চা তৈরিতে রোলিং একটি অপরিহার্য প্রক্রিয়া,চা রোলিং মেশিনচা তৈরিতে ব্যবহৃত একটি হাতিয়ার। গুঁড়া হচ্ছে এমন এক ধরনের যন্ত্র যা চা পাতার ফাইবার টিস্যুকে ধ্বংস হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে এবং চা পাতার সমান গুণমান নিশ্চিত করতে পারে এবং এটি চালানো সহজ, বলা হয়চা টুইস্টিং মেশিন.

এটি চা পাতা তৈরির প্রক্রিয়া যা তাজা পাতাগুলি মারা যাওয়ার পরে, যার অর্থ চা পাতাগুলি বাহ্যিক শক্তির সাহায্যে স্ট্রিপগুলিতে তৈরি হয় এবং একই সময়ে, চা পাতার কোষীয় টিস্যুগুলি ধ্বংস হয়ে যায়, যা হল চা পাতায় থাকা অজ্ঞতাকে চা পাতার পৃষ্ঠে সংযুক্ত করার প্রক্রিয়া।

গুঁড়া দুটি ক্রিয়াতে বিভক্ত, এবং চা কোঁটানোর মেশিন এই দুটি ক্রিয়া সম্পন্ন করতে পারে। চা পাতাকে স্ট্রিপে পরিণত করা, এবং মোচড়ানোর ফলে চা পাতার কোষগুলি ভেঙে যায়, চায়ের রস বের করে দেয়, চায়ের স্ট্রিপের পৃষ্ঠের সাথে চায়ের রস সংযুক্ত করে, আঠালোতা বাড়ায় এবং চা পাতার আকৃতি গঠনে সাহায্য করে।

দগ্রিন টি রোলিং মেশিনতাজা পাতা মেরে ফেলার পরে চা পাতা গুঁড়ো করে, এটি চা পাতাকে স্ট্রিপগুলিতে পরিণত করতে পারে এবং চায়ের রস ছেড়ে দিতে পারে, গুঁড়া এবং শুকানোর পরে, এই পদার্থগুলি পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং চা তৈরির সময় চা পাতার ভিতরে থাকা পদার্থের সাথে ছেড়ে যায়। পাতা, স্বাদ এবং গন্ধ বৃহত্তর হবে.