10. jun 2023. je kineski “Dan kulturne i prirodne baštine”. U cilju daljeg podizanja svijesti građana o zaštiti nematerijalne kulturne baštine, nasljeđivanja i prenošenja izvrsne tradicionalne kineske kulture i stvaranja dobre društvene atmosfere za zaštitu nematerijalne kulturne baštine, Dan kulturne i prirodne baštine [Fu'an Nematerijalno kulturno naslijeđe] je posebno pokrenut kako bi se cijenila ljepota nematerijalne kulturne baštine, Osjetite zabavu nematerijalne baštine.

Naučimo o projektu nematerijalne kulturne baštine svjetske klase – Tanyang Gongfu vještine proizvodnje čaja!

Tanyang Gongfu crni čaj je osnovan 1851. godine i prenosi se više od 160 godina. Nalazi se na prvom mjestu među tri crna čaja "Fujian red". Od primarne prerade do rafiniranog prosijavanja, formirano je više od deset proizvodnih procesa i tehnika sa šest jezgri „tresanja, odvajanja, sakupljanja, prosijavanja, cijepanja i driftanja“. Jarko crvena sa zlatnim prstenovima, mekog i svježeg okusa, sa posebnim “longan mirisom”, jedinstvenim kvalitetnim karakteristikama jarko crvenog i nježnog dna lista.

Sirovi materijal Tanyang Gongfua je "Tanyang Vegetable Tea". Pupoljci su debeli ili kratki i imaju dlake. Crni čaj koji se pravi od njega ima karakteristike visokog ukusa i jakog mirisa. Priroda. Od zelenog lišća do crnog čaja, kroz mnoge složene procese kao što je "Wohong", ovisno o nebu za pripremu čaja, tehnike su promjenjive. Originalna “metoda uvenuća” i rafinirana metoda probira koja je promijenila jednu vrstu u složenu, usavršili su skup naučnih” Jedinstvena vještina miješenja čaja, to jest, “lagano~teško~lagano~i sporo~brzo~sporo~ tresući se”, ponovljeno tri puta da bi se napravio najbolji konopac. U svakom procesu postoje trikovi, koji su divni. Qing Xianfeng je ušao na međunarodno tržište čaja i uživao visok ugled u višoj klasi Evrope i Amerike. Dugo je napredovao i trajao je sto godina. Tanyang Gongfu proizvodne vještine bit će uključene na reprezentativnu listu nacionalne nematerijalne kulturne baštine 2021. Jedinica za zaštitu je Fu'an Tea Industry Association. Trenutno postoji 1 naslednik na nivou provincije, 7 naslednika na nivou grada Ningde, a naslednik na nivou grada Fu'an 6 ljudi.

Dana 29. novembra 2022. godine, 17. redovna sjednica Međuvladinog odbora za zaštitu nematerijalnog kulturnog naslijeđa UNESCO-a prošla je reviziju, a uključene su i „tradicionalne kineske vještine pravljenja čaja i srodni običaji“ uključujući i vještine proizvodnje Tanyang Gongfu čaja. na listi ljudskih bića. Reprezentativna lista nematerijalnog kulturnog naslijeđa, ovo je ujedno 43. projekat u mojoj zemlji koji je uvršten na UNESCO-ovu listu nematerijalne kulturne baštine. Istovremeno, Tanyang Gongfu Tea je takođe proizvod zaštićen geografskim oznakama u Kini i dobro poznati zaštitni znak u Kini.