Teplota pro sušení čajových lístků je 120~150°C. Čajové lístky rolované astroj na válcování čajese obecně požaduje, aby byly vysušeny v jednom kroku během 30-40 minut a poté ponechány stát po dobu 2-4 hodin před sušením ve druhém kroku, obvykle po dobu 2-3 sekund. Prostě to všechno udělej. První teplota sušení sušičky je cca 130-150°C, což vyžaduje stabilitu. Druhá teplota sušení je o něco nižší než první, na 120-140 °C, dokud není sušení hlavním krokem.

Počáteční pečení: Počáteční teplota pečení zeleného čaje je 110℃~120℃. Tloušťka rozprostřených listů je 1~2cm. Pečte, dokud obsah vlhkosti není 18%~25%. Čajové lístky by měly při jemném sevření rukama působit pichlavě. Zároveň nechte čajové lístky 0,5~1 hodinu vychladnout a počkejte, až se vlhkost zregeneruje. Po změknutí listů použijte aSušička čajových lístkůpro opětovné sušení.

Opětovné sušení: Teplota je 80 ℃ ~ 90 ℃, tloušťka rozprostřených listů je 2 cm ~ 3 cm, pečte, dokud není obsah vlhkosti nižší než 7 %, ihned vyjměte ze stroje a rozložte vychladnout.

Pražený zelený čaj má zelené aroma a suchá barva je obecně zelená, s výraznějším pekoe. Obecně platí, že když jej držíte v ruce, uvidíte pekoe rozptýlené do všech stran a vznášející se ve vzduchu. Protože je dost suchý. Provazy jsou však mírně volné, protože během procesu přípravy čaje, pokud je rolování příliš těžké nebo příliš dlouhé, objeví se černé pruhy. Suchý čaj má zřetelnou praženou vůni a ostré aroma. Po uvaření bude obecná čajová polévka vypadat žlutozeleně. , nebo něžně zelená, smaragdově zelená. Chuť je svěží a nasládlá a vůně ve spodní části listů obecně není dlouhotrvající. Protože po upečení při vysoké teplotěRotační sušička, některé aromatické látky, jako jsou aromatické látky, se odpaří, takže vůně není dlouhotrvající a spodní část listů se jeví jako světle zelená nebo jasně zelená.