Durant segles, màquines de recollida de te han estat la norma de la indústria del te per escollir el te segons l’icònic estàndard “One Bud, Two Fulles”. Tant si es tria correctament com si no afecta directament la presentació del gust, una bona tassa de te posa la seva base en el moment en què es tria.
Actualment, la indústria del te s’enfronta a molts problemes complexos. Una de les característiques més esteses de l’agricultura mundial és que el comerç anima els productors a ampliar la producció, donant lloc a la sobrealimentació, baixar els preus i reduir els ingressos. Avançar ràpidament 60 anys, i aquests productors de te de mercaderies s’enfrontaran a una situació diferent: els costos de producció han augmentat a causa de l’elevat cost de la recollida a mà, però els preus s’han mantingut deprimits. Per mantenir-se en el negoci, els productors de te han hagut de convertir-se en més baixosRecollida de te mecànic.
A Sri Lanka, el nombre mitjà de recol·lectors per hectàrea demàquina de jardí de teS'ha reduït d'una mitjana de dos a un només durant l'última dècada, ja que és més fàcil utilitzar maquinària de plantació de te per triar fulles gruixudes. Per descomptat, són els consumidors de te els que en última instància pateixen aquest canvi. Tot i que no els importa el fort augment dels preus al detall, el gust delconjunt de teBeuen poc disminuint. Malgrat els estàndards més baixos de recollida i menys recollidors de te, encara és difícil trobar mà d’obra de recollida adequada: el model de baix valor de gran rendiment és un model clàssic de muntar un tigre, de manera que és inevitable que els productors de te canviïn a la recollida mecanitzada.
Posada Posada: 06-06-2022