Purple nga tsa“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) usa ka bag-ong espisye sa espesyal nga tanum sa tsaa nga naggikan sa Yunnan. Niadtong 1954, si Zhou Pengju, ang Tea Research Institute sa Yunnan Academy of Agricultural Sciences, nakadiskobre sa mga punoan sa tsa nga adunay purpura nga mga putot ug mga dahon sa Nannuoshan group tea garden sa Menghai County. Sumala sa mga timailhan nga gihatag ni Zhou Pengju, si Wang Ping ug Wang Ping nagtanom ug mga punoan sa tsa sa Nannuoshan. Usa ka punoan sa tsa nga adunay purpura nga mga punoan, purpura nga mga dahon, ug purpura nga mga putot ang nakit-an sa grupo nga tea garden nga gitamnan.

Ginganlan kini sa orihinal nga 'Zijian' ug sa ulahi giusab sa 'Zijuan'. Sa 1985, kini artipisyal nga gipadako ngadto sa usa ka clone variety, ug sa 2005 kini gitugutan ug gipanalipdan sa Plant New Variety Protection Office sa State Forestry Administration. Ang hustong numero sa barayti mao ang 20050031. Ang pagpadaghan sa pagputol ug pagtanom adunay taas nga survival rate. Angayan kini sa pagtubo sa gihabogon nga 800-2000 metros, nga adunay igong kahayag sa adlaw, init ug umog, tabunok nga yuta ug pH nga kantidad tali sa 4.5-5.5.

Sa pagkakaron, ang 'Zijuan' adunay usa ka piho nga sukod sa pagtanum sa Yunnan ug gipaila-ila sa mga dagkong lugar sa tsa sa China alang sa pagtanum. Sa termino sa mga produkto, ang mga tawo nagpadayon sa pagsuhid sa unom ka matang sa tsa gamit ang purpura nga cuckoo tea isip hilaw nga materyales, ug daghang mga produkto ang naporma. Bisan pa, ang teknolohiya sa pagproseso nga nahimo nga Zijuan Pu'er tea mao ang labing hamtong ug giabiabi ug giila sa mga konsumedor, nga nagporma usa ka talagsaon nga serye sa mga produkto sa Zijuan Pu'er.

Zijuan green tea (isugba nga berde ug gipauga sa adlaw nga berde): ang porma lig-on ug lig-on, ang kolor itom nga purpura, itom ug purpura, mantika ug sinaw; elegante ug presko, hinay nga naluto nga kahumot sa kastanyas, gaan nga Chinese nga tambal nga kahumot, lunsay ug presko; init nga sabaw mao ang Kahayag nga purpura, tin-aw ug hayag, ang kolor mahimong mas gaan kung ang temperatura gipaubos; ang entrada gamay nga mapait ug astringent, kini dali nga mabag-o, makapalagsik ug hapsay, humok ug humok, dato ug puno, ug dugay nga katam-is; ang humok nga kolor sa ilawom sa dahon kay asul nga indigo.

Zijuan black tea: Ang porma lig-on gihapon ug buolbuol, tul-id, gamay nga mas itom, mas itom, ang sabaw mapula-pula ug mas hayag, ang kahumot mas dato ug adunay dugos nga kahumot, ang lami malumo, ug ang ubos sa dahon gamay nga gahi. ug mapula-pula.

Zijuan White Tea: Ang mga stick sa tsa hugot nga gihigot, ang kolor puti nga pilak, ug ang pekoe gibutyag. Ang kolor sa sabaw hayag nga apricot yellow, ang kahumot mas klaro, ug ang lami presko ug mellow.

Zijuan Oolong Tea: Ang porma hugot, ang kolor itom ug oily, ang baho kusgan, ang lami humok ug matam-is, ang sabaw nga bulawan nga dilaw, ug ang ilawom sa dahon itom nga berde nga adunay pula nga mga ngilit.