Ci hè cinque tippi diMacchina di trasfurmazione di u tè: Caratone, Steam, Frinating, asciutato è frittante di u sole. U verdu hè principalmente divisu in riscaldamentu è u vapore caldu. Dopu secu, hà ancu bisognu di fiere, chì hè divisu in trè metudi: stiringa, stir-fritta è esccigina di u sole.

U prucessu di produzzione di u tè verde pò esse solu riassuntu cum'èBarvestitore di tèCoglie, fissendu, rullendu è asciugà. NE, curatura si riferisce à l'un'ot tempercia in distrucià rapidamente a foglie enzyme in foglie enzimaticu di i polenti per perde una acqua U prucessu di verdura hè ancu a basa per a qualità di u tè verde.

In generale parlante, a fissazione hà trè funzioni:

1. Destruisce l'attività di enzima è impedisce l'ossidazione di i polplicols;

2. Distribuisce l'erba verde è aumenta l'aroma di tè;

3. Fry u tè dolce foglie per facilità a produzzione seguente.

L'alta temperaturaMacchina di footazione TEAevapora l'acqua in e foglie fresche. Dopu chì e foglie sò parzialmente desidrated, a texture di e foglie diventa più soffre è a durezza aumenta, facendu più faciule per rullà è a forma dopu. U prucessu di inactivazione enzzzima pò esse divisa in dui metudi: riscaldamentu è veste calda. U prucessu seccu dopu a curazione pò esse divisa in trè metudi: Frying, asciugà u sole è a secca di u sole. Persi, secondu i prugetti di fioritura è prucessi secchi, u tè verde pò esse divisu in quattru categorie: tè verde arredatu, tè verde arredatu è tè verde arredatu è tè verde arredatu.

1.FRiaide tè verde: si riferisce à u stilu di tè verde frittu basatu nantu à e foglie di u tè frittu in amacchina di roaster di tè(o pienamente frittu), furmendu un aroma riccu è rinfrescante è un gustu dolce è rinfrescante. Trà elli, longjing hè u tè più famosu frittu.

2. Tè verde arrustitu: si riferisce à u stilu di foglie di tè chì sò principalmente secchi (o siccatu cumpletamente) cù aDryer Teaper creà un aroma frescu è gustu dolce. L'aroma di u tè verde arrustitu ùn hè micca cusì forte cum'è quellu di u tè frittu.

3. Tè verde verde s sole satu: si riferisce à u stilu di tè verdi maturi chì si sdròva principalmente verdi (o tutti i verdi sunciati), cun aroma, gustu rossu forte è aroma rossa. U tè veru di u sole hè a megliu qualità trà spezie di foglia grande di yunnan "dianqing".

4. Tè verde à vapore: uMacchina di fabitu di u teatru à u tè à tèl'abiti à vapore per distrughje l'attività enzimo in i foglie freschi, furmendu e "caratteristiche di" trè verde: culore secca verde, cù u culore elevatore verde, cù u gustu altu di emeraldà.