Macchina di fissazione di tèhè un strumentu assai impurtante in a preparazione di tè. Quandu si beie tè, avete mai pensatu à quali prucessi passanu e foglie di tè da foglie fresche à torte mature? Chì ci hè a diffarenza trà u prucessu di preparazione di tè tradiziunale è u prucessu di preparazione di tè mudernu?

Greening hè un prucessu di preparazione di tè cù una longa storia. Hè necessariu in a pruduzzione di tè Puerh, tè neru, tè giallu è tè verde. Stu prucessu di greening ferma l'azzione di l'enzimi oxidanti in e foglie di tè sottu à una temperatura alta, impediscendu chì i polifenoli di tè cuntenuti in e foglie di tè fermentanu cù l'enzimi, perchè i pigmenti di i polifenoli di tè ponu esse ritenuti. In più, una altra funzione di uMacchina à vapore per foglie di tè hè di prumove a dissipazione di l'acqua in e foglie di tè, facendu chì e foglie di tè sò morbidi è convenienti per i pruduttori di tè.

U metudu di uccisione include u metudu di u calore seccu è u metudu di u calore umitu. U mezzu di cunduzzione di calore di u metudu di calore seccu pò esse divisu in metallo, aria è cusì. Cunduce u calore cù l'aria hè u calore di u vapore, è u calore cunduttivu cù u metale hè ancu chjamatu "ascia-frittura". Mettite e foglie di tè in u sole, stu metudu hè chjamatu "baking", cunnisciutu ancu "sun green". Utilizendu direttamente uTea Fixing Machinestu metudu hè chjamatu "steaming".

Attualmente, u metudu più utilizatu hè "a frittura à l'ascia". In a pruduzzione meccanica di tè,Macchina per asciugare l'aria caldaserà usatu, u mediu di cunduzzione di calore hè l'aria. Quandu uccide, pudete sceglie l'attivi per esse uccisi è l'attivi per esse lasciati, è a ratio di i diversi attivi affettanu u gustu di u tè.