El domini del procés de verda de te de Pu'er requereix experiència a llarg termini,Màquina de fixació de teLa longitud de temps també s’ha d’ajustar segons les característiques de diferents matèries primeres i tendres de matèries primeres, que s’acabarà, en cas contrari, és difícil assolir una temperatura determinada, però tampoc pot deixar que una part de les matèries primeres durant molt de temps en contacte amb el fons de l’olla de temperatures extremadament altes, donant lloc a una calefacció desigual i, encara més, no pot ser una temperatura alta i llarga, matant l’activitat del te.

Primer, una matança insuficient. Per tal d’evitar matar el temps és massa llarg, donant lloc a una inactivació d’alta temperatura, escurçar el temps d’assassinat o a la calor desigual, donant lloc a les fulles més primes fregides, mentre que les tiges de te velles gruixudes no s’han “tallat”. Això comportarà les fulles de te en el procés posterior d’oxidació enzimàtica, donant lloc a fulles vermelles, tiges vermelles. O encara pot tenir un sabor herbós desagradable. Greening excessiu ambMaquinària de fixació de teI la temperatura massa alta no només matarà les substàncies actives del te, sinó que també farà que el te es fregui i produeixi un sabor cremat.

Greening prolongat i sufocant a una temperatura massa baixa. Si el procés de matança de la temperatura de l'olla és massa baix, per sota del rang de temperatura de les substàncies enzimàtiques passivació, no pot aconseguir el propòsit d'inhibir la reacció enzimàtica, continuar augmentant la temperatura de laMàquina de fixació del tePer matar, accelerarà la reacció enzimàtica, donant lloc a que els enllaços posteriors continuïn amb la “fermentació”, però també produeix teaflavina, donant lloc a les tiges vermelles i les fulles grogues. Aquestes fulles de te a la nova etapa del te poden tenir un color de sopa groc brillant, hi ha un aroma florit, però no és el veritable significat del valor d’envelliment del te de Puerh.

A més, alguns per reduir l’amargor i l’astringència del nou te, l’astringència, s’acabaran en la matança del te “groc assotat”, és a dir, no elMàquina de corró de teamassant, directament amuntegats junts, de manera que es troba en les condicions calentes i humides per dur a terme un cert grau de reacció d’oxidació, de manera que el te conté substàncies transformades ràpidament, es va assotar groc després del groc de la fulla, la part individual del canvi vermell pot ser. El nou te elaborat d’aquesta manera no és amarg i astringent, i el sabor de la mel és evident, però ha perdut el futur de l’envelliment i ja no és un te de puerh en el sentit tradicional.