Abstract
Ang 9,10-Anthraquinone (AQ) usa ka kontaminant nga adunay potensyal nga makakanser nga risgo ug mahitabo sa tsa sa tibuok kalibutan. Ang maximum residue limit (MRL) sa AQ sa tsa nga gitakda sa European Union (EU) kay 0.02 mg/kg. Ang posible nga mga tinubdan sa AQ sa pagproseso sa tsa ug ang mga nag-unang yugto sa panghitabo niini gisusi base sa giusab nga AQ analytical nga pamaagi ug gas chromatography-tandem mass spectrometry (GC-MS/MS) analysis. Kung itandi sa elektrisidad isip tinubdan sa kainit sa pagproseso sa green tea, ang AQ misaka sa 4.3 ngadto sa 23.9 ka beses sa pagproseso sa tsa nga adunay coal isip tinubdan sa kainit, nga labaw pa sa 0.02 mg/kg, samtang ang lebel sa AQ sa palibot triple. Ang parehas nga uso naobserbahan sa pagproseso sa oolong tea sa ilawom sa kainit sa karbon. Ang mga lakang nga adunay direktang kontak tali sa mga dahon sa tsa ug mga aso, sama sa pag-ayo ug pagpauga, giisip nga mga nag-unang lakang sa produksiyon sa AQ sa pagproseso sa tsa. Ang lebel sa AQ misaka sa pagtaas sa oras sa pagkontak, nga nagsugyot nga ang taas nga lebel sa AQ pollutant sa tsa mahimong makuha gikan sa mga aso nga gipahinabo sa karbon ug pagkasunog. Kwarenta ka mga sample gikan sa lain-laing workshop nga adunay elektrisidad o karbon isip mga tinubdan sa init ang gisusi, gikan sa 50.0%−85.0% ug 5.0%−35.0% para sa detection ug molapas sa rate sa AQ. Dugang pa, ang pinakataas nga sulod sa AQ nga 0.064 mg/kg naobserbahan sa produkto sa tsa nga adunay karbon isip tinubdan sa kainit, nga nagpakita nga ang taas nga lebel sa kontaminasyon sa AQ sa mga produkto sa tsa lagmit nga maamot sa karbon.
Keywords: 9,10-Anthraquinone, Pagproseso sa tsa, Coal, tinubdan sa kontaminasyon
PASIUNA
Ang tsa nga ginama gikan sa mga dahon sa evergreen shrub nga Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, maoy usa sa labing popular nga mga ilimnon sa tibuok kalibutan tungod sa makaparepresko nga lami ug kaayohan niini sa panglawas. Sa 2020 sa tibuuk kalibutan, ang produksiyon sa tsaa misaka sa 5,972 milyon nga metriko tonelada, nga nagdoble sa miaging 20 ka tuig [1]. Base sa lain-laing mga paagi sa pagproseso, adunay unom ka nag-unang matang sa tsa, lakip na ang green nga tsa, itom nga tsa, itom nga tsa, oolong tsa, puti nga tsa ug dalag nga tsa [2,3]. Aron masiguro ang kalidad ug kaluwasan sa mga produkto, hinungdanon kaayo nga bantayan ang lebel sa mga hugaw ug ipasabut ang gigikanan.

Ang pag-ila sa mga tinubdan sa mga hugaw, sama sa mga salin sa pestisidyo, bug-at nga metal ug uban pang mga hugaw sama sa polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), mao ang nag-unang lakang aron makontrol ang polusyon. Ang direktang pag-spray sa mga sintetikong kemikal sa mga plantasyon sa tsa, ingon man ang pag-anod sa hangin nga gipahinabo sa mga operasyon duol sa mga tanaman sa tsa, mao ang nag-unang tinubdan sa mga residu sa pestisidyo sa tsa[4]. Ang mga bug-at nga metal mahimong matipon sa tsa ug mosangpot sa pagkahilo, nga kasagarang makuha gikan sa yuta, abono ug atmospera [5-7]. Mahitungod sa uban pang polusyon nga wala damha nga makita sa tsa, lisud nga mailhan tungod sa komplikado nga mga pamaagi sa kadena sa produksiyon sa tsa lakip ang plantasyon, pagproseso, pakete, pagtipig ug transportasyon. Ang mga PAH sa tsa naggikan sa pagdeposito sa mga tambutso sa sakyanan ug sa pagkasunog sa mga sugnod nga gigamit sa pagproseso sa mga dahon sa tsa, sama sa sugnod ug karbon [8−10].

