Plaže, mora i voće uobičajene su oznake za sve tropske ostrvske zemlje. Za Šri Lanku, koja se nalazi u Indijskom okeanu, crni čaj je nesumnjivo jedna od njenih jedinstvenih oznaka.Mašine za branje čajasu veoma tražene na lokalnom nivou. Budući da je porijeklo cejlonskog crnog čaja, jednog od četiri glavna crna čaja u svijetu, razlog zašto je Šri Lanka najbolji crni čaj porijeklom je uglavnom zbog njegovog jedinstvenog geografskog položaja i klimatskih karakteristika.

Baza za sadnju cejlonskog čaja ograničena je na središnje gorje i južne nizine ostrvske zemlje. Podijeljen je na sedam glavnih proizvodnih područja prema različitoj poljoprivrednoj geografiji, klimi i terenu. Prema različitim nadmorskim visinama, dijeli se u tri kategorije: planinski čaj, srednji čaj i nizinski čaj. Iako sve vrste čajeva imaju različite karakteristike, po kvaliteti, brđanski čaj je ipak najbolji.

Gorski čaj Šri Lanke se uglavnom proizvodi u tri regije Uva, Dimbula i Nuwara Eliya. U pogledu geografskog položaja, Uwo se nalazi na istočnoj padini Centralnog gorja, na nadmorskoj visini od 900 do 1.600 metara; Dimbula se nalazi na zapadnoj padini Centralnog gorja, a čajne bašte u proizvodnom području raspoređene su na 1.100 do 1.600 metara nadmorske visine; i Nuwara Eli Nalazi se u planinama centralne Šri Lanke, sa prosječnom nadmorskom visinom od 1868 metara.

Većina područja za sadnju čaja na Šri Lanki nalazi se na velikim nadmorskim visinama, akombajn za čajrješava lokalne poteškoće u branju listova čaja na vrijeme. Upravo se zbog posebne alpske mikroklime na ovim prostorima proizvodi crni čaj na Lanki. Planine su oblačne i maglovite, a vlažnost zraka i tla je povećana, što otežava kondenzaciju jedinjenja šećera nastalih fotosintezom pupoljaka i listova čajevca, celuloza se ne formira lako, a izdanci čajevca mogu ostati svježi i nježni. dugo vremena bez da je lako ostariti; osim toga, visoke planine Šuma je bujna, a stabla čaja primaju svjetlost kratko vrijeme, niskog intenziteta i difuzno svjetlo. Ovo doprinosi povećanju jedinjenja koja sadrže azot u čaju, kao što su hlorofil, sadržaj ukupnog azota i aminokiselina, a oni utiču na boju, aromu, ukus i mekoću čaja. Vrlo je korisno povećati temperaturu; temperatura od oko 20 stepeni Celzijusa u visoravnima Šri Lanke je pogodna temperatura za rast čaja; alpska vegetacija je bujna i ima mnogo mrtvih grana i listova koji formiraju debeo sloj pokrivača na tlu. Na taj način tlo nije samo rastresito i dobro strukturirano, već je i bogato organskom materijom, koja pruža bogate hranljive materije za rast stabala čaja. Naravno, ne može se zanemariti prednost terena nagnutog zemljišta koje pogoduje drenaži.

Osim toga, karakteristike tropske monsunske klime Lanke igraju odlučujuću ulogu u kasnijoj upotrebimašine za pečenje čajada ispečete dobar čaj. Jer čak i u planinskim područjima u kojima se proizvodi čaj, nisu svi čajevi istog kvaliteta u svim godišnjim dobima. Iako stabla čaja zahtijevaju obilne padavine da bi rasla, previše ih nije dovoljno. Stoga, kada jugozapadni monsun ljeti donosi vodenu paru iz Indijskog okeana u područja zapadno od visoravni, to je vrijeme kada Uwa, smještena na istočnoj padini visoravni, proizvodi visokokvalitetan čaj (juli-septembar); naprotiv, kada dođe zima, tople i vlažne vode Bengalskog zaliva Kada vazdušni tok često posećuje područja istočno od visoravni uz pomoć severoistočnog monsuna, to je period kada Dimbula i Nuwara Eliya proizvode visokokvalitetni čaj (od januara do marta).

Međutim, dobar čaj dolazi i od pažljive tehnologije proizvodnje. Od branja, prosijavanja, fermentacije somašina za fermentaciju čajado pečenja, svaki proces određuje konačan kvalitet crnog čaja. Općenito, visokokvalitetni cejlonski crni čaj zahtijeva pravo vrijeme, lokaciju i ljude za proizvodnju. Sva tri su neophodna.