Ang itom nga tsa match powder giproseso gikan sa lab-as nga tsa nga dahon pinaagi sa pagkalaya, pag-roll, pag-ferment, dehydration ug pag-urong, ug ultrafine nga paggiling. Ang kalidad niini nga mga bahin naglakip sa malumo ug managsama nga mga partikulo, brown nga pula nga kolor, mellow ug matam-is nga lami, ug lawom nga kolor nga pula.

Kung itandi sa ordinaryo nga itom nga tsaa, ang itom nga tsaa nga tsaa adunay usa ka kaayo nga maayo kaayo nga gidak-on sa tipik (kasagaran mga 300 mesh), ug ang kolor niini, parehas nga parehas sa ordinaryo nga itom nga tsaa. Ang presko nga dahon sa tsaa sa tingpamulak, ting-init, ug tingdagdag ang tanan maproseso sa ultrafine black tsa powder, ug tingdagdag sa mga bag-ong hilaw nga materyales.

Ang mga lakang sa pagproseso alang sa itom nga tsaa nga tsaa: lab-as nga dahon → nalaya (natural nga pagkalaya, pag-undang sa pag-agos sa adlaw) → pag-screen

(1) nalaya

Ang katuyoan sa pagkalaya parehas sa pagproseso sa regular nga itom nga tsaa.

Adunay tulo nga mga pamaagi sa pagkalaya: nalaya ang troughing, natural nga pagkalaya, ug paglangan sa adlaw. Ang piho nga mga pamaagi parehas sa pagproseso sa itom nga tsaa. Wilting Degree: Ang nawong sa dahon nawad-an sa luster, ang kolor sa dahon mao ang itom nga berde, ang kalidad sa dahon, wala'y mga dahon, o pula nga dahon, ug ang mga pula nga dahon, o pula nga dahon, o pula nga dahon, ug ang mga pula nga dahon, o pula nga dahon, ug pula nga baho. Kung ang sulud sa umog gigamit aron makontrol, ang sulud sa umog kinahanglan nga kontrolado tali sa 58% ug 64%. Kasagaran, kini 58% hangtod 61% sa tingpamulak, 61% hangtod 64% sa ting-init ug tingdagdag, ug ang gibug-aton sa rate sa gibug-aton sa 30% ug 40%.

(2) pag-roll

Rolling itom nga tsaaAng pulbos wala magkinahanglan paghunahuna kung giunsa kini paghulma. Ang katuyoan niini mao ang paglaglag sa mga selula sa dahon, tuguti ang polyphenol nga oxidase sa mga dahon nga makigkita sa mga polyphenicolic compounds, ug ipasiugda ang pag-ferment sa oxygen sa kahanginan.

ROLLING TECTALYOHAN: Ang temperatura sa kwarto alang sa rolling nga itom nga tsaa nga tsaa kontrolado sa 20-24 ℃, nga adunay usa ka paryente nga kaumog sa 85% -90%. Mahimo kini nga himuon gamit ang 6CR55 nga makina nga rolling. Mga teknikal nga mga parameter: Ang kapasidad sa pagpakaon sa dahon alang sa usa ka baril o makina mga 35kg; Ang pagpahid ug pag-twist kinahanglan himuon sa mga yugto sulod sa mga 70 minuto, nga adunay mga materyales sa grado sa usa o pataas nga gilansad sa tulo ka beses, matag oras alang sa 20, 30, ug 20 minuto matag usa; Kuskara ang hilaw nga materyales sa ubos sa lebel 2 kaduha, matag oras sa 35 minuto, ug ayaw pag-apply pressure sa una nga 35 ka minuto.

Rolling Degree: Ang mga dahon nag-curl ug mahimong sticky pinaagi sa kamot, nga nagtugot sa tsa nga juice nga mahimong hingpit nga molabay nga wala'y kapildihan nga wala'y kapildihan nga wala'y kapildihan. Ang mga dahon us aka pula ug gipagawas ang usa ka lig-on nga kahumot.

(3) pagbahin ug screening

Pagkahuman sa matag rolling, ang tsa kinahanglan ibulag ug mabulag, ug ang mga lahi nga tsa kinahanglan nga ibutang nga gilain.