Atol sa pagsunog sa karbon ug sugnod, ang mga hugaw sama sa carbon oxide naporma[11]. Ingon usa ka sangputanan, dali nga makuha ang mga nahabilin sa nahisgutan nga mga pollutant nga mahitabo sa mga naproseso nga produkto, sama sa lugas, aso nga stock ug isda sa iring, sa taas nga temperatura, nga naghulga sa kahimsog sa tawo [12,13]. Ang mga PAH nga gipahinabo sa pagkasunog nakuha gikan sa volatilization sa mga PAH nga anaa sa mga sugnod mismo, ang taas nga temperatura nga pagkadunot sa mga aromatic compound ug ang compound nga reaksyon tali sa mga free radical [14]. Ang temperatura sa pagkasunog, oras, ug sulud sa oksiheno hinungdanon nga mga hinungdan nga makaapekto sa pagkakabig sa mga PAH. Uban sa pagtaas sa temperatura, ang PAHs sulod unang misaka ug unya mikunhod, ug ang peak bili nahitabo sa 800 °C; Ang sulod sa PAHs mikunhod pag-ayo aron masubay uban ang nagkadaghang oras sa pagkasunog kung kini ubos sa limitasyon nga gitawag og 'boundary time', uban sa pagtaas sa oxygen content sa combustion air, ang PAHs emissions mikunhod pag-ayo, apan ang dili kompleto nga oksihenasyon makahimo og mga OPAH ug uban pang mga derivatives[15]. −17].

9,10-Anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, Fig. 1), usa ka oxygen-containing derivative sa PAHs [18], naglangkob sa tulo ka condensed cycles. Gilista kini isip posibleng carcinogen (Group 2B) sa International Agency for Research on Cancer niadtong 2014[19]. Ang AQ mahimong makahilo sa topoisomerase II cleavage complex ug makapugong sa hydrolysis sa adenosine triphosphate (ATP) pinaagi sa DNA topoisomerase II, hinungdan sa DNA double-strand break, nga nagpasabot nga ang dugay nga pagkaladlad ubos sa AQ-containing environment ug direktang kontak sa taas nga lebel sa AQ mahimong mosangpot sa kadaot sa DNA, mutation ug makadugang sa risgo sa kanser[20]. Ingon negatibo nga mga epekto sa kahimsog sa tawo, ang AQ maximum residue limit (MRL) nga 0.02 mg/kg gitakda sa tsa sa European Union. Sumala sa among nangaging mga pagtuon, ang mga deposito sa AQ gisugyot isip nag-unang tinubdan sa panahon sa plantasyon sa tsa[21]. Usab, base sa mga resulta sa eksperimento sa pagproseso sa green ug itom nga tsa sa Indonesia, dayag nga ang lebel sa AQ nausab pag-ayo ug ang aso gikan sa mga kagamitan sa pagproseso gisugyot isip usa sa mga nag-unang rason [22]. Bisan pa, ang tukma nga gigikanan sa AQ sa pagproseso sa tsa nagpabilin nga idlas, bisan kung gisugyot ang pipila nga mga pangagpas sa agianan sa kemikal sa AQ [23,24], nga nagpakita nga hinungdanon kaayo ang pagtino sa hinungdanon nga mga hinungdan nga nakaapekto sa lebel sa AQ sa pagproseso sa tsa.

Figure 1. Ang kemikal nga pormula sa AQ.

Tungod sa panukiduki bahin sa pagporma sa AQ sa panahon sa pagkasunog sa karbon ug ang potensyal nga hulga sa mga sugnod sa pagproseso sa tsa, usa ka pagtandi nga eksperimento ang gihimo aron ipatin-aw ang epekto sa pagproseso sa mga gigikanan sa kainit sa AQ sa tsa ug hangin, pagtuki sa quantitative sa mga pagbag-o sa sulud sa AQ. sa lainlaing mga lakang sa pagproseso, nga makatabang sa pagkumpirma sa tukma nga gigikanan, pattern sa panghitabo ug ang-ang sa polusyon sa AQ sa pagproseso sa tsa.

MGA RESULTA
Pag-validate sa pamaagi
Kung itandi sa among miaging pagtuon [21], usa ka pamaagi sa pagkuha sa likido-likido ang gihiusa sa wala pa ineksiyon sa GC-MS / MS aron mapauswag ang pagkasensitibo ug mapadayon ang mga instrumental nga pahayag. Sa Fig 2b, ang gipaayo nga pamaagi nagpakita sa usa ka mahinungdanon nga pag-uswag sa pagputli sa sample, ang solvent nahimong mas gaan sa kolor. Sa Fig 2a, ang usa ka bug-os nga scan spectrum (50−350 m/z) nag-ilustrar nga human sa pagputli, ang base nga linya sa MS spectrum dayag nga mikunhod ug ang mas diyutay nga mga chromatographic peak anaa, nga nagpakita nga ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga interfering compound gikuha human sa liquid-liquid nga pagkuha.

Figure 2. (a) Bug-os nga scan spectrum sa sample sa wala pa ug pagkahuman sa pagputli. (b) Ang epekto sa pagputli sa gipaayo nga pamaagi.
Ang validation sa pamaagi, lakip ang linearity, recovery, limit of quantitation (LOQ) ug matrix effect (ME), gipakita sa Table 1. Makatagbaw nga makuha ang linearity nga adunay coefficient of determination (r2) nga mas taas sa 0.998, nga gikan sa 0.005 ngadto sa 0.2 mg/kg sa tea matrix ug acetonitrile solvent, ug sa air sample nga adunay range nga 0.5 ngadto sa 8 μg/m3.

