Reptes a què s'enfronta la producció i el consum mundial de te negre

En el passat, la producció de te mundial (excepte el te d'herbes) s'ha més que duplicat, fet que també ha provocat la taxa de creixement demaquinària de jardí de teibossa de teproducció. La taxa de creixement de la producció de te negre és superior a la del te verd. Gran part d'aquest creixement ha vingut dels països asiàtics, gràcies a l'augment del consum als països productors. Tot i que aquesta és una bona notícia, Ian Gibbs, president del Consell Internacional del Te, creu que, tot i que la producció ha augmentat, les exportacions s'han mantingut estables.

Tanmateix, els autors argumenten que un tema important que contribueix a la disminució del consum de te negre, i que no es va discutir en cap de les sessions de la Conferència del Te d'Amèrica del Nord, és l'augment de les vendes de te d'herbes. Els consumidors joves aprecien les propietats que els tes de fruites, els tes perfumats i els tes aromatitzats aporten als jocs de te sofisticats. Durant la pandèmia de la Covid-19, les vendes de te, especialment aquells que "milloren la immunitat", "alleugen l'estrès" i "ajuden a relaxar-se i a calmar-se", han augmentat a mesura que els consumidors busquen i compren productes de te funcionals que promoguin la salut. El problema és que molts d'aquests "tes", especialment els productes "te" calmants i que alleugen l'estrès, no contenen fulles de te reals. Així, mentre que les empreses d'investigació de mercats globals promocionen el creixement del "consum de te" global (el te és la segona beguda més consumida al món després de l'aigua), el creixement sembla ser infusions d'herbes, que no són bones per a la producció de te negre o verd.

A més, McDowall va explicar que el grau de mecanització depodadora de te i tallabardissesestà augmentant ràpidament, però la mecanització s'utilitza principalment per produir te de baixa qualitat, i la mecanització provoca l'atur dels treballadors de la recollida de te. És probable que els grans productors continuaran ampliant la mecanització, mentre que els petits productors no poden permetre's l'elevat cost de la mecanització, els productors es veuen exprimits, la qual cosa farà que abandonin el te en favor de cultius més rendibles com l'alvocat, l'eucaliptus, etc.

 


Hora de publicació: 16-nov-2022