কোভিডের সময় চা বিক্রি না কমে যাওয়ার কারণ হল চা হল একটি খাদ্য পণ্য যা কার্যত প্রতিটি কানাডিয়ান বাড়িতে পাওয়া যায় এবং কানাডার আলবার্টা ভিত্তিক পাইকারি ডিস্ট্রিবিউটর টি অ্যাফেয়ারের সিইও সমীর প্রুথি বলেছেন, “খাদ্য কোম্পানিগুলি ঠিক থাকা উচিত।

এবং তবুও, তার ব্যবসা, যা প্রতি বছর প্রায় 60 মেট্রিক টন চা বিতরণ করে এবং কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এশিয়ার 600 টিরও বেশি পাইকারি ক্লায়েন্টকে মিশ্রিত করে, মার্চ বন্ধ হওয়ার পর থেকে প্রতি মাসে প্রায় 30% হ্রাস পেয়েছে। তিনি উল্লেখ করেছেন, এই পতনটি কানাডায় তার খুচরা ক্লায়েন্টদের মধ্যে সবচেয়ে তাৎপর্যপূর্ণ, যেখানে মার্চের মাঝামাঝি থেকে মে মাসের শেষ পর্যন্ত লকডাউনটি ব্যাপক এবং সমানভাবে প্রয়োগ করা হয়েছিল।
কেন চা বিক্রি কমেছে তার জন্য প্রুথির তত্ত্ব হল চা একটি "অনলাইন জিনিস নয়। চা সামাজিক,” তিনি ব্যাখ্যা করেন।
মার্চের শুরুতে স্থানীয় রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে সরবরাহকারী চা খুচরা বিক্রেতারা পুনরায় অর্ডার অদৃশ্য হয়ে যাওয়া অসহায়ভাবে দেখেছিল। অনলাইন স্টোর সহ স্থানীয় চায়ের দোকানগুলি প্রাথমিকভাবে লকডাউনের সময় বিদ্যমান গ্রাহকদের কাছে শক্তিশালী বিক্রির রিপোর্ট করেছিল, কিন্তু নতুন চা প্রবর্তনের জন্য মুখোমুখি সুযোগ ছাড়াই, চা খুচরা বিক্রেতাদের নতুন গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে উদ্ভাবন করতে হবে।

DAVIDsTEA একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ প্রদান করে। মন্ট্রিল-ভিত্তিক ফার্ম, উত্তর আমেরিকার বৃহত্তম চা খুচরা চেইন, পুনর্গঠন করতে বাধ্য হয়েছিল, COVID-19 এর কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় তার 226টি স্টোরের মধ্যে 18টি ছাড়া বাকি সব বন্ধ করে দিয়েছে। বেঁচে থাকার জন্য, কোম্পানিটি একটি "ডিজিটাল ফার্স্ট" কৌশল গ্রহণ করেছে, মানুষের এবং ব্যক্তিগতকৃত মিথস্ক্রিয়া প্রদানের জন্য তার চা গাইডগুলিকে অনলাইনে এনে অনলাইন গ্রাহক অভিজ্ঞতায় বিনিয়োগ করেছে। কোম্পানিটি DAVI-এর ক্ষমতাও আপগ্রেড করেছে, একটি ভার্চুয়াল সহকারী যা গ্রাহকদের কেনাকাটা করতে, নতুন সংগ্রহগুলি আবিষ্কার করতে, সর্বশেষ চা আনুষাঙ্গিকগুলির সাথে লুপে থাকতে এবং আরও অনেক কিছু করতে সহায়তা করে৷

"আমাদের ব্র্যান্ডের সরলতা এবং স্বচ্ছতা অনলাইনে অনুরণিত হচ্ছে কারণ আমরা সফলভাবে আমাদের চায়ের দক্ষতা অনলাইনে নিয়ে এসেছি, আমাদের গ্রাহকদের তাদের পছন্দের চা অন্বেষণ করা, আবিষ্কার করা এবং স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি পরিষ্কার এবং ইন্টারেক্টিভ অভিজ্ঞতা প্রদান করে," বলেছেন সারাহ সেগাল, প্রধান ব্র্যান্ড অফিসার DAVIDsTEA এ। খোলা থাকা ভৌত দোকানগুলি অন্টারিও এবং কুইবেকের বাজারে কেন্দ্রীভূত। একটি বিপর্যয়কর প্রথম ত্রৈমাসিকের পরে, DAVIDsTEA ই-কমার্স এবং পাইকারি বিক্রয়ে 190% দ্বিতীয়-ত্রৈমাসিক বৃদ্ধির রিপোর্ট করেছে যা $8.3 মিলিয়ন লাভ সহ $24.2 মিলিয়ন অপারেটিং খরচ হ্রাসের কারণে। তারপরও, 1 অগাস্ট শেষ হওয়া তিন মাসে সামগ্রিকভাবে বিক্রয় 41% কমেছে। তারপরও, আগের বছরের তুলনায়, মুনাফা 62% কমেছে এবং মোট লাভের শতাংশ হিসাবে বিক্রয়ের শতাংশ 2019 সালে 56% থেকে 36% কমেছে। কোম্পানির মতে, ডেলিভারি এবং ডিস্ট্রিবিউশন খরচ $3 মিলিয়ন বেড়েছে।

কোম্পানির মতে, "আমরা আশা করি যে অনলাইন কেনাকাটা সরবরাহ করার জন্য বর্ধিত খরচ একটি খুচরা পরিবেশে ব্যয়িত বিক্রয় ব্যয়ের চেয়ে কম হবে যা ঐতিহাসিকভাবে বিক্রয়, সাধারণ এবং প্রশাসনিক ব্যয়ের অংশ হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে"।

কোভিড ভোক্তাদের অভ্যাস পরিবর্তন করেছে, প্রুথি বলেছেন। COVID প্রথমে ব্যক্তিগতভাবে কেনাকাটা বন্ধ করে দেয় এবং তারপরে সামাজিক দূরত্বের কারণে কেনাকাটার অভিজ্ঞতাকে রূপান্তরিত করে। চা শিল্পে ফিরে আসার জন্য, চা কোম্পানিগুলিকে নতুন গ্রাহকের অভ্যাসের অংশ হওয়ার উপায় খুঁজে বের করতে হবে।