Ang pagbawi sa AQ gi-evaluate sa tulo ka spiked concentrations tali sa gisukod ug aktuwal nga konsentrasyon sa dry tea (0.005, 0.02, 0.05 mg/kg), presko nga tea shoots (0.005, 0.01, 0.02 mg/kg) ug air sample (0.5, 1.5, 3). ug/m3). Ang pagbawi sa AQ sa tsa gikan sa 77.78% hangtod 113.02% sa uga nga tsa ug gikan sa 96.52% hangtod 125.69% sa mga saha sa tsaa, nga adunay RSD% nga ubos sa 15%. Ang pagbawi sa AQ sa mga sample sa hangin gikan sa 78.47% hangtod 117.06% nga adunay RSD% nga ubos sa 20%. Ang pinakaubos nga spiked concentration giila nga LOQ, nga 0.005 mg/kg, 0.005 mg/kg ug 0.5 μg/m³ sa mga tea shoots, dry tea ug air samples, matag usa. Sama sa gilista sa Talaan 1, ang matrix sa uga nga tsa ug mga saha sa tsaa gamay nga nagdugang sa tubag sa AQ, nga misangpot sa ME nga 109.0% ug 110.9%. Sama sa alang sa matrix sa mga sample sa hangin, ang ME mao ang 196.1%.

Ang lebel sa AQ atol sa pagproseso sa green tea
Sa katuyoan nga mahibal-an ang mga epekto sa lainlaing mga gigikanan sa kainit sa tsaa ug palibot sa pagproseso, usa ka hugpong sa mga presko nga dahon ang gibahin sa duha nga piho nga mga grupo ug giproseso nga gilain sa duha nga mga workshop sa pagproseso sa parehas nga negosyo. Ang usa ka grupo gihatagan ug elektrisidad, ug ang lain adunay karbon.

Ingon sa gipakita sa Fig. 3, ang lebel sa AQ nga adunay elektrisidad ingon nga gigikanan sa kainit gikan sa 0.008 hangtod 0.013 mg / kg. Atol sa proseso sa pag-ayo, ang pagpauga sa mga dahon sa tsa tungod sa pagproseso sa usa ka kolon nga adunay taas nga temperatura miresulta sa 9.5% nga pagtaas sa AQ. Dayon, ang lebel sa AQ nagpabilin sa panahon sa rolling process bisan pa sa pagkawala sa juice, nga nagsugyot nga ang pisikal nga mga proseso mahimong dili makaapekto sa lebel sa AQ sa pagproseso sa tsa. Human sa unang mga lakang sa pagpa-uga, ang lebel sa AQ misaka og gamay gikan sa 0.010 ngadto sa 0.012 mg/kg, unya nagpadayon sa pagsaka ngadto sa 0.013 mg/kg hangtud sa katapusan sa pagpauga. Ang mga PF, nga nagpakita sa kalainan sa matag lakang, mao ang 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 sa fixation, rolling, first drying ug re-drying, matag usa. Ang mga resulta sa PFs nagsugyot nga ang pagproseso ubos sa elektrikal nga enerhiya adunay gamay nga epekto sa lebel sa AQ sa tsa.

Figure 3. Ang lebel sa AQ atol sa pagproseso sa green tea nga adunay kuryente ug karbon isip tinubdan sa kainit.
Sa kaso sa coal isip tinubdan sa kainit, ang AQ content kusog nga misaka sa panahon sa pagproseso sa tsa, nga misulbong gikan sa 0.008 ngadto sa 0.038 mg/kg. Ang 338.9% AQ nadugangan sa pamaagi sa pag-ayo, nga nakaabot sa 0.037 mg/kg, nga milabaw sa MRL nga 0.02 mg/kg nga gitakda sa European Union. Atol sa rolling stage, ang lebel sa AQ misaka gihapon sa 5.8% bisan pa nga layo sa fixation machine. Sa una nga pagpauga ug pagpauga pag-usab, ang sulod sa AQ mitaas og gamay o mikunhod og gamay. Ang mga PF nga naggamit ug karbon isip tinubdan sa kainit sa fixation, rolling first drying ug re-drying maoy 4.39, 1.05, 0.93, ug 1.05, matag usa.

Aron sa dugang pagtino sa relasyon tali sa coal combustion ug AQ pollution, ang gisuspinde nga particulate matters (PMs) sa hangin sa mga workshop ubos sa duha ka init nga tinubdan gikolekta para sa air assessment, sama sa gipakita sa Fig. 4. Ang AQ level sa PMs nga adunay coal as ang tinubdan sa kainit maoy 2.98 μg/m3, nga kapin sa tulo ka pilo nga mas taas kay nianang sa elektrisidad nga 0.91 μg/m3.

Figure 4. Ang lebel sa AQ sa palibot nga adunay elektrisidad ug karbon isip tinubdan sa kainit. * Nagpakita ug mahinungdanong kalainan sa lebel sa AQ sa mga sample (p <0.05).

