Температурата за сушене на чаени листа е 120~150°C. Чаени листа, навити от aмашина за навиване на чайобикновено се изисква да се изсушат на една стъпка в рамките на 30~40 минути и след това да се оставят да престоят 2~4 часа преди да изсъхнат във втората стъпка, обикновено за 2-3 секунди. Просто направи всичко. Температурата на първото сушене на сушилнята е около 130-150°C, което изисква стабилност. Втората температура на сушене е малко по-ниска от първата, 120-140°C, докато сушенето стане основната стъпка.

Първоначално печене: Първоначалната температура на печене на зеления чай е 110℃~120℃. Дебелината на разпръснатите листа е 1~2 см. Печете, докато съдържанието на влага стане 18%~25%. Чаените листа трябва да се чувстват бодливи, когато нежно ги пощипвате с ръце. В същото време оставете чаените листа да се охладят за 0,5~1 час и изчакайте влагата да се регенерира. След като листата омекнат, използвайте aСушилня за чаени листаза повторно изсушаване.

Повторно сушене: Температурата е 80 ℃ ~ 90 ℃, дебелината на разпръснатите листа е 2 см ~ 3 см, печете, докато съдържанието на влага е по-малко от 7%, незабавно извадете от машината и разстелете, за да се охлади.

Печеният зелен чай има зелен аромат, а сухият цвят обикновено е зелен, като пекое е по-изпъкнал. Като цяло, когато го държите в ръката си, ще видите пекое разпръснато във всички посоки и носещо се във въздуха. Защото е достатъчно сухо. Въжетата обаче са леко разхлабени, защото по време на процеса на приготвяне на чай, ако навиването е твърде тежко или твърде дълго, ще се появят черни ивици. Сухият чай има очевидна миризма на печено и остър аромат. След варене общата чаена супа ще изглежда жълто-зелена. , или нежно зелено, изумрудено зелено. Вкусът е свеж и сладък, а ароматът в долната част на листата обикновено не е дълготраен. Тъй като след изпичане на висока температураРотационна сушилна машина, някои ароматични вещества, като например ароматни вещества, ще се изпарят, така че ароматът не е дълготраен и долната част на листата изглежда светлозелена или яркозелена.