Repta a la producció i al consum global de te negre

En el temps passat, la producció del te mundial (excloent el te d'herbes) s'ha duplicat més que duplicat, cosa que també ha comportat la taxa de creixement demaquinària del jardí de teibossa de teproducció. La taxa de creixement de la producció de te negre és superior a la del te verd. Bona part d’aquest creixement ha estat de països asiàtics, gràcies a l’augment del consum als països productors. Tot i que aquesta és una bona notícia, Ian Gibbs, president del International Tea Council, creu que mentre la producció ha augmentat, les exportacions s’han mantingut planes.

Tanmateix, els autors defensen que un tema important que contribueix a la disminució del consum de te negre i que no es va discutir en cap de les sessions de la conferència del te nord -americà, és l’increment de les vendes de te d’herbes. Els consumidors joves agraeixen les propietats que els tes de fruita, els tes perfumats i els tes aromatitzats aporten conjunts de te sofisticats. Durant la pandèmia COVID-19, les vendes de te, especialment aquelles que “milloren la immunitat”, “alleujar l’estrès” i “ajudar a relaxar-se i calmar”, han augmentat a mesura que els consumidors busquen i compren productes funcionals i que promouen la salut. El problema és que molts d’aquests “tes”, especialment els productes “de te” que deixen d’estrès i calmants, no contenen fulles de te reals. Així, mentre que les empreses d’investigació de mercat global provoquen el creixement del “consum de te” global (el te és la segona beguda més consumida al món després de l’aigua), el creixement sembla ser d’herbes, que no són bones per a la producció de te negre o verd.

A més, McDowall va explicar que el grau de mecanització dePruner de te i retallador de coberturaaugmenta ràpidament, però la mecanització s’utilitza principalment per produir te de baixa qualitat i la mecanització condueix a l’atur dels treballadors de recollida de te. Probablement els grans productors continuaran ampliant la mecanització, mentre que els productors petits no poden permetre l’elevat cost de la mecanització, els productors s’esprenen, cosa que els farà abandonar el te a favor de cultius més rendibles com alvocats, eucaliptus, etc.

 


Post Horari: 16 de novembre-2022