Лилав чай“Зиджуан”(Camellia sinensis var.assamica“Зиджуан”) е нов вид специално чаено растение с произход от Юнан. През 1954 г. Zhou Pengju, Институтът за изследване на чая към Академията на селскостопанските науки в Юнан, открива чаени дървета с лилави пъпки и листа в чаената градина на групата Nannuoshan в окръг Менхай. Според уликите, предоставени от Zhou Pengju, Wang Ping и Wang Ping са засадили чаени дървета в Nannuoshan. Чаено дърво с лилави стъбла, лилави листа и лилави пъпки беше намерено в груповата чаена градина, която беше засадена.

Първоначално е наречен "Zijian", а по-късно е променен на "Zijuan". През 1985 г. е изкуствено селекциониран в клониран сорт, а през 2005 г. е разрешен и защитен от Службата за опазване на нови сортове растения към ДГС. Правилният номер на сорта е 20050031. Размножаването с резници и трансплантацията имат висока степен на оцеляване. Подходящо е за отглеждане на надморска височина 800-2000 метра, с достатъчно слънчева светлина, топла и влажна, плодородна почва и pH стойност между 4,5-5,5.

Понастоящем „Zijuan“ има определен мащаб на засаждане в Юнан и е въведен за засаждане в големите чаени зони в Китай. По отношение на продуктите, хората продължават да изследват шест вида чай, използвайки лилав чай ​​от кукувица като суровина и са създадени много продукти. Въпреки това, технологията за обработка, разработена в чай ​​Zijuan Pu'er, е най-зрялата и е приветствана и призната от потребителите, образувайки уникална серия от продукти Zijuan Pu'er.

Зелен чай Zijuan (печен зелен и изсушен на слънце зелен): формата е силна и твърда, цветът е тъмно лилав, черен и лилав, мазен и лъскав; елегантен и свеж, леко приготвен аромат на кестен, лек аромат на китайска медицина, чист и свеж; горещата супа е светло лилава, бистра и ярка, цветът ще стане по-светъл, когато температурата се понижи; входът е леко горчив и стипчив, бързо се трансформира, освежаващ и гладък, мек и мек, наситен и пълен и дълготрайна сладост; мекият цвят на дъното на листа е индигово синьо.

Черният чай Zijuan: Формата е все още силна и възлеста, по-права, малко по-тъмна, по-тъмна, супата е червеникава и по-ярка, ароматът е по-богат и има аромат на мед, вкусът е нежен, а дъното на листа е леко твърдо и червеникав.

Бял чай Zijuan: Чаените пръчици са здраво завързани, цветът е сребристо бял, а пекое е разкрито. Цветът на супата е ярко кайсиево жълт, ароматът е по-очевиден, а вкусът е свеж и мек.

Чай Zijuan Oolong: Формата е стегната, цветът е черен и мазен, ароматът е силен, вкусът е мек и сладък, супата е златистожълта, а дъното на листа е тъмнозелено с червени ръбове.