L'asciugatura hè l'ultimu passu in u prucessu iniziale di u tè neru è un passu impurtante per assicurà a qualità di u tè neru.

Traduzzione di metudi è tecniche di secca

U tè neru Gongfu hè generalmente seccu cù aAsciugatrice per tè. L'asciugatrici sò divise in tippi di persiane manuale è secadori à catena, chì ponu esse utilizati. In generale, l'asciugatori automatici di a catena sò usati. A tecnulugia di u funziunamentu di l'asciugatrice cuntrola principalmente a temperatura, u voluminu di l'aria, u tempu è u spessore di e foglie, etc.

(1) A temperatura hè u fattore principale chì afecta a qualità di l'asciugatura. In cunsiderà i bisogni di l'acqua evaporata è i cambiamenti endoplasmatici, "alta temperatura per u focu grossu è a temperatura bassa per u focu pienu" deve esse maestru. In generale,asciugatrice di foglie di tè intrgralsò usati, è a temperatura di l'entrata di l'aria di u focu crudu hè 110-120 ° C, micca più di 120 ° C. A temperatura di u focu pienu hè 85-95 ° C, micca più di 100 ° C; u tempu di rinfrescamentu trà u focu crudu è u focu pienu hè di 40 minuti, micca più di 1 ora. U focu di i capelli adopra una temperatura moderata alta, chì pò frenà prontamente l'ossidazione enzimatica, evapora rapidamente l'acqua, è riduce l'effettu di u calore è l'umidità.

(2) Volume d'aria. In certi cundizioni, l'aumentu di u voluminu di l'aria pò aumentà a freccia di secca. Se u voluminu di l'aria hè insufficiente, u vapore d'acqua ùn pò micca esse scaricatu da uMacchina d'asciugatura d'aria caldain u tempu, risultatu in alta temperatura, cundizioni umidi è stuffy, chì afecta a qualità di a preparazione di tè. Se u voluminu di l'aria hè troppu grande, una grande quantità di calore serà persa è l'efficienza termale serà ridutta. In generale, a vitezza di u ventu hè 0,5 m / s è u voluminu di l'aria hè 6000 m * 3 / h. L'aghjunzione di l'equipaggiu di eliminazione di l'umidità nantu à a cima di l'asciugatrice pò aumentà l'efficienza di secca da 30% -40% è migliurà a qualità di secca.

(3) Tempu, u focu aspra deve esse altu-temperature è cortu, in generale 10-15 minuti hè apprupriatu; u focu pienu deve esse bassu-temperature è lentu-asciugatura, è u tempu deve esse apprupriati allargata à permette à u fragranza di sviluppà cumplettamente, 15-20 minuti hè apprupriatu.

(4) U gruixu di e foglie sparghje hè 1-2cm per i foglie di u focu pilu, è pò esse addensatu à 3-4cm quandu u focu hè pienu. Ingrossu appropritamenti u gruixu di e foglie sparghje pò fà un usu sanu di l'energia di u calore è migliurà l'efficienza di siccà. Sì e foglie sparse sò troppu grossi, micca solu l'efficienza di siccà ùn pò esse migliurata, ma a qualità di tè serà ridutta; se e foglie sparse sò troppu magre, l'efficienza di siccà serà significativamente ridutta.

gradu di secchezza

U cuntenutu di umidità di e foglie di u focu pilu hè 20% -25%, è u cuntenutu di umidità di e foglie di u focu pienu hè menu di 7%. Sè u cuntenutu di umidità hè troppu bassu per via di siccà in uAsciugatrice, i bastoncini di tè si romperanu facilmente durante u trasportu è u almacenamentu, causendu pèrdite è micca favurevuli à mantene l'apparenza.

In pratica, hè spessu capitu basatu annantu à l'esperienza. Quandu i foglie sò 70 à 80% secchi, e foglie sò basamenti secchi è duru, è i ghjovani steli sò ligeramente suave; quandu e foglie sò abbastanza secche, i steli seranu rotti. Aduprate i vostri ditte per torce i bastoncini di tè per furmà polvere.