Čaj je jedna od tri glavna pića na svijetu. Na svijetu postoji više od 60 zemalja koje proizvode čaj i regije. Godišnja snaga čaja je gotovo 6 miliona tona, obim trgovine prelazi 2 milijuna tona, a populacija pijenja čaj prelazi 2 milijarde. Glavni izvor prihoda i deviznih zarada najsiromašnijih zemalja važan je izvor industrije poljoprivredne stubove i prihoda od poljoprivrednika u mnogim zemljama, posebno zemljama u razvoju.

Kina je rodni grad čaja, kao i država sa najvećim razmjerom kultivacije čaja, najpotpunije sorte proizvoda i najdubljih kulture čaja. Kako bi se promovisao razvoj globalne tea i promoviraju tradicionalnu kinesku kulturu čaja, u ime kineske vlade, u ime kineske vlade, prvo predložio uspostavljanje Međunarodnog dana čaja u maju 2016. godine, a postepeno je promovirao međunarodni Zajednica da postigne konsenzus o kineskom planu za uspostavljanje međunarodnog dana čaja. Relevantni prijedlozi odobrena je od strane HEAD-a i poljoprivrede organizacije Vijeća Ujedinjenih nacija (FAO) i Generalna skupština u prosincu 2018. i juni 2019. godine, odnosno odobrila 74. sjednici Generalne skupštine Ujedinjenih nacija 27. novembra 2019. godine . Dan je određen kao Međunarodni dan čaja.

Međunarodni dan čaja prvi je put kada je Kina uspješno promovirala uspostavljanje međunarodnog festivala u poljoprivrednom polju, pokazujući priznavanje kineske kulture čaja po svim zemljama na svijetu. Držeći obrazovne i reklamne aktivnosti širom svijeta svake godine, olakšat će miješanje kineske kulture čaja s drugim zemljama, promovirajući koordinirani razvoj tea industrije, a zajednički zaštiti interese ogromnog broja poljoprivrednika čaja.