লাল ভাঙা চা গাঁজন সরঞ্জাম

এক ধরনের চা গাঁজন সরঞ্জাম যার প্রধান কাজ হল উপযুক্ত তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং অক্সিজেন সরবরাহের শর্তে প্রক্রিয়াজাত পাতা গাঁজন করা। এই ডিভাইসগুলির মধ্যে রয়েছে মোবাইল ফার্মেন্টেশন বাকেট, ফার্মেন্টেশন ট্রাক, অগভীর প্লেট ফার্মেন্টেশন মেশিন, ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক, পাশাপাশি ক্রমাগত অপারেশন ড্রাম, বিছানা, বন্ধ গাঁজন সরঞ্জাম ইত্যাদি।

গাঁজন ঝুড়ি

এটাও এক প্রকারকালো চা গাঁজন সরঞ্জাম, সাধারণত বাঁশের স্ট্রিপ বা একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে বোনা ধাতব তার দিয়ে তৈরি। বাড়ির কাজ করার সময়, প্রায় 10 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি ঝুড়িতে ঘূর্ণিত পাতাগুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে সেগুলিকে গাঁজন করার জন্য গাঁজন চেম্বারে রাখুন। পাতার আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য, ঝুড়ির পৃষ্ঠে সাধারণত স্যাঁতসেঁতে কাপড়ের একটি স্তর ঢেকে দেওয়া হয়। এদিকে, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে অত্যধিক ডিহাইড্রেশন এড়াতে পাতাগুলিকে শক্তভাবে চাপানো উচিত নয়।

যানবাহনের ধরনগাঁজন সরঞ্জাম

এটি একটি নিম্ন-চাপ কেন্দ্রীভূত পাখা, আয়তক্ষেত্রাকার বায়ু নালী, আর্দ্র বায়ু উত্পাদন ডিভাইস, এবং বেশ কয়েকটি গাঁজন কার্ট নিয়ে গঠিত। এই গাঁজন ট্রাকগুলির একটি অনন্য আকৃতি রয়েছে, একটি বড় শীর্ষ এবং একটি ছোট নীচে, একটি বালতি আকৃতির গাড়ির মতো। বাড়ির কাজের সময়, গাঁজানো এবং কাটা পাতাগুলিকে গাঁজন কার্টে লোড করা হয়, এবং তারপরে স্থির আয়তক্ষেত্রাকার বায়ু নালীটির আউটলেটে ঠেলে দেওয়া হয়, যাতে কার্টের বায়ুচলাচল নালীটি আয়তক্ষেত্রাকার বায়ু নালীটির আউটলেট নালীর সাথে শক্তভাবে সংযুক্ত থাকে। তারপরে এয়ার ইনলেট ভালভটি খুলুন, এবং নিম্ন-চাপের সেন্ট্রিফিউগাল ফ্যান কাজ শুরু করবে, আর্দ্র বাতাস সরবরাহ করবে। এই বাতাস ক্রমাগতভাবে চা পাতায় প্রবেশ করে গাঁজন কারের নিচ থেকে পাঞ্চিং প্লেটের মাধ্যমে, চা পাতাকে অক্সিজেন সরবরাহের গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করে।

গাঁজন ট্যাঙ্ক

গাঁজন ট্যাঙ্কটি একটি বিশাল পাত্রের মতো, যা ট্যাঙ্কের বডি, ফ্যান, এয়ার ডাক্ট, স্প্রে ইত্যাদি দিয়ে গঠিত। ট্যাঙ্কের বডির এক প্রান্তে একটি ব্লোয়ার এবং একটি স্প্রে রয়েছে এবং ট্যাঙ্কের গায়ে আটটি ফার্মেন্টেশন ঝুড়ি রাখা হয়েছে। . প্রতিটি গাঁজন ঝুড়িতে 27-30 কিলোগ্রাম চা পাতা থাকতে পারে, যার পাতার স্তরের পুরুত্ব প্রায় 20 মিলিমিটার। এই ঝুড়িতে চা পাতাকে সমর্থন করার জন্য নীচে ধাতব বোনা জাল থাকে। ফ্যানের সামনে একটি ব্লেড গ্রিডও রয়েছে, যা বায়ুর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়। অপারেশন চলাকালীন, চা ঝুড়িতে রাখা হয়, এবং তারপর ফ্যান এবং স্প্রে শুরু হয়। আর্দ্র বাতাস খালের নীচের চ্যানেলের মধ্য দিয়ে পাতার স্তরের মধ্য দিয়ে সমানভাবে যায়, চাকে গাঁজনে সাহায্য করে। প্রতি 5 মিনিট বা তার পরে, ট্যাঙ্কের অন্য প্রান্তে গাঁজনযুক্ত পাতা সম্বলিত একটি ঝুড়ি পাঠানো হবে, একই সময়ে, একটি ঝুড়ি যা ইতিমধ্যে গাঁজন সম্পন্ন করেছে ট্যাঙ্কের অন্য প্রান্ত থেকে বের করা হবে। এই সিস্টেমে পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ রয়েছে, তাই চায়ের স্যুপের রঙ বিশেষভাবে উজ্জ্বল দেখাবে।