Ang lebel sa AQ atol sa pagproseso sa oolong tea Oolong tea, nga kasagarang gihimo sa Fujian ug Taiwan, usa ka matang sa partially fermented tea. Aron mas matino ang mga nag-unang lakang sa pagpataas sa lebel sa AQ ug ang mga epekto sa lain-laing mga sugnod, ang parehas nga batch sa presko nga dahon gihimong oolong tea nga adunay coal ug natural gas-electric hybrid isip mga tinubdan sa kainit, dungan. Ang lebel sa AQ sa pagproseso sa oolong tea gamit ang lainlaing mga tinubdan sa kainit gipakita sa Fig. 5. Alang sa pagproseso sa oolong tea nga adunay natural nga gas-electric hybrid, ang uso sa lebel sa AQ nag-stagnate ubos sa 0.005 mg/kg, nga susama nianang sa green tea nga adunay kuryente.

Figure 5. Ang lebel sa AQ atol sa pagproseso sa oolong tea nga adunay natural nga gas-electric blend ug coal isip tinubdan sa kainit.

Uban sa karbon isip tinubdan sa kainit, ang mga lebel sa AQ sa unang duha ka mga lakang, pagkalaya ug pagkaberde, sa esensya parehas ra sa natural nga gas-electric blend. Bisan pa, ang sunud-sunod nga mga pamaagi hangtod sa pag-ayo nagpakita nga ang gintang nga hinayhinay nga milapad, diin ang lebel sa AQ misulbong gikan sa 0.004 hangtod 0.023 mg / kg. Ang lebel sa packed rolling nga lakang mikunhod ngadto sa 0.018 mg/kg, nga mahimong tungod sa pagkawala sa tsa juice nga nagdala sa pipila sa AQ kontaminant. Human sa rolling stage, ang lebel sa drying stage misaka ngadto sa 0.027 mg/kg. Sa pagkalaya, paghimo sa berde, pag-ayo, packed rolling ug pagpauga, ang PFs 2.81, 1.32, 5.66, 0.78, ug 1.50, matag usa.

Ang panghitabo sa AQ sa mga produkto sa tsa nga adunay lainlaing mga gigikanan sa kainit

Aron mahibal-an ang mga epekto sa AQ content sa tsa nga adunay lain-laing mga tinubdan sa kainit, 40 ka mga sampol sa tsa gikan sa mga workshop sa tsa nga naggamit sa elektrisidad o karbon isip mga tinubdan sa kainit ang gisusi, sama sa gipakita sa Talaan 2. detective rates (85.0%) uban sa maximum nga lebel sa AQ nga 0.064 mg/kg, nga nagpakita nga kini sayon ​​nga hinungdan sa AQ kontaminant pinaagi sa mga aso nga gihimo sa coal combustion, ug ang usa ka rate sa 35.0% naobserbahan sa mga sample sa karbon. Labing dayag, ang elektrisidad adunay pinakaubos nga detective ug excedance rates nga 56.4% ug 7.7% matag usa, nga adunay maximum content nga 0.020 mg/kg.

PAGHIGUGMA

Base sa mga PF sa panahon sa pagproseso sa duha ka matang sa mga tinubdan sa kainit, kini mao ang tin-aw nga ang fixation mao ang nag-unang lakang nga mitultol ngadto sa pagtaas sa AQ nga lebel sa tsa produksyon uban sa karbon ug pagproseso sa ilalum sa elektrikal nga enerhiya adunay usa ka gamay nga epekto sa sulod sa AQ. sa tsa. Atol sa pagproseso sa green tea, ang pagkasunog sa karbon nagpatunghag daghang aso sa proseso sa pag-ayo kon itandi sa proseso sa pagpainit sa kuryente, nga nagpakita nga tingali ang aso mao ang nag-unang tinubdan sa mga pollutant sa AQ gikan sa pagkontak sa mga saha sa tsa diha-diha dayon sa pagproseso sa tsa, susama sa proseso sa pagkaladlad sa ang aso nga mga sampol sa barbecue[25]. Ang gamay nga pagtaas sa sulod sa AQ sa panahon sa rolling stage nagsugyot nga ang mga aso nga gipahinabo sa pagkasunog sa karbon dili lamang makaapekto sa lebel sa AQ sa panahon sa pag-ayo nga lakang, apan usab sa pagproseso nga palibot tungod sa atmospheric deposition. Ang mga uling gigamit usab isip tinubdan sa kainit sa unang pagpauga ug pagpauga pag-usab, apan niining duha ka mga lakang ang sulod sa AQ mitaas og gamay o mikunhod og gamay. Mahimo kini nga ipasabut sa kamatuoran nga ang gilakip nga hot-wind dryer nagtago sa tsa gikan sa mga aso nga gipahinabo sa pagkasunog sa karbon[26]. Aron mahibal-an ang gigikanan sa pollutant, ang lebel sa AQ sa atmospera gisusi, nga miresulta sa usa ka hinungdanon nga gintang tali sa duha nga mga workshop. Ang nag-unang rason niini mao nga ang coal nga gigamit sa fixation, unang pagpa-uga ug pag-uga pag-usab nga mga yugto makamugna og AQ atol sa dili kompleto nga pagkasunog. Kini nga mga AQ dayon na-adsorbed sa gagmay nga mga partikulo sa mga solido pagkahuman sa pagkasunog sa karbon ug gisabwag sa hangin, nga nagpataas sa lebel sa polusyon sa AQ sa palibot sa workshop [15]. Sa paglabay sa panahon, tungod sa dako nga espesipikong lugar sa nawong ug kapasidad sa adsorption sa tsa, kini nga mga particulate unya mipuyo sa ibabaw sa mga dahon sa tsa, nga miresulta sa pagtaas sa AQ sa produksyon. Busa, ang pagkasunog sa karbon gituohan nga mao ang nag-unang ruta nga nagpadulong sa sobra nga kontaminasyon sa AQ sa pagproseso sa tsa, nga ang aso mao ang tinubdan sa polusyon.

