Според доклада за преброяването на чая на UKTIA, любимият чай на британците за приготвяне е черен чай, като почти една четвърт (22%) добавят мляко или захар преди добавяне пакетчета чайи топла вода. Докладът разкрива, че 75% от британците пият черен чай, със или без мляко, но само 1% пият класическия силен, тъмен, подсладен чай. Интересното е, че 7% от тези хора добавят сметана към чая си, а 10% добавят растително мляко. Деликатният сервиз за чай и прясно свареният чай може да накара пиещите чай да се насладят на различни вкусове на чай. Хол каза: „Истинският чай от чаено дърво се отглежда в повече от 60 страни по света и може да бъде обработен по много начини, за да се направи черен чай, зелен чай, чай oolong и т.н., всички от едно и също растение. Така че има стотици различни видове чай за вкус." Изборът не спира дотук. Около 300 различни растения и повече от 400 растителни части, включително стъбла на листа, кора, семена, цветя или плодове, могат да се използват в билкови чайове. Чайовете от мента и лайка са най-популярните, като съответно 24% и 21% от анкетираните ги пият поне два пъти седмично.

Почти половината (48%) смятат кафе паузите за важна почивка, а 47% казват, че им помага да си стъпят отново на краката. Две пети (44%) биха яли бисквити с чая си, а 29% от пиещите чай биха потопили бисквитите в чая, за да се накиснат за няколко секунди. Хол каза. „Повечето респонденти бяха запознати със съчетанията на чай Ърл Грей с английска закуска, но по-малко известни бяха чайовете Darjeeling и Assam в Индия, както и японските чайове Gyokuro, китайските чайове Longjing или Oolong, които бяха описани. Нарича се „екстремен чай“. Чаят Oolong обикновено идва от китайската провинция Фудзиен и тайванския регион на Китай. Това е полуферментирал чай, от ароматния зелен чай оолонг от торбичката чай до тъмнокафявия чай оолонг, като последният има по-силен вкус и по-силен каменист вкус. Има нотка на праскова и кайсия едновременно.”

Въпреки че чаят е едновременно напитка за утоляване на жаждата и средство за общуване, британците имат много по-голяма любов към чая, тъй като много респонденти в проучването се обръщат към чая, когато се чувстват отпаднали и им е студено. „Чаят е прегръдка вчай pot, верен приятел и успокоително… много неща се променят, когато отделим време да си направим чай“.