Durant segles, màquines de recollida de te han estat la norma a la indústria del te recollir el te segons l'emblemàtic estàndard "un brot, dues fulles". Tant si es recull correctament com si no afecta directament a la presentació del gust, una bona tassa de te posa les seves bases en el moment de la recollida.
Actualment, la indústria del te s'enfronta a molts problemes complexos. Una de les característiques més esteses de l'agricultura mundial és que el comerç encoratja els productors a ampliar la producció, provocant un excés d'oferta, preus més baixos i ingressos més baixos. Avancem ràpidament 60 anys, i aquests productors de te de productes bàsics s'enfrontaran a una situació diferent: els costos de producció han augmentat a causa de l'elevat cost de la recollida manual, però els preus s'han mantingut deprimits. Per mantenir-se en el negoci, els productors de te han hagut de recórrer més a la mà d'obra baixarecollida mecànica del te.
A Sri Lanka, el nombre mitjà de recol·lectors per hectàrea demàquina de jardí de tes'ha reduït d'una mitjana de dos a només un durant l'última dècada, ja que és més fàcil utilitzar maquinària de plantació de te per collir fulles gruixudes. Per descomptat, són els consumidors de te els que finalment pateixen aquest canvi. Encara que no els importa el fort augment dels preus al detall, el gust de lajoc de tebeuen va disminuint gradualment. Malgrat els estàndards de recollida més baixos i menys recol·lectors de te, encara és difícil trobar mà d'obra adequada per a la recollida: el model d'alt rendiment i baix valor és un model clàssic de muntar un tigre, de manera que és inevitable que els productors de te passin a la recollida mecanitzada.
Hora de publicació: 06-set-2022