Equipamentu di fermentazione di tè rossu rottu

Un tipu d'attrezzatura di fermentazione di tè chì a funzione principale hè di fermentà e foglie processate in cundizioni adattati di temperatura, umidità è ossigenu. Questi dispusitivi includenu secchi di fermentazione mobile, camion di fermentazione, macchine di fermentazione di piastra superficiale, tanki di fermentazione, è ancu tamburi di funziunamentu cuntinuu, lettu, equipamentu di fermentazione chjusu, etc.

Cesta di fermentazione

Hè dinù un tipu diequipamentu di fermentazione di tè neru, generalmente fatti di strisce di bambù o di fili metallici tessuti in una forma rettangulare. Quandu fate i travaglii di casa, sparghje uniformemente e foglie rotulate in una cestera cù un grossu di circa 10 centimetri, è poi mette in a camara di fermentazione per a fermentazione. Per mantene l'umidità di e foglie, una strata di tela umida hè generalmente coperta nantu à a superficia di a cestera. Intantu, hè impurtante nutà chì e foglie ùn deve esse strettu pressatu per evità a desidratazione eccessiva.

Tipu di veiculuequipamentu di fermentazione

Hè custituitu da un ventilatore centrifugu à bassa pressione, un duttu d'aria rettangulare, un dispositivu di generazione d'aria umida è parechji carretti di fermentazione. Questi camioni di fermentazione anu una forma unica, cù una cima grande è un fondu chjucu, cum'è una vittura in forma di bucket. Duranti i travaglii di casa, i foglie impastati è tagliati sò carricati in u carrettu di fermentazione, è poi imbuttati à l'outlet di u duct di l'aire rettangulari fissu, perchè u duct di ventilazione di u carrettu hè strettamente cunnessu à u duct outlet of the rectangular air duct. Allora apre a valvula di ingressu di l'aria, è u fan centrifugal à bassa pressione cumminciarà à travaglià, furnisce l'aria umidificata. Stu aria entra continuamente in e foglie di tè da u fondu di a vittura di fermentazione attraversu u punching plate, aiutendu e foglie di tè à cumplettà u prucessu di fermentazione di l'ossigenu.

Cisterna di fermentazione

U cisterna di fermentazione hè cum'è un cuntinuu enormu, chì hè cumpostu di corpu di cisterna, fan, duct d'aria, spray, etc. Una estremità di u corpu di cisterna hè dotata di un soffiatore è un spray, è ottu cesti di fermentazione sò posti nantu à u corpu di u cisterna. . Ogni cesta di fermentazione pò cuntene 27-30 kilogrammi di foglie di tè, cù un spessore di foglia di circa 20 millimetri. Questi cesti anu rete metalliche in u fondu per sustene e foglie di tè. Ci hè ancu una griglia di lama davanti à u fan, chì hè utilizatu per regulà u voluminu di l'aire. Durante u funziunamentu, u tè hè misu in a cesta, è poi u fan è spray sò cuminciati. L'aria umida passa uniformemente per a capa di foglia attraversu u canali in u fondu di u vaghjimu, aiutendu u tè à fermentà. Ogni 5 minuti o più, una cestera chì cuntene foglie di fermentazione serà mandata à l'altru finale di u cisterna, mentre chì à u stessu tempu, una cesta chì hà digià cumpletu a fermentazione serà eliminata da l'altru finale di u cisterna. Stu sistema hà abbastanza ossigenu, cusì u culore di a zuppa di tè parerà particularmente brillanti.

Tamburu di fermentazione

Un altru equipamentu di fermentazione cumuni hè u tamburinu di fermentazione, chì hà una struttura principale di un cilindru cù un diametru di 2 metri è una lunghezza di 6 metri. L'estremità di l'outlet hè cunica, cù una apertura centrale è un fan installatu. Ci sò 8 buchi rettangulari nantu à u conu, cunnessi à un trasportatore sottu, è una schernu vibrante hè posta nantu à a macchina. Stu dispusitivu hè trascinatu da una pulley attraversu una bobina di trasmissione, cù una vitezza di 1 rivoluzione per minutu. Dopu chì e foglie di tè entranu in u tubu, accuminciate u fan à soffià l'aria umida in u tubu per a fermentazione di foglie. Sutta l'azzione di a piastra di guida in u tubu, e foglie di tè si avanzanu lentamente, è quandu a fermentazione hè adattata, sò scaricate da u foru quadratu di l'outlet. U disignu di buchi quadrati hè benefiziu per disperse clusters di foglie aggregati.

Equipamentu di fermentazione di tipu di lettu

U cuntinuumacchina di fermentazione di tèhè cumpostu da un lettu di fermentazione di piastra respirabile, un ventilatore è un spray, un trasportatore di foglia superiore, un pulitore di foglia, un tubu di ventilazione è una valvula di regulazione di u flussu d'aria. Durante l'operazione, e foglie rotulate è tagliate sò mandate à a superficia di u lettu di fermentazione uniformemente attraversu u trasportatore di foglia superiore. L'aria umita penetra in u tè à traversu i buchi di l'otturatore per fermentà, è caccià u calore è u gasu. U tempu di residenza di tè nantu à a superficia di u lettu pò esse aghjustatu per ottene un effettu di fermentazione uniforme.

Equipamentu di fermentazione chjusu

U corpu hè chjusu è equipatu di aria condizionata è pompa di nebbia. Stu dispusitivu hè custituitu da un corpu, una carcassa, un cinturione trasportatore di gomma circular di cinque strati, è un mecanismu di trasmissione. I foglie di tè sò sottumessi à parechje strati di fermentazione in a macchina è sò trasportati da cinture trasportatori di gomma per ottene una produzzione cuntinua. L'ambiente di fermentazione di stu dispusitivu hè relativamente chjusu, a qualità di tè hè stabile, è pò pruduce tè rossu rottu di alta qualità. Ottimisate a temperatura è l'umidità di l'aria, è installate un picculu fan di scarico à a cima di a cavità di a macchina per scaricamentu di gas di scarico. U prucessu di fermentazione hè realizatu nantu à una cintura di gomma di cinque strati, è u tempu hè precisamente cuntrullatu da un mecanismu di decelerazione. Duranti u travagliu, e foglie di tè sò trasportati in modu uniforme à u cinturione di gomma superiore. Quandu u cinturione trasportatore avanza, e foglie di tè cascanu strati per strati da cima à fondu è sottumettenu fermentazione durante u prucessu di caduta. Ogni goccia hè accumpagnata da l'agitazione è a disintegrazione di e foglie di tè, assicurendu ancu a fermentazione. A temperatura, l'umidità è u tempu pò esse aghjustatu secondu a dumanda per assicurà risultati di fermentazione di alta qualità. À u listessu tempu, l'equipaggiu sustene ancu a pruduzzione cuntinua, migliurà assai l'efficienza di a produzzione.

Sti dispusitivi ghjucanu un rolu impurtante in u prucessu di trasfurmazioni di tè, migliurà a qualità è u gustu di tè è furnisce una sperienza di bevande megliu per l'amatori di tè.