চা বিশ্বের তিনটি প্রধান পানীয়ের একটি। বিশ্বে ৬০টিরও বেশি চা উৎপাদনকারী দেশ ও অঞ্চল রয়েছে। চায়ের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় 6 মিলিয়ন টন, বাণিজ্যের পরিমাণ 2 মিলিয়ন টন ছাড়িয়েছে এবং চা পানকারী জনসংখ্যা 2 বিলিয়ন ছাড়িয়েছে। দরিদ্রতম দেশগুলির আয় এবং বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের প্রধান উত্স হল অনেক দেশে, বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে কৃষি স্তম্ভ শিল্প এবং কৃষকদের আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স।

চীন হল চায়ের আদি শহর, সেইসাথে চা চাষের সবচেয়ে বড় স্কেল, সবচেয়ে সম্পূর্ণ পণ্যের বৈচিত্র্য এবং গভীরতম চা সংস্কৃতির দেশ। বৈশ্বিক চা শিল্পের উন্নয়ন এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা চা সংস্কৃতির প্রচারের জন্য, চীন সরকারের পক্ষ থেকে প্রাক্তন কৃষি মন্ত্রক, প্রথম মে 2016 সালে একটি আন্তর্জাতিক চা স্মারক দিবস প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব করেছিল এবং ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক চা-এর স্মারক দিবস প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব করেছিল। একটি আন্তর্জাতিক চা দিবস প্রতিষ্ঠার চীনা পরিকল্পনার বিষয়ে ঐক্যমতে পৌঁছাতে সম্প্রদায়। প্রাসঙ্গিক প্রস্তাবগুলি জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) কাউন্সিল এবং সাধারণ পরিষদ দ্বারা যথাক্রমে ডিসেম্বর 2018 এবং জুন 2019-এ অনুমোদিত হয়েছিল এবং অবশেষে 27 নভেম্বর, 2019 তারিখে জাতিসংঘ সাধারণ পরিষদের 74তম অধিবেশন দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল। দিনটিকে আন্তর্জাতিক চা দিবস হিসেবে চিহ্নিত করা হয়।

আন্তর্জাতিক চা দিবস প্রথমবারের মতো চীন সফলভাবে কৃষিক্ষেত্রে একটি আন্তর্জাতিক উত্সব প্রতিষ্ঠার প্রচার করেছে, বিশ্বের সমস্ত দেশ চীনা চা সংস্কৃতির স্বীকৃতি প্রদর্শন করেছে। প্রতি বছর 21শে মে সারা বিশ্বে শিক্ষামূলক ও প্রচার কার্যক্রমের আয়োজন অন্যান্য দেশের সাথে চীনের চা সংস্কৃতির মিশ্রনকে সহজতর করবে, চা শিল্পের সমন্বিত উন্নয়নের প্রচার করবে এবং যৌথভাবে বিপুল সংখ্যক চা চাষীদের স্বার্থ রক্ষা করবে।