Pod dominancí britského aukčního trhu s čajem je trh plný černý čajový sáček , která se pěstuje jako exportní tržní plodina v západních zemích. Černý čaj dominuje evropskému čajovému trhu od samého počátku. Jeho způsob vaření je jednoduchý. Použijte čerstvě převařenou vodu k louhování po dobu několika minut, jednu lžíci na hrnec, jednu lžíci na osobu, a vychutnejte si čaj přímo a jednoduše.

Koncem 19. století byl čaj také důležitým prostředkem pro společenská a rodinná setkání, jako bylo společné posezení u odpoledního čaje, setkání v čajové zahrádce nebo pozvání přátel a známých osobností na čajový dýchánek. Industrializace a následná globalizace umožnily velkým korporacím přinést černý čaj do tisíců domácností v Evropě, nejlépe díky vynálezu čajové sáčky, dále čaje připravené k pití (RTD), z nichž všechny jsou černé čaje.

Černý čaj vstupující do Evropy z Indie, Srí Lanky (dříve Cejlonu) a východní Afriky vytvořil segmenty trhu. Podle stanovených chuťových vlastností, jako je silný snídaňový čaj, jemný odpolední čaj, směs s mlékem; černý čaj na masovém trhu je hlavněbalený černý čaj. Tyto vysoce kvalitní černé čaje byly pečlivě zpracovány a většina z nich jsou jednotlivé čajové zahradní čaje. Po tvrdé konkurenci na domácím i mezinárodním trhu přitahují velkou pozornost jako produkt, který vyniká. Jsou nesmírně přitažlivé pro spotřebitele, kteří hledají něco nového, aniž by ztratili charakter dobrého čaje.