Asciugatrice di tèhè una macchina cumunimenti usata in u prucessu di tè. Ci sò trè tippi di prucessi di secca di tè: siccà, frittura è siccatu à u sole. I prucessi cumuni di secca di tè sò i seguenti:

U prucessu di siccà di tè verde hè generalmente siccatu prima è dopu frittura. Perchè u cuntenutu di l'acqua di e foglie di tè dopu à u rollu hè sempre assai altu, si sò fritti è secchi direttamente, formanu rapidamente grumi in uMacchina per torrefazione di tè, è u zuccaru di tè si appiccicà facilmente à u muru di a pignatta. Per quessa, i foglie di tè sò secchi prima per riduce u cuntenutu di umidità per risponde à i requisiti per a frittura di pane.

L'asciugatura di tè neru hè un prucessu in u quale a basa di tè fermentatu da umacchina di fermentazione di tèhè arrustatu à alta temperatura per evaporà rapidamente l'acqua per ottene una siccità chì preserva a qualità.

U so scopu hè triple: aduprà a temperatura alta per inattivà rapidamente l'attività enzimatica è piantà a fermentazione; per evaporà l'acqua, riduce u voluminu, riparà a forma, è mantene a secca per prevene u mildiu; per emette a maiò parte di l'odore d'erba di u puntu di ebollizione, intensificà è mantene sustanzi aromatichi d'altu puntu di ebollizione, è uttene L'aroma dolce unicu di tè neru.

U tè biancu hè un pruduttu specialità di a Cina, pruduciutu principalmente in a Pruvincia di Fujian. U metudu di pruduzzione di tè biancu adopra un prucessu di siccazione à u sole senza frittura o impastu.

L'asciugatura di tè scuru include i metudi di coccia è di secca à u sole per riparà a qualità è prevene a deteriorazione.

UMacchina per asciugare tès'appoghja nantu à u flussu di l'aria calda per asciucà e foglie di tè. I parti di u travagliu chì portanu foglie di tè sò platti di catene, louvers, cinture di maglia, orifiziu plate o abbeveratoi.