কেনিয়ার কালো চা একটি অনন্য স্বাদ দখল করে, এবং তার কালো চা প্রক্রিয়াকরণ মেশিনএছাড়াও তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী। চা শিল্প কেনিয়ার অর্থনীতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে। কফি এবং ফুলের পাশাপাশি, এটি কেনিয়ার তিনটি প্রধান বৈদেশিক মুদ্রা উপার্জনকারী শিল্পে পরিণত হয়েছে। একের পর এক চা বাগান চোখে পড়ে, পাহাড় ও উপত্যকায় বিছানো সবুজ গালিচার মতো, আর সেখানে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে থাকা চা চাষীরাও চা বাছাই করার জন্য “সবুজ গালিচা”-র উপর বাঁক নেয়। চারপাশে তাকালে দৃষ্টির ক্ষেত্রটি একটি সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য চিত্রের মতো।

প্রকৃতপক্ষে, চায়ের আদি শহর চীনের সাথে তুলনা করে কেনিয়ার চা চাষের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস রয়েছে এবংচাবাগানমেশিনব্যবহার করা হয় বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়. 1903 সাল থেকে যখন ব্রিটিশরা কেনিয়ায় চা গাছের প্রচলন করেছিল, তখন কেনিয়া আফ্রিকার বৃহত্তম চা উৎপাদনকারী এবং মাত্র এক শতাব্দীরও বেশি সময়ের মধ্যে বিশ্বের বৃহত্তম কালো চা রপ্তানিকারক হয়ে উঠেছে। কেনিয়ার চায়ের মান খুবই ভালো। বার্ষিক গড় তাপমাত্রা 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস, পর্যাপ্ত সূর্যালোক, প্রচুর বৃষ্টিপাত, অপেক্ষাকৃত কম কীটপতঙ্গ এবং 1500 থেকে 2700 মিটার উচ্চতার পাশাপাশি সামান্য অম্লীয় আগ্নেয়গিরির ছাই মাটি থেকে উপকৃত হয়ে কেনিয়া উচ্চ-মানের উচ্চভূমির উৎস হয়ে উঠেছে। চা আদর্শ উৎপত্তি। চা বাগানগুলি মূলত পূর্ব আফ্রিকার গ্রেট রিফ্ট ভ্যালির উভয় পাশে, সেইসাথে নিরক্ষরেখার দক্ষিণের কাছাকাছি অঞ্চলের দক্ষিণ-পশ্চিম অংশে বিতরণ করা হয়।

কেনিয়ার চা গাছ সারা বছরই চিরসবুজ থাকে। প্রতি বছর জুন এবং জুলাই মাসে, চা চাষিরা গড়ে প্রতি দুই বা তিন সপ্তাহে এক রাউন্ড চা পাতা তোলেন; প্রতি বছর অক্টোবরে চা বাছাইয়ের সোনালী মৌসুমে, তারা প্রতি পাঁচ বা ছয় দিনে একবার বাছাই করতে পারে। চা বাছাই করার সময়, কিছু চা চাষি তাদের কপালে এবং তাদের পিছনে চায়ের ঝুড়ি ঝুলানোর জন্য একটি কাপড়ের ফালা ব্যবহার করে এবং চা গাছের উপরের ডগা থেকে আলতো করে এক বা দুটি টুকরো বাছাই করে ঝুড়িতে রাখে। সাধারণ পরিস্থিতিতে, প্রতি 3.5-4 কিলোগ্রাম কোমল পাতা সোনালী রঙ এবং শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত এক কেজি ভাল চা তৈরি করতে পারে।

অনন্য প্রাকৃতিক অবস্থা কেনিয়ার কালো চাকে একটি অনন্য স্বাদ দেয়। এখানে যে ব্ল্যাক টি উৎপাদিত হয় তা সবই ভাঙা কালো চা। চীনা চা পাতার বিপরীতে, আপনি পাতা দেখতে পারেন। যখন আপনি এটি একটি উপাদেয় রাখাচায়ের কাপ,আপনি একটি শক্তিশালী এবং তাজা গন্ধ পেতে পারেন। স্যুপের রঙ লাল এবং উজ্জ্বল, স্বাদ মিষ্টি এবং গুণমানও বেশি। এবং কালো চা কেনিয়ানদের চরিত্রের মতো বলে মনে হয়, একটি শক্তিশালী স্বাদ, মৃদু এবং সতেজ স্বাদ এবং একটি আবেগ এবং সরলতা।