Podle zprávy ze sčítání čaje UKTIA je oblíbeným čajem Britů k vaření černý čaj, přičemž téměř čtvrtina (22 %) přidává před přidáním mléko nebo cukr. čajové sáčkya horkou vodou. Zpráva odhalila, že 75 % Britů pije černý čaj, s mlékem nebo bez něj, ale pouze 1 % pije klasický silný, tmavý, sladký čaj. Zajímavé je, že 7 % těchto lidí si do čaje přidává smetanu a 10 % rostlinné mléko. Jemné čajový set a čerstvě uvařený čaj může způsobit, že pijáci čaje si vychutnají různé chutě čaje. Hall řekl: „Skutečný čaj z čajovníku se pěstuje ve více než 60 zemích světa a lze jej mnoha způsoby zpracovat na černý čaj, zelený čaj, čaj oolong atd., vše ze stejné rostliny. Takže existují stovky různých druhů čajů, které můžete ochutnat.“ Tím volby nekončí. V bylinných čajích lze použít asi 300 různých rostlin a více než 400 částí rostlin, včetně listových stonků, kůry, semen, květů nebo plodů. Nejoblíbenějšími čaji byly mátový a heřmánkový, minimálně dvakrát týdně ho pilo 24 % a 21 % respondentů.

Téměř polovina (48 %) považuje přestávky na kávu za důležitou přestávku a 47 % uvádí, že jim to pomáhá postavit se na nohy. Dvě pětiny (44 %) by k čaji jedly sušenky a 29 % pijáků čaje by sušenky namáčelo do čaje na několik sekund. řekl Hall. „Většina respondentů znala párování čaje Earl Grey s anglickou snídaní, ale méně známé byly čaje Darjeeling a Assam v Indii, stejně jako japonské čaje Gyokuro, čínské Longjing nebo Oolong, které byly popsány. Říká se tomu „extrémní čaj“. Čaj oolong obvykle pochází z čínské provincie Fujian a oblasti Tchaj-wanu. Jedná se o polofermentovaný čaj, od voňavého zeleného čaje oolong z čajového sáčku až po tmavě hnědý čaj oolong, který má výraznější chuť a výraznější kamenitou chuť. Je tam nádech broskve a meruňky zároveň.“

Zatímco čaj je jak nápoj na uhašení žízně, tak i prostředek k socializaci, Britové čaj milují mnohem hlouběji, protože mnoho respondentů průzkumu se k čaji obrací, když je jim špatně a je jim zima. "Čaj je objetí v a."čaj pot, věrný přítel a sedativum… hodně věcí se změní, když si uděláme čas na přípravu čaje“.