Ubos sa dominasyon sa merkado sa subasta sa pamatigayon sa tsa sa Britanya, ang merkado puno sa itom nga bag sa tsa , nga gipatubo isip export cash crop sa mga nasod sa Kasadpan. Ang itom nga tsa nagdominar sa merkado sa tsaa sa Europa gikan sa sinugdanan. Ang paagi sa paghimo niini yano ra. Gamita ang bag-ong linuto nga tubig sa pagtimpla sulod sa pipila ka minuto, usa ka kutsara kada kaldero, usa ka kutsara kada tawo, ug pahimusli ang tsa sa prangka ug yano nga paagi.

Sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo, ang tsa usa usab ka importante nga sakyanan alang sa sosyal ug pamilya nga mga panagtapok, sama sa paglingkod nga magkauban alang sa afternoon tea, pagpundok sa usa ka tea garden, o pag-imbitar sa mga higala ug mga celebrity sa usa ka tea party. Ang industriyalisasyon ug ang globalisasyon nga misunod nagtugot sa dagkong mga korporasyon sa pagdala og itom nga tsa ngadto sa liboan ka mga panimalay sa Europe, nga labing sayon ​​sa pag-imbento sa mga bag sa tsa, unya mga ready-to-drink (RTD) nga mga tsa, nga tanan mga itom nga tsa.

Ang itom nga tsa nga mosulod sa Europe gikan sa India, Sri Lanka (kanhi Ceylon) ug East Africa nakatukod mga bahin sa merkado. Sumala sa natukod nga mga kinaiya sa lami, sama sa kusog nga pamahaw nga tsa, malumo nga tsa sa hapon, pagsagol sa gatas; itom nga tsa sa mass merkado mao ang nag-unagiputos nga itom nga tsa. Kining taas nga kalidad nga itom nga mga tsa giproseso pag-ayo, ug kadaghanan niini mga produkto sa tsaa nga tsaa sa tanaman. Pagkahuman sa mabangis nga kompetisyon sa lokal ug internasyonal nga mga merkado, nakadani sila daghang atensyon ingon usa ka produkto nga nabantog. Makadani kaayo sila sa mga konsumedor nga nangita usa ka butang nga bag-o nga wala mawala ang kinaiya sa usa ka maayong tsa.