U tè istantaneu hè un tipu di pruduttu di tè solidu in polvere fina o granulare chì pò esse dissolutu rapidamente in l'acqua, chì hè processatu per estrazione (estrazione di succhi), filtrazione, clarificazione, cuncentrazione è siccazione. . Dopu à più di 60 anni di sviluppu, i tecnulugii tradiziunali di trasfurmazioni di tè instantani è i tipi di prudutti sò basamenti maturati. Cù i cambiamenti in i bisogni di u mercatu di i cunsumatori di a Cina in a nova era, l'industria di tè istantanea hè ancu affruntata à grandi opportunità è sfide. Analizeghja è clarifica i prublemi principali, prupone percorsi futuri di sviluppu è esigenze tecniche, è cunduce ricerche tecniche pertinenti in una manera puntuale per megliu. Hè di grande significatu per risolve i punti di vendita di tè di bassa gamma è prumove u sviluppu durevule di u tè istantaneu. industria.

A pruduzzione di tè instantani principia in u Regnu Unitu in l'anni 1940. Dopu anni di pruduzzione è sviluppu di prova, hè diventatu un pruduttu impurtante di bevande di tè in u mercatu. I Stati Uniti, Kenya, Giappone, India, Sri Lanka, Cina, etc. sò diventati a pruduzzione principale di tè istantaneu. paese. A ricerca è u sviluppu di tè istantaneu di a Cina hà iniziatu in l'anni 1960. Dopu à a R & S, u sviluppu, a rapida crescita è a crescita stabile, a Cina hà sviluppatu gradualmente in u primu pruduttore di tè istantaneu in u mondu.

In l'ultimi 20 anni, un gran numaru di novi tecnulugia è equipaghji, cum'è l'estrazione, a separazione, a cuncentrazione è l'asciugatura, sò gradualmente cuminciati à esse largamente utilizati in i prudutti di tè istantaneu, è a qualità di tè istantaneu hè stata significativamente migliurata. (1) Tecnulugia avanzata di estrazione. Cum'è l'equipaggiu d'estrazione di bassa temperatura, l'equipaggiu di estrazione di contracorrente dinamica cuntinuu, etc.; (2) tecnulugia di separazione di membrana. Cum'è a filtrazione microporosa, ultrafiltrazione è altri dispusitivi di membrana di separazione è l'applicazione di a membrana di separazione speciale di tè istantaneu; (3) nova tecnulugia cuncentrazione. Cum'è l'appiecazione di l'equipaggiu cum'è l'evaporatore centrifugu di film sottile, a membrana d'osmosi inversa (RO) o a concentrazione di membrana di nanofiltrazione (NF); (4) tecnulugia di ricuperazione aroma. Cum'è l 'applicazzioni di u dispusitivu di ripresa aroma SCC; (5) tecnulugia enzyme biologicu. Cum'è tannase, cellulase, pectinase, etc.; (6) altre tecnulugia. Cum'è l'applicazioni UHT (sterilizazione istantanea à temperatura ultraalta). Attualmente, a tecnulugia di trasfurmazioni di tè istantanea tradiziunale di a Cina hè relativamente matura, è un sistema di tecnulugia di trasfurmazioni di tè istantaneu tradiziunale basatu annantu à l'estrazione statica in una sola pota, a centrifugazione à alta velocità, a cuncentrazione di vacuum, è a tecnulugia di essiccazione spray è l'estrazione dinamica in contracorrente, a separazione di membrana, a membrana. cuncentrazione, è congelazione sò stati stabiliti. Sistema mudernu di tecnulugia di trasfurmazioni di tè instantaneu basatu annantu à e tecnulugia novi cum'è l'asciugatura.

Cum'è un pruduttu di tè cunvene è di moda, u tè di latte instantani hè statu amatu da i cunsumatori, in particulare i ghjovani cunsumatori. Cù l'approfondimentu cuntinuu di u tè è a prumuzione di a salute umana, a cunniscenza di a ghjente di l'effetti di u tè nantu à l'antioxidanti, a perdita di pisu, a diminuzione di a pressione sanguigna, a diminuzione di u zuccheru in sangue è l'anti-allergii hè stata aumentata. Cumu migliurà a funzione di salute di u tè nantu à a basa di risolve i bisogni di comodità, moda è sapori, hè ancu una cunsiderazione impurtante per u tè cunvenutu è sanu per un gruppu di persone di mezza età è anziani. Una direzzione impurtante per prumove u valore aghjuntu.