Mahitungod sa pagproseso sa oolong tea, ang AQ nadugangan ubos sa pagproseso sa duha ka tinubdan sa init, apan ang kalainan tali sa duha ka tinubdan sa kainit mahinungdanon. Gisugyot usab sa mga resulta nga ang karbon isip tinubdan sa kainit adunay dakong papel sa pagpataas sa lebel sa AQ, ug ang pag-ayo gikonsiderar nga nag-unang lakang alang sa pagdugang sa kontaminasyon sa AQ sa pagproseso sa oolong tea base sa mga PF. Atol sa pagproseso sa oolong tea nga adunay natural nga gas-electric hybrid isip usa ka tinubdan sa kainit, ang uso sa lebel sa AQ nag-stagnate ubos sa 0.005 mg/kg, nga susama nianang sa green tea nga adunay elektrisidad, nga nagsugyot nga ang limpyo nga enerhiya, sama sa elektrisidad ug natural. gas, makapakunhod sa risgo sa paghimo sa mga kontaminado sa AQ gikan sa pagproseso.

Mahitungod sa sampling nga mga pagsulay, ang mga resulta nagpakita nga ang sitwasyon sa kontaminasyon sa AQ mas grabe kung ang paggamit sa karbon isip tinubdan sa kainit imbes sa elektrisidad, nga mahimong tungod sa mga aso gikan sa pagkasunog sa karbon nga nakontak sa mga dahon sa tsa ug nagpabilin sa palibot sa trabahoan. Bisan pa, bisan kung kini klaro nga ang elektrisidad mao ang labing limpyo nga gigikanan sa kainit sa panahon sa pagproseso sa tsa, adunay pa gihapon nga kontaminasyon sa AQ sa mga produkto sa tsaa nga naggamit sa elektrisidad ingon gigikanan sa kainit. Ang sitwasyon ingon og gamay nga susama sa kaniadto nga gipatik nga trabaho diin ang reaksyon sa 2-alkenals nga adunay hydroquinones ug benzoquinones gisugyot nga usa ka potensyal nga kemikal nga agianan [23], ang mga hinungdan niini imbestigahan sa umaabot nga panukiduki.

MGA KONKLUSYON

Niini nga trabaho, ang posibleng mga tinubdan sa polusyon sa AQ sa green ug oolong nga tsa gipamatud-an pinaagi sa pagtandi nga mga eksperimento base sa gipaayo nga GC-MS/MS analytical nga mga pamaagi. Direkta nga gisuportahan sa among mga nahibal-an nga ang nag-unang tinubdan sa pollutant sa taas nga lebel sa AQ mao ang aso nga gipahinabo sa pagkasunog, nga dili lamang nakaapekto sa mga yugto sa pagproseso apan nakaapekto usab sa mga palibot sa workshop. Dili sama sa mga yugto sa pagligid ug pagkalaya, diin ang mga pagbag-o sa lebel sa AQ dili makita, ang mga yugto nga adunay direktang pag-apil sa karbon ug sugnod, sama sa pag-ayo, mao ang panguna nga proseso diin ang kontaminasyon sa AQ mibangon tungod sa gidaghanon sa kontak tali sa tsa. ug aso niining mga yugtoa. Busa, ang limpyo nga mga sugnod sama sa natural nga gas ug elektrisidad girekomendar isip tinubdan sa kainit sa pagproseso sa tsa. Dugang pa, ang mga resulta sa eksperimento nagpakita usab nga kung wala ang mga aso nga namugna pinaagi sa pagkasunog, adunay uban pang mga hinungdan nga nakatampo sa pagsubay sa AQ sa panahon sa pagproseso sa tsa, samtang ang gamay nga kantidad sa AQ naobserbahan usab sa workshop nga adunay limpyo nga mga sugnod, nga kinahanglan nga imbestigahan pa. sa umaabot nga panukiduki.

MATERYAL UG PAMAAGI

Reagents, kemikal ug mga materyales

Anthraquinone standard (99.0%) gipalit gikan sa Dr. Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Germany). D8-Anthraquinone internal standard (98.6%) gipalit gikan sa C/D/N Isotopes (Quebec, Canada). Anhydrous sodium sulfate (Na2SO4) ug magnesium sulfate (MgSO4) (Shanghai, China). Ang Florisil gihatag sa Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, China). Mircro-glass fiber nga papel (90 mm) gipalit gikan sa Ahlstrom-munksjö nga kompanya (Helsinki, Finland).

