Makina sa pag-ayo sa tsausa ka hinungdanon kaayo nga himan sa paghimo sa tsaa. Kung nag-inom ka sa tsaa, nakahunahuna ka ba bahin sa kung unsa ang nagproseso sa mga dahon sa tsa nga moagi gikan sa mga lab-as nga dahon sa hamtong nga mga cake? Unsa man ang kalainan tali sa tradisyonal nga proseso sa tsaa ug ang moderno nga proseso sa paghimo sa tsaa?

Ang greening usa ka proseso sa paghimo sa tsaa nga adunay taas nga kasaysayan. Gikinahanglan kini sa paghimo sa puerh tea, itom nga tsaa, yellow tea ug green nga tsaa. Kini nga proseso sa pagpahunong mihunong sa paglihok sa mga oxidizing enzyme sa mga dahon sa tsaa sa ilawom sa mga dahon sa tsaa gikan sa mga enzyme sa tsaa nga adunay mga pushpeshen, aron ang mga pigment sa tsa nga mga polyphenols mahimong mapadayon. Dugang pa, usa pa nga gimbuhaton saTea leaf steaming machine mao ang pagpauswag sa pagkabulag sa tubig sa mga dahon sa tsaa, nga naghimo sa tsa nga dahon nga humok ug kadali alang sa mga naghimo sa tsaa.

Ang pamaagi sa pagpatay naglakip sa uga nga pamaagi sa kainit ug pamaagi sa moist sa basa. Ang pagdagan sa init nga medium sa uga nga pamaagi sa kainit mahimong bahinon sa metal, hangin ug uban pa. Ang pagpahigayon sa kainit nga adunay hangin mao ang pag-ayo sa kainit, ug pagdumala sa kainit nga adunay metal gitawag usab nga "wasay-frying". Ibutang ang mga dahon sa tsaa sa adlaw, kini nga pamaagi gitawag nga "linuto sa kalaha", nailhan usab nga "Sun Green". Direkta nga paggamit saTsa nga Pag-ayo sa MacineKana nga pamaagi gitawag nga "Steaming".

Sa pagkakaron, ang labi ka gigamit nga pamaagi mao ang "wasay frying". Sa mekanikal nga produksiyon sa tsaa,Init nga makina sa hangin nga dryergamiton, ang medium sa pag-init sa init nga hangin. Kung gipatay, mahimo nimong mapili ang mga aktibo nga patyon ug ang mga akto nga nahabilin, ug ang ratio sa lainlaing mga akto makaapekto sa lami sa tsa.