 ° C/min i 240 ° C, yna cyrraedd 260 ° C ar 20 ° C/min a'i ddal am 5 munud. Tymheredd y ffynhonnell ïon oedd 210 ° C, yn ogystal â thymheredd y llinell drosglwyddo o 280 ° C. Cyfaint y pigiad oedd 1.0 μl. Dangosir yr amodau MRM yn Nhabl 3.

Cromatograff nwy Agilent 8890 wedi'i gyfarparu â Sbectromedr Màs Pedrochr Triphlyg Agilent 7000D (Agilent, Stevens Creek, CA, UDA) i ddadansoddi'r effaith buro gyda meddalwedd fersiwn 10.1 Masshunter. Defnyddiwyd colofn Agilent J&W HP-5MS GC (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) ar gyfer gwahanu cromatograffig. Gosodwyd y nwy cludwr, heliwm (> 99.999%), ar gyfradd llif gyson o 2.25 mL/min gyda nwy gwrthdrawiad o nitrogen (> 99.999%). Addaswyd tymheredd ffynhonnell ïon EI ar 280 ° C, yr un fath â thymheredd y llinell drosglwyddo. Dechreuodd tymheredd y popty o 80 ° C ac roedd yn cael ei ddal am 5 munud; Wedi'i godi gan 15 ° C/min i 240 ° C, yna cyrraedd 280 ° C ar 25 ° C/min a'i gynnal am 5 munud. Dangosir yr amodau MRM yn Nhabl 3.

Dadansoddiad Ystadegol
Cywirwyd y cynnwys AQ mewn dail ffres i gynnwys deunydd sych trwy rannu â chynnwys lleithder er mwyn cymharu a dadansoddi lefelau AQ wrth eu prosesu.

Gwerthuswyd newidiadau AQ mewn samplau te gyda meddalwedd Microsoft Excel ac IBM SPSS Statistics 20.

Defnyddiwyd ffactor prosesu i ddisgrifio'r newidiadau mewn AQ yn ystod prosesu te. PF = RL/RF, lle RF yw'r lefel AQ cyn y cam prosesu ac RL yw'r lefel AQ ar ôl y cam prosesu. Mae PF yn nodi gostyngiad (PF <1) neu gynnydd (PF> 1) yn AQ gweddilliol yn ystod cam prosesu penodol.

Mae ME yn nodi gostyngiad (fi <1) neu gynnydd (ME> 1) mewn ymateb i'r offerynnau dadansoddol, sy'n seiliedig ar gymhareb llethrau graddnodi yn y matrics a'r toddydd fel a ganlyn:

ME = (Slopematrix/llethr - 1) × 100%

Lle mae Slopematrix yn llethr cromlin graddnodi mewn toddydd sy'n cyfateb i fatrics, llethr yw llethr cromlin graddnodi mewn toddydd.

Cydnabyddiaethau
Cefnogwyd y gwaith hwn gan Brosiect Mawr Gwyddoniaeth a Thechnoleg yn Nhalaith Zhejiang (2015C12001) a National Science Foundation of China (42007354).
Gwrthdaro buddiannau
Mae'r awduron yn datgan nad oes ganddyn nhw wrthdaro buddiannau.
Hawliau a Chaniatâd
Hawlfraint: © 2022 gan yr awdur (on). Gwasg Academaidd Uchaf y Trwyddedai Unigryw, Fayetteville, GA. Mae'r erthygl hon yn erthygl mynediad agored a ddosbarthwyd o dan Drwydded Priodoli Creative Commons (CC erbyn 4.0), ewch i https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Cyfeiriadau
[1] ITC. 2021. Bwletin Blynyddol Ystadegau 2021. Https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Adolygiad o gynhyrchu te byd -eang a'r effaith ar ddiwydiant sefyllfa economaidd Asia. Au Journal of Technology 5
Ysgolor Google

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Nodweddu cyfansoddion aroglau a'u ffurfiad biocemegol mewn te gwyrdd gyda phroses storio tymheredd isel. Cemeg Bwyd 148: 388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
Ysgolhaig Crossref Google

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Cadwyn llygredd Tri-Dimesion mewn ecosystem de a'i rheolaeth. Scientia Agricultura Sinica 40: 948−58
Ysgolor Google

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Asesiad risg ecolegol o fetelau trwm pridd a gweddillion plaladdwyr mewn planhigfeydd te. Amaethyddiaeth 10:47 doi: 10.3390/amaethyddiaeth10020047
Ysgolhaig Crossref Google

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. halogiad plwm mewn dail te a ffactorau nad ydynt yn edaphig sy'n effeithio arno. Cemosffer 61: 726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
Ysgolhaig Crossref Google

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno Co. 1990. Effeithiau uchder ar gyfansoddiad cemegol te du. Cyfnodolyn Gwyddoniaeth Bwyd ac Amaeth 50: 9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
Ysgolhaig Crossref Google

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Hydrocarbonau aromatig polycyclic (PAHs) yn Yerba mate (Ilex paraguariensis) o farchnad yr Ariannin. Ychwanegion bwyd a halogion: Rhan B 7: 247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
Ysgolhaig Crossref Google

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Penderfynu ar hydrocarbonau aromatig polysyclig mewn samplau bwyd gan ficroextraction cyfnod solet mewn-tiwb awtomataidd ar-lein gyda chromeniad perfformiad uchel. Cyfnodolyn Cromatograffeg A 1217: 5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
Ysgolhaig Crossref Google