Sampol nga pagpangandam

Ang mga sampol sa green nga tsa giproseso nga adunay fixation, rolling, una nga pagpauga ug pagpauga pag-usab (gamit ang gilakip nga kagamitan), samtang ang mga sample sa oolong tea giproseso nga adunay pagkalaya, paghimo nga berde (pag-uyog ug pagbarug nga presko nga mga dahon nga magpuli-puli), pag-ayo, packed rolling, ug pagpauga. Ang mga sample gikan sa matag lakang gikuha tulo ka beses sa 100g pagkahuman sa hingpit nga pagsagol. Ang tanan nga mga sample gitipigan sa −20 ° C alang sa dugang nga pagtuki.

Ang mga sample sa hangin gikolekta pinaagi sa glass fiber paper (90 mm) gamit ang medium volume samplers (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, China) [27], nga nagdagan sa 100 L / min sa 4 h.

Ang gipalig-on nga mga sample gisabwag sa AQ sa 0.005 mg/kg, 0.010 mg/kg, 0.020 mg/kg para sa presko nga mga saha sa tsa, sa 0.005 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.050 mg/kg para sa uga nga tsa ug sa 0.012 mg/kg (0.5 µg/m3 para sa sample sa hangin), 0.036 mg/kg (1.5 µg/m3 para sa air smaple), 0.072 mg/kg (3.0 µg/m3 para sa sample sa hangin) para sa glass filter paper, matag usa. Human sa pag-uyog pag-ayo, ang tanan nga mga sample gibilin sulod sa 12 ka oras, gisundan sa mga lakang sa pagkuha ug paglimpyo.

Ang kaumog nga sulod nakuha pinaagi sa pagkuha sa 20 g sa sample human sa pagsagol sa matag lakang, pagpainit sa 105 °C sulod sa 1 ka oras, dayon pagtimbang ug pag-uli sa tulo ka beses ug pagkuha sa kasagaran nga bili ug pagbahin niini sa gibug-aton sa wala pa ang pagpainit.

Sample nga pagkuha ug paglimpyo

Sampol sa tsa: Ang pagkuha ug pagputli sa AQ gikan sa mga sample sa tsa gihimo base sa gipatik nga pamaagi gikan sa Wang et al. uban ang daghang mga pagpahiangay [21]. Sa makadiyot, 1.5 g sa mga sampol sa tsa ang unang gisagol sa 30 μL D8-AQ (2 mg/kg) ug gibilin nga mobarog sulod sa 30 min, dayon maayong pagkasagol sa 1.5 mL nga deionized nga tubig ug gibilin nga mobarog sulod sa 30 min. 15 mL 20% acetone sa n-hexane gidugang sa tsa samples ug sonicated alang sa 15 min. Dayon ang mga sample gi-vortex sa 1.0 g MgSO4 sulod sa 30 s, ug gi-centrifuged sulod sa 5 min, sa 11,000 rpm. Human ibalhin ngadto sa 100 mL nga pormag-peras nga flasks, 10 mL sa ibabaw nga organikong bahin gi-alisngaw ngadto sa halos pagkauga ubos sa vacuum sa 37 °C. 5 mL 2.5% acetone sa n-hexane re-dissolved ang kinuha sa pear-shaped flasks alang sa pagputli. Ang bildo nga kolum (10 cm × 0.8 cm) naglangkob gikan sa ubos ngadto sa ibabaw sa bildo nga balhibo sa karnero ug 2g florisil, nga anaa sa taliwala sa duha ka mga sapaw sa 2 cm Na2SO4. Unya 5 mL sa 2.5% acetone sa n-hexane prewash sa kolum. Human sa loading sa redissolved solusyon, AQ eluted tulo ka beses sa 5 mL, 10 mL, 10 mL sa 2.5% acetone sa n-hexane. Ang hiniusa nga eluates gibalhin ngadto sa pormag-peras nga mga flasks ug gi-alisngaw ngadto sa halos pagkauga ubos sa vacuum sa 37 °C. Ang uga nga nahabilin unya gi-reconstituted sa 1 mL nga 2.5% acetone sa hexane nga gisundan sa pagsala pinaagi sa usa ka 0.22 µm pore size filter. Unya ang reconstituted nga solusyon gisagol sa acetonitrile sa usa ka ratio sa volume nga 1: 1. Pagkahuman sa pag-uyog nga lakang, ang subnatant gigamit alang sa pagtuki sa GC-MS / MS.

Sampol sa hangin: Ang katunga sa fiber nga papel, gipatulo sa 18 μL d8-AQ (2 mg/kg), gituslob sa 15 mL nga 20% acetone sa n-hexane, dayon gi-sonicated sa 15 min. Ang organic nga bahin gibulag pinaagi sa centrifugation sa 11,000 rpm alang sa 5 min ug ang tibuok ibabaw nga layer gikuha sa usa ka pear-shaped flask. Ang tanan nga organiko nga mga hugna gi-evaporate ngadto sa halos pagkauga ubos sa vacuum sa 37 °C. 5 mL sa 2.5% acetone sa hexane redissolved ang mga kinuha alang sa pagputli sa sama nga paagi sama sa tsa samples.

