10 trendů v čajovém průmyslu v roce 2021

Někdo by mohl říci, že rok 2021 byl zvláštní čas na vytváření předpovědí a komentování aktuálních trendů v jakékoli kategorii. Některé posuny, ke kterým došlo v roce 2020, však mohou poskytnout pohled na nové trendy v oblasti čaje ve světě COVID-19. S tím, jak si stále více lidí uvědomuje zdraví, se spotřebitelé obracejí k čaji.

Ve spojení s boomem online nakupování během pandemie mají čajové produkty prostor pro růst ve zbytku roku 2021. Zde jsou jen některé z trendů v roce 2021 v čajovém průmyslu.

1. Prémiový čaj doma

Vzhledem k tomu, že během pandemie večeřelo méně lidí, aby se vyhnuli davům lidí a utráceli příliš mnoho peněz, prošel potravinářský a nápojový průmysl přechodem. Když lidé znovu objevili radost z vaření a stravování doma, tyto vzorce budou pokračovat až do roku 2021. Během pandemie spotřebitelé poprvé objevili prémiový čaj, protože pokračovali v hledání zdravých nápojů, které byly cenově dostupným luxusem.

Jakmile si spotřebitelé začali louhovat čaj doma, místo aby si kupovali čaj latté v místních kavárnách, rozhodli se, že je čas rozšířit své znalosti o široké škále dostupných čajů.

2. Wellness čaje

Zatímco káva je stále považována za relativně zdravý nápoj, čaj má největší výhody oproti jakémukoli jinému typu nápoje. Wellness čaje byly na vzestupu již před pandemií, ale jak více lidí hledalo řešení na posílení imunity, našli čaj.

Vzhledem k tomu, že spotřebitelé stále více dbají na své zdraví, hledají nápoje, které jim mohou poskytnout více než jen hydrataci. Díky pandemii si mnoho lidí uvědomilo důležitost potravin a nápojů podporujících imunitu.

Rostlinné potraviny a nápoje, jako je čaj, lze samy o sobě považovat za wellness nápoj. Jiné wellness čaje však poskytují směs různých čajů, které pijákovi nabízejí specifický přínos. Například čaj na hubnutí se skládá z více přísad a čajů, které pijákovi poskytují zdravé složky na podporu hubnutí.

3. Online nakupování

Online nakupování zaznamenalo během pandemie boom ve všech odvětvích – včetně čajového průmyslu. Čím více spotřebitelů mělo čas vyzkoušet nové věci a vypěstovat si o ně zájem, online prodeje vzrostly. To spolu se skutečností, že mnoho místních čajoven bylo během pandemie zavřeno, zvýšilo pravděpodobnost, že noví i staří milovníci čaje budou nadále nakupovat svůj čaj online.

4. K-Cups

Každý miluje svůj Keurig, protože mu pokaždé poskytne perfektní porci. Jak se jednorázová káva stává ještě populárnější,jednorázový čajbude následovat. S tím, jak stále více lidí získává zájem o čaj, můžeme očekávat, že prodeje čajových k-c-cups budou v roce 2021 nadále stoupat.

5. Ekologické balení

Většina Američanů nyní chápe potřebu posunout se směrem k udržitelnější budoucnosti. Čajové společnosti pokračují v zavádění udržitelnějších obalových řešení, jako jsou biologicky rozložitelné čajové sáčky, papírové obaly a vylepšené plechovky k odstranění plastů z obalů. Vzhledem k tomu, že čaj je považován za přírodní, dává smysl vše kolem nápoje by mělo být ekologické – a spotřebitelé to vyhledávají.

6. Studené nápoje

S tím, jak se káva za studena stává stále populárnější, roste i studený čaj. Tento čaj se vyrábí infuzí, což znamená, že obsah kofeinu je asi poloviční oproti tomu, co by bylo, kdyby byl čaj louhován pravidelně. Tento druh čaje se snadněji pije a má méně hořkou chuť. Čaje vařené za studena mají potenciál získat si oblibu po zbytek roku a některé čajové společnosti dokonce nabízejí inovativní čajové nádobí pro přípravu za studena.

7. Pijáci kávy Přepněte na čaj

Zatímco někteří oddaní pijáci kávy nikdy úplně nepřestanou pít kávu, jiní se přesouvají k většímu množství čaje. Někteří pijáci kávy plánují s kávou nadobro skončit a přejít na ještě zdravější alternativu – sypaný čaj. Někteří se také obracejí na matchu jako alternativu kávy.

Důvodem této změny je pravděpodobně to, že spotřebitelé se více zajímají o své zdraví. Někteří používají čaj k léčbě nebo prevenci onemocnění, zatímco jiní se snaží snížit příjem kofeinu.

8. Kvalita a výběr

Když někdo poprvé vyzkouší kvalitní čaj, jeho oddanost čaji začne být o něco extrémnější. Kvalitu ve svých produktech budou hosté hledat i po prvním doušku skvělého čaje. Spotřebitelé hledají produkty vyšší kvality ve všech aspektech svého života a již nebudou dělat kompromisy mezi kvalitou ani cenou ani kvantitou. Stále však chtějí velký výběr na výběr.

9. Vzorové balíčky

Vzhledem k tomu, že existuje tolik druhů čajů, mnoho čajoven nabízí různé balíčky, které svým zákazníkům dávají velikosti vzorků namísto plného balení. To jim umožňuje vyzkoušet různé čaje, aniž by museli utrácet spoustu peněz za to, aby zjistili, co jim chutná. Tato vzorová balení budou i nadále populární, protože stále více lidí začíná pít čaj, aby zjistili, jaké typy příchutí jsou pro jejich palety vhodné.

10. Nakupování lokálně

Nakupování na místě je obrovským trendem po celých Spojených státech, protože podporuje udržitelnost. Většina inventáře čajoven nepochází z místních zdrojů, protože některé nemají v okolí místní pěstitele čaje. Spotřebitelé však přicházejí do čajoven, protože jsou místní, spíše než kupují levný čaj na Amazonu. Spotřebitelé důvěřují majiteli místní čajovny, že odebírá pouze ty nejlepší produkty a jsou jejich průvodcem pro čaj.

Snaha nakupovat lokálně se rozmohla během pandemie v loňském roce, kdymalé podnikyhrozilo trvalé uzavření. Myšlenka na ztrátu místních obchodů rozrušila tolik lidí, že je začali podporovat jako nikdy předtím.

Trendy v čajovém průmyslu během pandemie COVID-19

I když pandemie mohla vést k velkým posunům v čajovém průmyslu, samotná pandemie nepovede ke konci výše uvedených klíčových trendů. Ve většině případů budou trendy pokračovat po celý letošní rok, přičemž mnohé z nich budou pravděpodobně pokračovat i v nadcházejících letech.