[10] Phan Thi la, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. Hydrocarbonau aromatig polysyclig (PAHs) mewn dail te sych a arllwysiadau te yn Fietnam: lefelau halogiad ac asesiad risg dietegol. Geocemeg ac Iechyd Amgylcheddol 42: 2853−63 doi: 10.1007/a10653-020-00524-3
Ysgolhaig Crossref Google

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Digwyddiad 16 PAH EPA mewn bwyd - adolygiad. Cyfansoddion aromatig Polycyclic 35: 248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
Ysgolhaig Crossref Google

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA. 2019. Cymhariaeth o PAHs a ffurfiwyd mewn coed tân a stoc mwg siarcol a physgod cathod. American Journal of Food Science and Technology 7: 86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
Ysgolhaig Crossref Google

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. Nodweddu allyriadau hydrocarbonau aromatig polysyclig rhag llosgi gwahanol rywogaethau coed tân yn Awstralia. Llygredd Amgylcheddol 124: 283−89 doi: 10.1016/s0269-7491 (02) 00460-8
Ysgolhaig Crossref Google

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Gweithgaredd Benzo [a] pyrene a'i fetabolion hydroxylated mewn assay genyn gohebydd derbynnydd-α estrogen. Gwyddorau Tocsicolegol 55: 320−26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
Ysgolhaig Crossref Google

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Mesuriadau uchel a maint amser a maint o PM a chyfansoddiad cemegol o hylosgi glo: goblygiadau ar gyfer proses ffurfio'r CE. Gwyddor a Thechnoleg yr Amgylchedd 52: 6676−85 doi: 10.1021/ac.est.7b05786
Ysgolhaig Crossref Google

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Pennu crynodiad hydrocarbonau aromatig polysyclig mewn wyth brand o de du sy'n cael eu defnyddio'n fwy yn Iran. International Journal of Environmental Health Engineering 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
Ysgolhaig Crossref Google

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al. 2007. Allyriad rhywogaethau ocsigenedig o hylosgi pren pinwydd a'i berthynas â ffurfio huddygl. Diogelwch Proses a Diogelu'r Amgylchedd 85: 430−40 doi: 10.1205/PSEP07020
Ysgolhaig Crossref Google

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Allyrru hydrocarbonau aromatig polysyclig ocsigenedig o hylosgi tanwydd solet dan do. Gwyddor yr Amgylchedd a Thechnoleg 45: 3459−65 doi: 10.1021/es104364t
Ysgolhaig Crossref Google

[19] Asiantaeth Ryngwladol Ymchwil ar Ganser (IARC), Sefydliad Iechyd y Byd. 2014. Gwacáu injan disel a gasoline a rhai nitroarenes. Asiantaeth Ryngwladol Ymchwil ar Fonograffau Canser ar Werthuso Peryglon Carcinogenig i fodau dynol. Adrodd. 105: 9
[20] De Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Gronynnau Llosgi Biomas yn Rhanbarth Amazon Brasil: Effeithiau Mwtagenig Nitro ac Oxy-PAHs ac asesu risgiau iechyd. Llygredd Amgylcheddol 233: 960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
Ysgolhaig Crossref Google

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. Efallai y bydd blaendal 9,10-anthraquinone mewn planhigfa de yn un o'r rhesymau dros halogi mewn te. Cemeg Bwyd 244: 254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
Ysgolhaig Crossref Google

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Nodi halogiad 9,10-anthraquinone yn ystod prosesu te du a gwyrdd yn Indonesia. Cemeg Bwyd 327: 127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
Ysgolhaig Crossref Google

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Ffurfio naphthoquinones ac anthraquinones gan adweithiau carbonyl-hydroquinone/bensoquinone: Llwybr posib ar gyfer tarddiad 9,10-anthraquinone mewn te. Cemeg Bwyd 354: 129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
Ysgolhaig Crossref Google

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Derbyn, trawsleoli, a metaboledd anthracene mewn planhigion te. Gwyddoniaeth Cyfanswm yr Amgylchedd 821: 152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
Ysgolhaig Crossref Google

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Dylanwad ysmygu a barbeciwio ar gynnwys anthraquinone (ATQ) a hydrocarbonau aromatig polycyclic (PAHS) mewn sausages tebyg i Frankfurter. Cyfnodolyn Cemeg Amaethyddol a Bwyd 67: 13998−4004 DOI: 10.1021/ACS.JAFC.9B03316
Ysgolhaig Crossref Google

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. Mewn cyfansoddion ffenolig mewn bwyd: nodweddu a dadansoddi, gol. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: Gwasg CRC. tt. 130−70 https://hal.univ-grounion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al. 2003. Dull newydd ar gyfer pennu PAH a metelau ar yr un pryd mewn samplau o fater gronynnol atmosfferig. Amgylchedd Atmosfferig 37: 4171−75 doi: 10.1016/a1352-2310 (03) 00523-5
Ysgolhaig Crossref Google

Am yr erthygl hon
Dyfynnwch yr erthygl hon
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. Halogiad 9,10-anthraquinone mewn prosesu te gan ddefnyddio glo fel ffynhonnell wres. Ymchwil Planhigion Diod 2: 8 doi: 10.48130/bpr-2022-0008