Keňský černý čaj zaujímá jedinečnou chuť a jeho stroje na zpracování černého čajejsou také poměrně silné. Čajový průmysl zaujímá v keňské ekonomice důležitou pozici. Spolu s kávou a květinami se stala v Keni třemi hlavními odvětvími vydělávajícími na devizách. Jedna za druhou se objevují čajové zahrady, jako zelené koberce rozprostřené na kopcích a údolích, a na „zeleném koberci“ jsou také roztroušení farmáři, kteří se sklánějí, aby si utrhli čaj. Při pohledu kolem je zorné pole jako krásná krajinomalba.

Ve skutečnosti má Keňa ve srovnání s Čínou, domovským městem čaje, krátkou historii pěstování čaječajzahradastrojepoužité jsou také dováženy ze zahraničí. Od roku 1903, kdy Britové zavedli čajovníky do Keni, až po současnost, se Keňa za více než jedno století stala největším producentem čaje v Africe a největším vývozcem černého čaje na světě. Kvalita keňského čaje je velmi dobrá. Keňa, která těží z roční průměrné teploty 21 °C, dostatku slunečního záření, vydatných srážek, relativně malého počtu škůdců, nadmořské výšky mezi 1500 a 2700 metry a také mírně kyselé půdy sopečného popela, se stala zdrojem vysoce kvalitní vysočiny čaj. Ideální původ. Čajové zahrady jsou v podstatě rozmístěny na obou stranách Velké příkopové propadliny ve východní Africe a také v jihozápadní části oblasti blízko jihu rovníku.

Čajovníky v Keni jsou stále zelené po celý rok. Každý rok v červnu a červenci sbírají čajoví farmáři kolo čajových lístků v průměru každé dva nebo tři týdny; ve zlaté sezóně sběru čaje v říjnu každého roku mohou sbírat jednou za pět nebo šest dní. Při sběru čaje někteří pěstitelé čaje používají látkový proužek, kterým si čajový košíček pověsí na čelo a za záda, a jemně utrhnou jeden nebo dva kousky vrchní špičky čajovníku a vloží je do košíku. Za normálních okolností může z každých 3,5-4 kilogramů jemných lístků vyrobit jeden kilogram dobrého čaje zlatavé barvy a silné vůně.

Jedinečné přírodní podmínky dodávají keňskému černému čaji jedinečnou chuť. Černý čaj, který se zde vyrábí, je celý rozbitý černý čaj. Na rozdíl od čínských čajových lístků můžete vidět listy. Když to dáte do jemnéhošálek čaje,můžete cítit silnou a svěží vůni. Barva polévky je červená a jasná, chuť je sladká a kvalita je vysoká. A černý čaj se zdá být jako postava Keňanů, se silnou chutí, jemnou a osvěžující chutí, vášní a jednoduchostí.