♦ Všechny segmenty čaje budou nadále růst
♦ Sypané čaje z celých listů/Speciální čaje – Sypané čaje z celých listů a čaje s přírodně ochucenými příchutěmi jsou oblíbené u všech věkových skupin.
♦ COVID-19 nadále zdůrazňuje „Sílu čaje“

Kardiovaskulární zdraví, vlastnosti zvyšující imunitu a zlepšená nálada jsou podle kvalitativního průzkumu Seton University nejčastějšími důvody, proč lidé pijí čaj. Nová studie bude provedena v roce 2022, ale stále se můžeme dozvědět, jak důležití mileniálové a Gen Zers vnímají čaj.

♦ Černý čaj – Černý čaj vyrobený společnostísušička čajezačíná vymanit se ze zdravotní aureoly zeleného čaje a stále více odhaluje jeho zdravotní vlastnosti, jako jsou:
Kardiovaskulární zdraví
fyzické zdraví
posílení imunitního systému
uhasit žízeň
osvěžující

♦ Zelený čaj – Zelený čaj vyrobený společnostístroj na válcování čajestále přitahuje zájem spotřebitelů. Američané oceňují zdravotní přínosy, které tento nápoj přináší jejich tělu, konkrétně:

Emocionální/duševní zdraví
posílení imunitního systému
Protizánětlivé a baktericidní (bolest v krku/bolesti žaludku)
Zbavte se stresu

♦ Spotřebitelům bude čaj chutnat i nadále a čaj přinese novou úroveň spotřeby, která firmám pomůže ustát pokles tržeb způsobený novou korunou.
♦ Trh s RTD čajem bude nadále růst, i když nižším tempem.
♦ Ceny a prodej speciálních čajů porostou s tím, jak se unikátní produkty čajových pěstitelských „regionů“ dostanou do širšího povědomí.

Peter F. Goggi je prezidentem American Tea Association, American Tea Council a Specialty Tea Research Institute. Goggi začal svou kariéru ve společnosti Unilever a více než 30 let spolupracoval s Liptonem jako součást Royal Estates Tea Co. Byl prvním čajovým kritikem narozeným v Americe v historii Lipton/Unilever. Jeho kariéra ve společnosti Unilever zahrnovala výzkum, plánování, výrobu a sourcing, s jeho konečnou pozicí ředitele Commodity Sourcing, kdy pro všechny provozní společnosti v Americe získával suroviny za více než 1,3 miliardy dolarů. V Americké čajové asociaci Goggi implementuje a aktualizuje strategický plán asociace, pokračuje v rozšiřování čajových a zdravotních informací rady Tea Council a pomáhá řídit americký čajový průmysl na cestě k růstu. Goggi také slouží jako zástupce USA v Mezivládní pracovní skupině OSN pro výživu a zemědělství pro čaj.

Americká čajová asociace byla založena v roce 1899 na podporu a ochranu zájmů amerického obchodu s čajem a je uznávanou a autoritativní nezávislou čajovou organizací.