(4) pag-fermentation

Ang katuyoan sa pag-ferment mao ang pagpalambo sa lebel sa pagpaaktibo sa mga enzyme, ipasiugda ang oksihenasyon sa mga polyphenicolic compound, paghimo og daghang kahumot sa dahon sa dahon. Teknolohiya sa Fermentation: Ang temperatura sa sulud nga 25-28 ℃, paryente nga kaumog sa sobra sa 95%. Mikaylap ang mga dahon nga adunay gibag-on nga 6-8cm ug mga tunga-tunga nga dahon nga adunay gibag-on nga 9-10cm, ug pag-ferment sa 2.5-0.0H; Ang daan nga dahon mga 10-12 cm ug ang oras sa pag-fermentation 3.0-3.5 oras. Degree sa Fermentation: Ang mga dahon pula nga kolor ug nagpagawas sa usa ka lig-on nga humot nga Apple.

(5) dehydration ug pagpauga

① Dehydration and WHETING PURSET: Aron magamit ang taas nga temperatura aron malaglag ang kalihokan sa enzyme, hunong ang pag-ferment, ug ayohon ang kalidad nga naporma. Ang pagsabwag sa tubig nagpadayon sa pagpagawas sa baho sa berde nga sagbot, dugang nga nagpalambo sa tsa nga aroma.

② DehyDration ug Teknolohiya sa Pag-uga: Pagkahumanpag-abono, ang mga dahon nagporma usa ka medyo lig-on nga itom nga tsaa nga kolor. Busa, ang mga isyu sa pagpanalipod sa kolor mahimong dili tagdon kung ang pagproseso sa ultrafine itom nga tsaa nga tsaa pinaagi sa pag-uga, ug ang kagamitan mahimong magamit sa usa ka regular nga pag-urong. Ang pag-uga gibahin sa pasiuna nga pag-uga ug igong pag-uga, nga adunay usa ka panahon sa paglamig sa 1-2 ka oras sa taliwala. Ang prinsipyo sa taas nga temperatura ug katulin sa kadaghanan mas nauna sa una nga pagpauga, nga kontrolado sa temperatura sa 100-110 ℃ sa 15-17 ka minuto. Pagkahuman sa una nga pagpauga, ang sulud sa kaumog sa dahon mao ang 18% -25%. Dihadiha bugnaw pagkahuman sa una nga pagpauga, ug pagkahuman sa 1-2 ka oras nga pag-apod-apod sa tubig, ipahigayon ang pagpauga sa tiil. Ang pagpauga sa tiil kinahanglan nga magsunud sa mga baruganan sa ubos nga temperatura ug hinay nga pag-uga. Ang temperatura kinahanglan nga kontrolado sa 90-100 ℃ alang sa 15-18 ka minuto. Pagkahuman sa pagpauga sa tiil, ang sulud sa umog sa mga dahon kinahanglan nga ubos sa 5%. Niini nga panahon, ang mga dahon kinahanglan nga madugmok sa pulbos pinaagi sa kamot, nga adunay usa ka ngitngit ug hapsay nga kolor ug kusog nga kahumot.

(6) Ultrafine Pulverization

Kini nga proseso nagtino sa gidak-on sa tipik saitom nga tsaa powdermga produkto ug nagdula usa ka mahukmanon nga papel sa kalidad sa produkto. Sama sa berde nga tsaa nga tsaa, itom nga tsaa nga tsaa adunay lainlaing mga oras sa paggiling sa ultrafine tungod sa lainlaing kalumo sa hilaw nga materyales. Ang tigulang sa hilaw nga materyales, mas dugay ang oras sa paggaling. Ubos sa normal nga mga kahimtang, ang mga kagamitan sa pagdugmok gamit ang diretso nga prinsipyo sa Rod Hammer gigamit sa pagdugmok, nga adunay usa ka blade nga pagpakaon sa 15kg ug usa ka crush nga oras sa 30 minuto.

(7) nahuman nga packaging sa produkto

Sama sa Green Tea Powder, ang mga produkto sa itom nga tsaa sa tsaa adunay gagmay nga mga partikulo ug dali nga makasuhop sa kaumog gikan sa hangin sa temperatura sa kwarto, nga hinungdan sa pag-agay sa temperatura sa kwarto ug inagaw sa mubo nga panahon. Ang giproseso nga itom nga tsaa nga tsaa kinahanglan nga dali nga nakabalot ug gitipigan sa usa ka bugnaw nga pagtipig nga adunay usa ka paryente nga kaumog sa ubos sa 50% ug usa ka temperatura nga 0-5 ℃ aron masiguro ang kalidad sa produkto.