শতাব্দীর পর শতাব্দী কালো চা বিক্রি হয়চাক্যানইউরোপে মূলধারার চা পানীয় হিসাবে, সবুজ চা এর চতুর বিপণন অনুসরণ করে। গ্রিন টি যেটি উচ্চ তাপমাত্রা নির্ধারণের মাধ্যমে এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াকে বাধা দেয় তা পরিষ্কার স্যুপে সবুজ পাতার গুণগত বৈশিষ্ট্য তৈরি করেছে।

অনেকে তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য গ্রিন টি পান করে, গ্রিন টি তৈরি করে ধীরে ধীরে একটি ঔষধি পানীয়তে পরিণত হয়, তাই এটি অনেক কম মজাদার এবং নতুন উপাদান যোগ করে উন্নত করতে হবে। চীনের পদাঙ্ক অনুসরণ করে, জাপানের কৃষি মন্ত্রণালয় ইউরোপে উচ্চ-মানের জাপানি চা-কে জোরদার করে প্রচার করে, যেটির একটি দীর্ঘ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যও রয়েছে, কিন্তু সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং আরও জটিল চোলাইয়ের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যা আরও বেশি সংখ্যক জ্ঞানী ব্যক্তিদের আকর্ষণ করছে। ভোক্তাদের অভিনব পানীয় অন্বেষণ. দক্ষিণ কোরিয়া এটি অনুসরণ করে এবং ইউরোপে উচ্চ-মানের সবুজ চা প্রচার শুরু করে, প্রধানত কোরিয়ান উপদ্বীপের দক্ষিণ অংশের জেজু দ্বীপ থেকে উদ্ভূত চা।

উচ্চ-মানের মূলধারার সবুজ চা সমস্ত সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে পাওয়া যায়, তা আলগা হোক বা ভিতরেচা ব্যাগ, সেইসাথে লিপটন, টেটলি এবং টুইনিংসের মতো বহুজাতিক ব্র্যান্ডের স্বাদযুক্ত সবুজ চাগুলির বিস্তৃত নির্বাচন। প্রিমিয়াম অপারেটর এবং ছোট খুচরা বিক্রেতা উভয়ই তাদের পণ্য পোর্টফোলিওতে সুপরিচিত উত্স থেকে সবুজ চা ব্যবহার করে। জাপানি গ্রিন টি ট্র্যাকশন অর্জন করছে এবং ফ্রান্স, জার্মানি, ইতালি এবং যুক্তরাজ্যে ব্যাপকভাবে প্রচারিত হচ্ছে।

বৃষ্টির দিনে এক কাপ চা বানিয়ে জানালার পাশে একা বসে থাকি। জানালার বাইরে হাল্কা বৃষ্টির দিকে তাকিয়ে আছে গ্লাস চায়ের কাপআমার সামনে সবুজ চা তৈরি করছে, জানালার জালিতে বৃষ্টির শব্দ শুনছি, আমার হৃদয় চা আর বৃষ্টির সাথে গড়িয়ে যাচ্ছে, ঠিক যেন জীবনের উত্থান-পতন দেখছি।