গাঁজন ড্রাম

আরেকটি সাধারণ গাঁজন সরঞ্জাম হল ফার্মেন্টেশন ড্রাম, যার একটি সিলিন্ডারের একটি প্রধান কাঠামো রয়েছে যার ব্যাস 2 মিটার এবং দৈর্ঘ্য 6 মিটার। আউটলেটের শেষটি শঙ্কুযুক্ত, একটি কেন্দ্রীয় খোলার সাথে এবং একটি ফ্যান ইনস্টল করা আছে। শঙ্কুতে 8টি আয়তক্ষেত্রাকার ছিদ্র রয়েছে, নীচে একটি পরিবাহকের সাথে সংযুক্ত রয়েছে এবং মেশিনে একটি কম্পনশীল পর্দা স্থাপন করা হয়েছে। এই ডিভাইসটিকে একটি ট্রান্সমিশন কয়েলের মাধ্যমে একটি কপিকল দ্বারা টেনে আনা হয়, যার গতি প্রতি মিনিটে 1 বিপ্লব। চা পাতা টিউবে প্রবেশ করার পরে, পাতার গাঁজন করার জন্য টিউবে আর্দ্র বাতাস ফুঁকতে ফ্যান চালু করুন। টিউবের ভিতরের গাইড প্লেটের ক্রিয়ায়, চা পাতাগুলি ধীরে ধীরে এগিয়ে যায়, এবং যখন গাঁজন উপযুক্ত হয়, তখন সেগুলি আউটলেট বর্গাকার গর্তের মাধ্যমে নিঃসৃত হয়। বর্গাকার গর্তের নকশা গুচ্ছ পাতার গুচ্ছ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য উপকারী।

বিছানা টাইপ গাঁজন সরঞ্জাম

ক্রমাগতচা গাঁজন মেশিনএকটি নিঃশ্বাসযোগ্য প্লেট গাঁজন বিছানা, একটি পাখা এবং একটি স্প্রে, একটি উপরের পাতা পরিবাহক, একটি পাতা পরিষ্কারকারী, একটি বায়ুচলাচল পাইপ এবং একটি বায়ু প্রবাহ নিয়ন্ত্রণকারী ভালভ দ্বারা গঠিত। অপারেশন চলাকালীন, ঘূর্ণিত এবং কাটা পাতাগুলি উপরের পাতার পরিবাহকের মাধ্যমে সমানভাবে গাঁজন বিছানা পৃষ্ঠে পাঠানো হয়। ভেজা বাতাস শাটারের ছিদ্র দিয়ে চা ভেদ করে গাঁজন করে এবং তাপ ও ​​বর্জ্য গ্যাস কেড়ে নেয়। বিছানা পৃষ্ঠে চায়ের বসবাসের সময় অভিন্ন গাঁজন প্রভাব অর্জনের জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

বন্ধ গাঁজন সরঞ্জাম

শরীর ঘেরা এবং এয়ার কন্ডিশনার এবং মিস্ট পাম্প দিয়ে সজ্জিত। এই ডিভাইসটিতে একটি বডি, একটি আবরণ, একটি পাঁচ স্তরের বৃত্তাকার রাবার পরিবাহক বেল্ট এবং একটি ট্রান্সমিশন মেকানিজম রয়েছে। চা পাতাগুলি মেশিনের ভিতরে একাধিক স্তরের গাঁজন সহ্য করে এবং ক্রমাগত উত্পাদন অর্জনের জন্য রাবার পরিবাহক বেল্ট দ্বারা পরিবাহিত হয়। এই ডিভাইসের গাঁজন পরিবেশ তুলনামূলকভাবে বন্ধ, চায়ের গুণমান স্থিতিশীল এবং এটি উচ্চ-মানের ভাঙা লাল চা তৈরি করতে পারে। বাতাসের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা অপ্টিমাইজ করুন এবং নিষ্কাশন গ্যাস নিষ্কাশন করতে মেশিনের গহ্বরের শীর্ষে একটি ছোট নিষ্কাশন ফ্যান ইনস্টল করুন। গাঁজন প্রক্রিয়াটি একটি পাঁচ স্তরের রাবার বেল্টে বাহিত হয় এবং সময়টি একটি ক্ষয় প্রক্রিয়া দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। কাজের সময়, চা পাতা সমানভাবে উপরের রাবার পরিবাহক বেল্টে পৌঁছে দেওয়া হয়। পরিবাহক বেল্ট এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে চা পাতাগুলি স্তরে স্তরে স্তরে স্তরে উপরে থেকে নীচে পড়ে এবং পতন প্রক্রিয়ার সময় গাঁজন হয়। প্রতিটি ফোঁটা চা পাতার আলোড়ন এবং বিচ্ছিন্নতা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়, এমনকি গাঁজন নিশ্চিত করে। উচ্চ-মানের গাঁজন ফলাফল নিশ্চিত করতে চাহিদা অনুযায়ী তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং সময় সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। একই সময়ে, সরঞ্জামগুলি ক্রমাগত উত্পাদনকে সমর্থন করে, উত্পাদন দক্ষতাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে।

এই ডিভাইসগুলি চা প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, চায়ের গুণমান এবং স্বাদ উন্নত করে এবং চা প্রেমীদের জন্য একটি ভাল পানীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।