Pagtuki sa GC-MS/MS

Ang Varian 450 gas chromatograph nga nasangkapan sa Varian 300 tandem mass detector (Varian, Walnut Creek, CA, USA) gigamit sa paghimo sa AQ analysis gamit ang MS WorkStation version 6.9.3 software. Ang Varian Factor Upat ka capillary column VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) gigamit alang sa chromatographic separation. Ang carrier gas, helium (> 99.999%), gibutang sa usa ka kanunay nga dagan rate sa 1.0 mL/min uban sa pagbangga gas sa Argon (> 99.999%). Ang temperatura sa hurno nagsugod gikan sa 80 °C ug gihuptan sulod sa 1 min; misaka sa 15 °C/min ngadto sa 240 °C, unya nakaabot sa 260 °C sa 20 °C/min ug gihuptan sulod sa 5min. Ang temperatura sa gigikanan sa ion mao ang 210 °C, ingon man ang temperatura sa linya sa pagbalhin nga 280 °C. Ang gidaghanon sa indeyksiyon mao ang 1.0 μL. Ang mga kondisyon sa MRM gipakita sa Talaan 3.

Ang Agilent 8890 gas chromatograph nga adunay Agilent 7000D triple quadrupole mass spectrometer (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) gigamit sa pag-analisar sa epekto sa pagputli gamit ang MassHunter nga bersyon 10.1 nga software. Ang Agilent J&W HP-5ms GC Column (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) gigamit alang sa chromatographic separation. Ang carrier gas, Helium (> 99.999%), gibutang sa usa ka kanunay nga dagan rate sa 2.25 mL/min uban sa collision gas sa Nitrogen (> 99.999%). Ang temperatura sa tinubdan sa EI ion gi-adjust sa 280 °C, parehas sa temperatura sa linya sa pagbalhin. Ang temperatura sa hurno nagsugod gikan sa 80 °C ug gihuptan sulod sa 5 min; gipataas sa 15 °C/min ngadto sa 240 °C, unya nakaabot sa 280 °C sa 25 °C/min ug gipadayon sulod sa 5 min. Ang mga kondisyon sa MRM gipakita sa Talaan 3.

Pagtuki sa estadistika
Ang AQ content sa lab-as nga dahon gitul-id ngadto sa uga nga matter content pinaagi sa pagbahin sa moisture content aron itandi ug analisahon ang lebel sa AQ atol sa pagproseso.

Ang mga pagbag-o sa AQ sa mga sampol sa tsa gisusi gamit ang Microsoft Excel software ug IBM SPSS Statistics 20.

Ang hinungdan sa pagproseso gigamit sa paghulagway sa mga pagbag-o sa AQ sa panahon sa pagproseso sa tsa. PF = Rl/Rf , diin ang Rf mao ang lebel sa AQ sa wala pa ang lakang sa pagproseso ug ang Rl mao ang lebel sa AQ pagkahuman sa lakang sa pagproseso. Ang PF nagpaila sa pagkunhod (PF <1) o pagtaas (PF> 1) sa nahabilin nga AQ sa panahon sa usa ka piho nga lakang sa pagproseso.

Ang ME nagpakita sa usa ka pagkunhod (ME <1) o usa ka pagtaas (ME> 1) agig tubag sa mga instrumento sa analitikal, nga gibase sa ratio sa mga bakilid sa pagkakalibrate sa matrix ug solvent sama sa mosunod:

ME = (slopematrix/slopesolvent − 1) × 100%

Diin ang slopematrix mao ang slope sa calibration curve sa matrix-matched solvent, ang slopesolvent mao ang slope sa calibration curve sa solvent.

