10 জুন, 2023 চীনের "সাংস্কৃতিক ও প্রাকৃতিক ঐতিহ্য দিবস"। অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সুরক্ষার বিষয়ে জনগণের সচেতনতাকে আরও বাড়ানোর জন্য, উৎকৃষ্ট ঐতিহ্যবাহী চীনা সংস্কৃতিকে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত এবং এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য এবং অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সুরক্ষার জন্য একটি ভাল সামাজিক পরিবেশ তৈরি করার জন্য, সাংস্কৃতিক ও প্রাকৃতিক ঐতিহ্য দিবস [ফুয়ান ইনট্যাঞ্জিবল কালচারাল হেরিটেজ] অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সৌন্দর্যের প্রশংসা করার জন্য বিশেষভাবে চালু করা হয়েছে, অধরা ঐতিহ্যের মজা অনুভব করুন।

চলুন জেনে নিই বিশ্বমানের অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য প্রকল্প - তানিয়াং গংফু চা উৎপাদনের দক্ষতা!

তানিয়াং গংফু কালো চা 1851 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 160 বছরেরও বেশি সময় ধরে চলে আসছে। এটি তিনটি "ফুজিয়ান লাল" কালো চা-এর মধ্যে প্রথম স্থানে রয়েছে। প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ থেকে পরিমার্জিত স্ক্রীনিং পর্যন্ত, এক ডজনেরও বেশি উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং কৌশল ছয়টি কোর নিয়ে গঠিত হয় "ঝাঁকানো, আলাদা করা, স্কুপিং, সিভিং, উইনোয়িং এবং ড্রিফটিং"। সোনালী রিং সহ উজ্জ্বল লাল, স্নিগ্ধ এবং তাজা স্বাদ, বিশেষ "লংগান সুগন্ধ" সহ, উজ্জ্বল লাল এবং কোমল পাতার নীচের অনন্য গুণমানের বৈশিষ্ট্য।

তানয়াং গংফু এর কাঁচামাল হল "তানিয়াং ভেজিটেবল টি"। কুঁড়ি চর্বিযুক্ত বা ছোট এবং চুল আছে। এটি থেকে তৈরি কালো চা উচ্চ স্বাদ এবং শক্তিশালী সুবাস বৈশিষ্ট্য আছে. প্রকৃতি। সবুজ পাতা থেকে শুরু করে কালো চা, অনেক জটিল প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেমন "ওহং" চা তৈরির জন্য আকাশের উপর নির্ভর করে, কৌশলগুলি চঞ্চল। আসল "উইথিং মেথড" এবং পরিমার্জিত স্ক্রিনিং পদ্ধতি যা একক প্রকারকে যৌগিক প্রকারে পরিবর্তিত করেছে তা বৈজ্ঞানিকের একটি সেটকে নিখুঁত করেছে " চা কোঁটানোর অনন্য দক্ষতা, অর্থাৎ "হালকা~ভারী~আলো~এবং ধীর~দ্রুত~মন্থর~ আলগা কাঁপানো", সেরা দড়ি তৈরি করতে তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটি প্রক্রিয়ার মধ্যে কৌশল আছে, যা চমৎকার। কিং জিয়ানফেং আন্তর্জাতিক চায়ের বাজারে প্রবেশ করেছে এবং ইউরোপ ও আমেরিকার উচ্চ শ্রেণীর মধ্যে একটি উচ্চ খ্যাতি উপভোগ করেছে। এটি দীর্ঘকাল ধরে সমৃদ্ধ এবং একশ বছর ধরে চলে। তানিয়াং গংফু উৎপাদন দক্ষতা 2021 সালে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রতিনিধি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হবে। সুরক্ষা ইউনিট হল ফুয়ান চা শিল্প সমিতি। বর্তমানে, 1 জন প্রাদেশিক-পর্যায়ের উত্তরাধিকারী, 7 জন নিংদে শহর-স্তরের উত্তরাধিকারী এবং ফুআন শহর-স্তরের উত্তরাধিকারী 6 জন।

29শে নভেম্বর, 2022-এ, ইউনেস্কোর অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য রক্ষার জন্য আন্তঃসরকারি কমিটির 17 তম নিয়মিত অধিবেশনে পর্যালোচনা পাস হয় এবং তানিয়াং গংফু চায়ের উৎপাদন দক্ষতা সহ "ঐতিহ্যবাহী চীনা চা তৈরির দক্ষতা এবং সম্পর্কিত রীতিনীতি" অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মানুষের তালিকায়। অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রতিনিধি তালিকা, এটি আমার দেশের 43 তম প্রকল্প যা ইউনেস্কোর অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। একই সময়ে, তানিয়াং গংফু চা চীনের ভৌগলিক নির্দেশাবলী দ্বারা সুরক্ষিত একটি পণ্য এবং চীনের একটি সুপরিচিত ট্রেডমার্ক।