MGA PAG-ASABOT
Kini nga trabaho gisuportahan sa Science and Technology Major Project sa Zhejiang Province (2015C12001) ug National Science Foundation of China (42007354).
Panagbangi sa interes
Gipahayag sa mga tagsulat nga wala silay panagbangi sa interes.
Mga katungod ug pagtugot
Copyright: © 2022 sa (mga) tagsulat. Eksklusibo nga Licensee Maximum Academic Press, Fayetteville, GA. Kini nga artikulo usa ka open access nga artikulo nga gipang-apod-apod ubos sa Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0), bisitaha ang https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
MGA REPERENSYA
[1] ITC. 2021. Tinuig nga Bulletin of Statistics 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Pagrepaso sa global nga produksyon sa tsa ug ang epekto sa industriya sa kahimtang sa ekonomiya sa Asia. AU Journal of Technology 5
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Paghulagway sa mga odorant compound ug sa ilang biochemical formation sa green tea nga adunay ubos nga temperatura nga proseso sa pagtipig. Chemistry sa Pagkaon 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-dimesion Pollution Chain sa Tea Ecosystem ug sa Kontrol niini. Scientia Agricultura Sinica 40:948−58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Pagsusi sa risgo sa ekolohiya sa mga bug-at nga metal sa yuta ug mga salin sa pestisidyo sa mga plantasyon sa tsa. Agrikultura 10:47 doi: 10.3390/agrikultura10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, ug uban pa. 2005. Ang kontaminasyon sa lead sa mga dahon sa tsa ug dili edaphic nga mga hinungdan nga nakaapekto niini. Chemosphere 61:726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. Ang mga epekto sa altitude sa kemikal nga komposisyon sa itom nga tsa. Journal of the Science of Food and Agriculture 50:9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) sa yerba mate (Ilex paraguariensis) gikan sa merkado sa Argentina. Mga Additives sa Pagkaon ug Kontaminante: Bahin B 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Determinasyon sa polycyclic aromatic hydrocarbons sa mga sample sa pagkaon pinaagi sa automated on-line in-tube solid-phase microextraction inubanan sa high-performance liquid chromatography-fluorescence detection . Journal of Chromatography A 1217:5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, ug uban pa. 2020. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) sa uga nga mga dahon sa tsa ug pagpuga sa tsa sa Vietnam: lebel sa kontaminasyon ug pagsusi sa risgo sa pagkaon. Geochemistry ug Panglawas sa Kalikopan 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Ang panghitabo sa 16 EPA PAHs sa pagkaon - Usa ka pagrepaso. Polycyclic aromatic compounds 35:248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA . 2019. Pagkumpara sa mga PAH nga naporma sa sugnod ug uling nga gipaaso nga stock ug isda sa iring. American Journal of Food Science and Technology 7:86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. Ang kinaiya sa polycyclic aromatic hydrocarbons emissions gikan sa pagsunog sa lain-laing matang sa kahoy nga sugnod sa Australia. Polusyon sa Kalikopan 124:283−89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Kalihokan sa benzo [a] pyrene ug sa iyang hydroxylated metabolites sa usa ka estrogen receptor-α reporter gene assay. Toxicological Sciences 55:320−26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Taas nga oras ug gidak-on nga nasulbad nga mga pagsukod sa PM ug kemikal nga komposisyon gikan sa pagkasunog sa karbon: mga implikasyon sa proseso sa pagporma sa EC. Environmental Science & Technology 52:6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Determinasyon sa polycyclic aromatic hydrocarbons konsentrasyon sa walo ka brands sa itom nga tsa nga gigamit labaw pa sa Iran. Internasyonal nga Journal sa Environmental Health Engineering 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, ug uban pa. 2007. Emission sa oxygenated species gikan sa pagkasunog sa pine wood ug ang relasyon niini sa soot formation. Kaluwasan sa Proseso ug Pagpanalipod sa Kalikopan 85:430−40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, ug uban pa. 2011. Pagpagawas sa oxygenated polycyclic aromatic hydrocarbons gikan sa sulud sa solid fuel combustion. Siyensiya ug Teknolohiya sa Kalikopan 45:3459−65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] International Agency for Research on Cancer (IARC), World Health Organization. 2014. Mga tambutso sa makina sa diesel ug gasolina ug pipila ka nitroarenes. International Agency for Research on Cancer Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. Ireport. 105:9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Biomass burning particles sa Brazilian Amazon region: Mutagenic effects sa nitro ug oxy-PAHs ug assessment sa mga risgo sa panglawas. Polusyon sa Kalikopan 233:960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, ug uban pa. 2018. 9,10-Ang deposito sa anthraquinone sa plantasyon sa tsa mahimong usa sa mga hinungdan sa kontaminasyon sa tsa. Chemistry sa Pagkaon 244:254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Pag-ila sa 9,10-anthraquinone nga kontaminasyon atol sa pagproseso sa itom ug berde nga tsa sa Indonesia. Chemistry sa Pagkaon 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Pagporma sa naphthoquinones ug anthraquinones pinaagi sa carbonyl-hydroquinone/benzoquinone reactions: Usa ka potensyal nga ruta alang sa gigikanan sa 9,10-anthraquinone sa tsa. Chemistry sa Pagkaon 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Pagkuha, paghubad, ug metabolismo sa anthracene sa mga tanum nga tsa. Siyensiya sa Kinatibuk-ang Kalikopan 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Impluwensya sa pagpanigarilyo ug barbecue sa sulod sa anthraquinone (ATQ) ug polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) sa Frankfurter-type nga mga sausages. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67:13998−4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. Sa Phenolic Compounds sa Pagkaon: Characterization and Analysis, eds. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. pp. 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al. 2003. Usa ka bag-ong pamaagi alang sa dungan nga determinasyon sa PAH ug mga metal sa mga sample sa atmospheric particulate matter. Kalibutan sa Atmospera 37:4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

Mahitungod niini nga artikulo
Sipi kini nga artikulo
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, ug uban pa. 2022. 9,10-Ang kontaminasyon sa Anthraquinone sa pagproseso sa tsa gamit ang karbon isip tinubdan sa kainit. Pagpanukiduki sa Tanum nga Ilimnon 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008